万丰美食菜谱大全西南花怎么做 ？
五彩西兰花
材料
主料：西兰花200g，肉片100g，胡萝卜50g，黑木耳20g
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1、西兰花在沸水中焯一下。
2、焯过的西兰花冷水冲一下。
3、起油锅炒肉片。
4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片。
5、放入浸泡好的黑木耳。
6、放西兰花。
7、适量的蔬菜精。
8、适量的盐，炒均匀即可上桌。
小诀窍
1、西兰花用开水焯一下，然后用冷水冲，这样西兰花的色泽会很鲜艳。
2、精肉用生粉拌一下，或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软。
3、西兰花的茎很很有营养价值，所以不要扔了，不浪费哦！
4、因为西兰花的茎比较硬，所以要比西兰花先入。
西兰花炒虾球
材料
鲜虾、西兰花、红椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
做法
1、准备材料：
2、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）；
3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；
4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。
小诀窍
1.西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下，在用冷水过一下，再与虾仁同炒
2，蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜
3.这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多
4.虾本身就很鲜美，所以一定不能加鸡精或味精
西兰花培根木耳汤
这个汤看似简单，但是味道真的很赞，中午一个人吃饭的时候我经常煮这个汤喝。只要你喜欢培根和西兰花，那么这个汤肯定不会让你失望的。你还可以在这个汤里煮些面条吃也不错呢！
材料
西兰花100克，培根4片，木耳100克
做法
1.把西兰花掰成小块清洗干净；培根切成块；木耳用温水泡发去掉老根！
2.，放入500毫升的水，水开后放入姜，培根和木耳中火煮4分钟，然后放入西兰花煮2分钟，调入盐和鸡精就做好了！
炸五彩条 ？
五彩条
材料
西兰花1朵，胡萝卜半根，木耳10朵，腊肉1小块，蒜2颗，蚝油10g，盐5g，油10g，鸡精5g（其实调料都是凭感觉放的，这里给的量是大约数字）
做法
1、西兰花洗净，花切小朵，茎切粒；胡萝卜洗净切粒；泡发木耳切小块；腊肉切粒；蒜拍扁切碎。
2、烧开水，放入西兰花烫约2分钟，捞起过冷水以锁色保持青绿。
3、锅里放油烧热，放蒜末爆香，放进西兰花茎和胡萝卜粒翻炒一会儿。
4、放进腊肉粒炒匀，再放木耳，炒熟之。
5、放入烫过的西兰花翻炒，加盐、蚝油和鸡精调味，关火。
6、把小朵的西兰花摆在碟子周围围个圈，丁丁们放中间就OK了！
我想做彩色水饺用西兰花的汁可以 ？
我知道你是想做绿色饺子，不过一般用菠菜汁，好上色一些，味道也好～
西兰花怎么做孩子才爱吃 ？
西兰花的营养成分含量高又十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，很适合给宝宝做辅食，下面就来看看西兰花的几种做法吧。
西兰花怎么做给宝宝吃：绿花椰菜牛奶粥
原料：泡开的米、,奶粉、绿花椰菜、水
做法：
1、绿花椰菜去皮，清除纤维质，用开水烫后再用冷水清洗，以0.2cm的大小切碎。
2、泡开的大米用研钵捣碎至半粒大小，倒入3大匙水进行翻炒，随后再倒入剩余的水。
3、待粥煮开后，改用小火，为防止黏锅，边煮边用木铲揽拌，煮到大米全熟为止。
4、粥变得浓稠后，放入绿花椰菜，再倒入用温水调好的奶粉，煮一会即可。
小贴士：抗癌效果卓越的绿花椰菜富含维他命C、β一胡萝卜素、食物纤维等营养素，是具有代表性的健康食品，做成粥适合8个月以上宝宝食用。
西兰花怎么做给宝宝吃：西兰花马铃薯泥
原料：西兰花、马铃薯、青葱4根、盐1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、奶油(牛油)2汤匙、现榨柠檬汁60毫升
1、西兰花洗净切碎，马铃薯洗净切块，葱切成细末。
2、取一大锅，注水，煮沸。放入西兰花、马铃薯和青葱，煮15分钟，至蔬菜嫩熟。取出沥干，保留120毫升煮蔬菜的水。
3、将蔬菜和120毫升煮蔬菜的水放入食物处理机，打成糊状。加入盐、奶油和柠檬汁，趁热上桌。
小贴士：马铃薯泥中加入富含抗氧化物质和维生素的西兰花后，颜色好看，营养成分倍增，适合10个月以上宝宝食用。
西兰花怎么做给宝宝吃：西兰花海鲜羹
原料：西兰花、洋葱、鸡汤、虾仁、盐
1、西兰花洗净，切成小块，洋葱切成小块。
2、锅中加入洋葱和西兰花翻炒3分钟，加入鸡汤和水，加盖焖煮15分钟。
3、用电动搅拌器将汤打碎之后用过滤网滤除汤汁。
4、加入带子虾煮至全熟，加入芡汁，撒上适量盐调味，即成。
小贴士：西兰花有增强机体免疫功能，它不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。这道菜适合一岁以上宝宝食用。
西兰花怎么做给宝宝吃：西兰花炒虾球
原料：鲜虾、西兰花、红椒、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
1、西兰花去粗茎，掰成小块(不要用刀切，会散掉);蒜切末;红椒切菱形片;鲜虾剥成虾仁备用。
2、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。
4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。
小贴士：虾仁含钙丰富，和西兰花搭配一起，颜色好看，引发食欲，适合2岁以上宝宝食用。
西兰花怎么做给宝宝吃：西兰花五彩丁
原料：西兰花1朵、胡萝卜半根、木耳10朵、腊肉1小块、蒜2颗、蚝油10g、盐5g、油10g、鸡精5g
1、西兰花洗净，花切小朵，茎切粒;胡萝卜洗净切粒;泡发木耳切小块;腊肉切粒;蒜拍扁切碎。
2、烧开水，放入西兰花烫约2分钟，捞起过冷水以锁色保持青绿。
3、锅里放油烧热，放蒜末爆香，放进西兰花茎和胡萝卜粒翻炒一会儿。放进腊肉粒炒匀，再放木耳，炒熟之。
5、放入烫过的西兰花翻炒，加盐、蚝油和鸡精调味，关火。
6、把小朵的西兰花摆在碟子周围围个圈，丁丁们放中间即可。
小贴士：西兰花，胡萝卜，木耳都是营养丰富的食物，一起煮食，十分美味，适合3岁以上宝宝食用。...余下全文>>