万丰美食菜谱大全金桔饼的做法 ？
将100克食盐、50克明矾粉用开水配制成溶液，再取2500克鲜金桔用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液12小时后将金桔取出沥干用开水冲泡去核压扁用清水漂去咸辣味过3小时换一次水3小时后沥干用1300克砂糖与金桔逐层拌和糖渍5天然后连糖浆一起倒入铝锅内用文火烧煮再陆续加入700克砂糖逐渐使糖汁渗透到金桔内部表面显出光泽，即清香可口的金桔饼可浸在原糖浆中贮存在瓷容器中
金橘饼怎么做? ？
自制金橘饼：
金橘酸甜可口，营养丰富，皮肉皆可食用；可做成金功饼，储存供长期食用。做法：金橘2.5公斤，白糖2公斤，食盐150克，食用明矾50克。金橘洗净后，用小刀逐个划破小口；浸入食盐、明矾溶液水中。第二天捞出控干水分，用开水烫泡后，去核捏扁，用清水浸两次，每次浸两个小时，去尽咸辣味。捞出后，用容器码放金橘，码一层撒一层糖。糖渍五天后，入锅熬煮，并将剩余的糖加入。开锅后用文火煮至金橘上光，即可倒入罐中储存，随吃随取。具有酸、甜、香、辛的特殊风味。有理气、化痰、解郁、醒酒之功效。对急性肝炎、胆囊炎、胆结石、胃痛、慢性气管炎、脱肛等有一定的辅助治疗作用。
怎样做金桔饼 ？
材料:
金枣500g,盐1/2匙茶匙(金枣重量的0.5%,约2.5g),
细砂糖150g,麦芽糖100g,清水3大匙
表面沾糖:细砂糖适量
步骤:
1.金枣洗干净,用纸巾擦干
2.用小刀在金枣身上画5-6条深线,放入盆中
3.将盐洒上混合均匀放置过夜出酸水
4.将腌出来的酸水倒掉
4.细砂糖份量放入盆中
5.整个盆子放到秤上,加入100g的麦芽糖,再将清水加入
6.放到炉上,使用微火熬煮,不时用搅拌均匀到麦芽糖全部融化
7.将金枣加入混合均匀继续小火熬煮
8.中间不时翻搅均匀
9.大约小火煮8-10分钟一直感觉到金枣有些半透明的感觉就可以关火
10.盖上盖子静置到隔天
11.用滤勺将浸泡好的蜜金枣尽量沥干取出
(剩下的汤汁可以泡茶喝)
12.每一个蜜金枣用手压扁成花形,表面沾上一层细砂糖
13.整齐排放在铁网架上
14.放入已经预热到80度c的烤箱中烘烤3-4小时干燥
(若有充足阳光可以用晒干的)
15.取出放凉后再度在表面沾上一层细砂糖
16.直接将沾满糖的金桔饼放入冰箱中自然干燥1-2天就完成
17.放密封罐中放冰箱保存
金桔饼的加工 ？
用料：金桔1000克，食盐50克，白糖450克，冷水1250ml。
做法：
(a)将八成熟金桔洗净，刮去表面？由层，再将金桔压成扁圆形，挤出汁液。
(b)将扁圆形金桔放入锅中，增加50克食盐拌匀，腌渍1天，再增加500ml冷水煮沸。
(c)把金桔饼捞出，用清水漂洗干净，浸泡5～6钟头。
(d)取白糖250克，冷水750ml和金桔饼同放人锅中，大火煮沸后改为小火煮30～40分钟，将锅端离火后，将金桔饼用糖腌1天。
(e)将200克白糖再次增加金桔饼中，有火煮10~15分钟。
(f)将裹匀糖液的金桔饼捞出，沥干，晾晒1~2天就可以了食用。
金桔饼清香浓郁，甜酸爽口，具有开胃顺气、消食化痰，镇痛止咳等效果。
金桔饼的介绍 ？
金桔饼是一种颇具特色的食品，是用带桔皮的金桔加工而成的天然食品，色泽金黄、不含任何色素、口感细腻，没有桔皮中的苦味。
有朋友知道金桔饼炖猪心怎么做吗 ？
炖猪心怎么做
材料
用料原材料：黑木耳50克，猪心350克，姜10克，清汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、木耳洗净，姜洗净切片，猪心洗净切片汆水待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪心、黑木耳，大火烧开转小火炖25分钟调味即成
金桔月饼的做法，金桔月饼怎么做好吃，金桔月饼 ？
金桔月饼的做法
1.
将饼皮材料放入大碗内。
2.
然后拌匀盖上保鲜膜静置1小时。
3.
将馅料分成45克一个搓圆，饼皮分成18克一个。
4.
取一块饼皮压扁。
5.
放上馅料。
6.
然后用虎口慢慢收口，包起来。
7.
月饼模撒上干粉，放入月饼坯。
8.
然后把月饼坯压实。
9.
再轻轻一推，把月饼脱模。
10.
依次做好全部。
11.
烤箱预热180度，入烤箱前喷水。
12.
放中层烤5分钟，5分钟后取出刷鸡蛋液。
13.
最次放入烤箱烤10分钟左右，至表面上色即可。
金桔饼在药店可以买到吗 ？
药店不会有的，金桔饼有止咳化痰的功效，但是它并不是药。
一般的超市也不会有的。金桔更多的像是特产，很多地方和很多时候都不会有售。金桔是遂川特产遂川三宝之一，在我们遂川很多，你有没有江西遂川县亲朋好友，你可以叫他们带或者网购。