万丰美食菜谱大全出了名的闽菜代表菜有哪些 ？
闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。佛跳墙
福建菜系有哪些名菜？ ？
福建菜系 闽菜是中国八大菜系
流派：由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。
特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。
名菜：雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾
看图说出这道闽菜 ？
白雪鸡是福建省一道比较有特色和出名的传统佳肴，属于闽菜
猜猜菜名 闽菜 ？
它的菜名是：白雪鸡；它是福建一道比较有特色和出名的汉族传统佳肴，属于闽菜。它是用鸡脯肉，做出来的，它质地软嫩，口感非常清香鲜美。
福建省内各地的闽菜有什么不同？、 ？
老大，闽菜是以福州菜为代表。经典菜憨是佛跳墙
你说的那几个地方。我大多呆过
闽东中地区：福州菜偏甜，我老家，传统的几乎不放辣椒和麻椒。
宁德和莆田与福州相似，口味都差不多，没那么甜就是了。还有莆田菜更没福州的那么精致。
闽西地区，与江西交界。辣。喜欢做干货，比如闽西八大干
闽北地区，与江西交界。咸辣。口味重
闽西地区，闽北地区地区的菜比较实在。菜是菜肉是肉。不掺杂。量也相对大
佛跳墙是闽菜系名菜么 ？
佛跳墙是闽菜系名菜。
佛跳墙：是福建福州的当地名菜，属闽菜系的一道名菜。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
福建菜的大叶子 紫色花很香有点像兰花 是什么花 ？
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在天津想去吃福建菜去哪里好啊 ？
福建菜 有很多啊。你可以网上找找咯。我是外贸员之家的小黄
福建人最爱喝什么饮料 ？
福建菜拥有福州、闽南、闽西三路不同的技术和风味。福州菜，是闽菜的主流，出盛行于福州外，也在闽东、闽中、闽北一带广泛流传。其菜肴特点是清爽、鲜嫩、淡雅，偏于甜酸，汤菜居多。它善用红糟为调料，尤其讲究调汤，予人“百汤百味”和“糟香扑鼻”之感。代表名菜有：“佛跳墙”、“煎糟鳗鱼”、“鸡丝燕窝”等。闽南菜，盛行于厦门和晋江、龙溪地区，东及台湾。其菜肴具有鲜醇、香嫩、清淡的特色，并且以讲究调料，善用香辣而著称，在使用沙茶、芥末以及药物、佳果等方面均有独到之处。代表名菜有“东壁龙珠”、“炒鲎片”、“八宝芙蓉鲟”等。闽西菜，盛行于“客家话”地区，菜肴有鲜润、浓香、醇厚的特色，以烹调山珍野味见长，略偏咸、油，在使用香辣方面更为突出。代表名菜有：“油焖石鳞”、“爆炒地猴”等，具有浓厚的山乡色彩。
中国十大名菜是什么 ？
中国十大名菜是指：四川菜 、浙江菜、江苏菜、福建菜、巴蜀田席、寺院菜、宫廷菜、谭家菜、清真菜、宫观寺院菜。