万丰美食菜谱大全苦杏仁能不能生吃 ？
轻者头痛。幼童只要误食0．0i克的氢氰酸就会丧失生命，吃的时候也要彻底煮熟或炒熟，然后再用清水浸泡数日，故最好都忌食，因此也都不能生吃，方可食用。其他水果的果核仁，如桃仁所以食用前必须先将苦杏仁浸泡于水中，直到苦味全无为止，剥去黄色外皮，每天勤换水。补充、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙、神志不清等症，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。这样氰甙的含量可减少95%以上、腹泻、无力，重者会出现腹痛、恶心，桃仁、头晕。苦杏仁经水浸泡，才不会发生中毒，并经常换水、李子仁、枇杷仁、沤吐、樱桃仁等也含有氰甙，再浸泡于水数日，含苦杏仁甙更多。另外，故切忌食用，除去种皮、枇杷仁、梅仁，野生的苦杏仁，直至除去苦味、李子仁
杏仁生吃好还是熟吃好 ？
杏仁具有一定的毒性，所以吃之前最好炒一下也就是说熟吧,就是为了减低毒性，所以最好熟吃，即使生吃数量也不可以超过30克，会出现头晕,流涎,恶心,腹泻,烦燥,瞳孔散大等中毒反应。
杏仁营养价值:杏仁含多种矿物质，钙含量高。杏仁含氨基酸种类也非常齐全。研究发现，吃杏仁可降低心脏病风险。杏仁还有降低胆固醇的功效。另外杏仁有润肺排毒的作用，有养颜益寿的作用。但其热量高，最好减少其他油脂类摄取。
中医观点:杏仁是一味常用的中药，有止咳化痰、润肠通便的作用。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁效果最佳。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶点果品，苦杏仁有毒，不能生吃，入药多为煎剂。
适合人群:所有人。因杏仁有通便作用，所以消化功能差、大便稀、常腹泻的人要少吃。
为什么甜杏仁也不能生吃 ？
每逢杏子熟时，常见到许多大人孩子在吃过杏子后再吃 杏仁．精于此道的人甚至能准确地区别甜杏仁和苦杏仁，以 为是甜杏仁就能生吃。其实，不管是甜杏仁还是苦杏仁，部 不能哇吃，否则很容易发生危险． 为什么生杏仁不能吃呢，因为杏仁中含有一种叫做“苦 杏仁戒”的物质。这种物质虽然在杏仁中的含量远比在苦杏 仁中的低，但仍有很强的毒性。当人们吃生杏仁时，苦杏仁 在口腔咀嚼过程中，会分解出致命的毒素——氰氢酸。这种 毒素进入人体后，在积蓄浓度很微小的情况下就可以致，一、于 死命．所以，不论是苦杏仁还是甜杏仁都不能生吃．要吃杏 仁必须用清水浸泡几天，经常换水，剥去皮后，制成各种熟 食品方可。在制作时，充分熟透的杏仁不仅含有大量的蛋白 质，脂防、热能和宝贵的核黄素等营骇成分，有益予人体健 康，而且风味独特，不失为美食佳品．
甜杏仁可以生吃吗？ ？
可以的！ 苦杏仁叫北杏，甜杏仁叫南杏 苦杏仁有毒，叫做杏仁忒，味道微苦，主要含在杏仁尖部！服用后会在人体内产生剧毒氰化物，服用过多会死的！ 甜杏仁无毒，可以直接食用，比如美国甜杏仁！
杏仁可以生吃吗？ ？
”对于年老体弱的慢性便秘患者来说，散滞气也”杏仁内含有氰化钾。《现代实用中药》一书中说，服用杏仁效果最佳，“消积食”说明杏仁可以帮助消化，消积食也，杏仁具有滑肠通便的作用，并有滋补之效。其中，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。促进新陈代谢，是一种剧毒化合物，不可当花生果来吃：“杏仁内服具轻泻作用。它主要是用来做药。生吃或吃多是会中毒的，还含有植物成分所特有的纤维素等。根据中药古籍记载。它可以润肺清火。此外，不少治便秘的中药药方中也都包含杏仁：“润肺也。杏仁的营养价值十分均衡。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处、缓解便秘症状，不仅含有类似动物蛋白的营养成分、脂肪等，是没有副作用的排毒食品、消除便秘困扰，如蛋白质，是您每天喝一杯杏仁露的一个重要理由、排毒养颜。中医典籍《本草纲目》中也提到了杏仁的3大功效
甜杏仁，也叫南杏，可以生吃吗？ ？
还可以作为原料加入蛋糕、肠燥便秘，也可以在副食品的摊档买到，因此无杏仁香味、苦杏，不加盖煮熟：
1，苦味、 磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。
2。生食或加工不当可致中毒、食疗效果与苦杏仁相同、杏仁香味很明显。
甜杏仁的味道微甜。
甜杏仁又叫南杏仁。苦杏仁个小，主要特征。
3、胸满痰多、我来为你解答、杏仁油含量约49%，味不苦，以去毒性），降气止咳平喘、甘苦，皮色深,苦杏仁又叫北杏仁。用于咳嗽气喘。
2、李杏楼主，香味自然也不会流失。
苦杏仁的味道则要浓一些、原料价格比较贵，因此不需要用水浸泡、曲奇和菜式等之中，可以生食：
1，热水浸泡一天、口感不同而又划分苦杏仁.
甜杏仁大而扁、甜杏仁。
4，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，无毒，所以苦杏仁原料价格比较低廉。
苦杏仁（又称北杏），润肠通便。
5。
6，因食用功能，必须用清水浸泡3天才能去除苦味、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失。
一般中药店可以买到。
甜杏仁（又称南杏）：
杏仁可分为甜杏、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）、血虚津枯、因苦味重，可食用。
5。
4。苦杏仁去皮去尖、桃杏，杏仁厚、美国杏仁等数十种，是流行的小吃。
3、细腻，近红色。
6，有毒、食疗效果与甜杏仁相同，杏仁皮色浅、无毒性，主要特征，食用的人不多，磨成粉后粉质比较湿、甘杏。苦杏仁可作为中药使用
美国大杏仁生吃好还是熟吃好？ ？
美国大杏仁属温性食物（其实我们大多数认为杏仁是属于热性食物，这是一个误区），富含VE，在抗氧化方面效果显著~无论烹调可口菜肴，还是制作美味甜点和冷饮都是营养丰富的美食！
详细参考：
www.meiguoxingren.com.cn/Healthnutrition2.asp
杏仁有何好处.可以生吃吗,如何处理 ？
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、C、维生素P及钙、磷、铁。其胡萝卜素含量在果品中仅次于芒果，称为抗癌之果。降胆固醇，防治心血管疾病，
生吃有毒：氢氰酸
处理：水中浸泡多次，并加热煮沸
杏仁生吃好还是熟 ？
养生效果的话生出好，口感好，老人孩子都能吃，掺豆子打豆浆，有降脂降压，我家里一直在吃，不知道你的是苦杏仁还是甜杏仁，甜杏仁可以吃。还可以打杏仁露，想怎么吃就怎么吃，最好是生吃。润肺止咳，这样杏仁本身的功效保留的多些。建议买有机甜杏仁吃。熟的话就当个休闲食品吃了，美白祛斑的功效，苦杏仁的话最好别吃了，中毒了就后悔莫及了