万丰美食菜谱大全蒿子杆的做法大全，蒿子杆怎么做好吃 ？
食材明细
蒿子杆
适量
白糖
适量
精盐
适量
生抽
适量
凉拌醋
适量
芝麻盐
适量
红油
适量
大蒜
适量
酸甜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌茼蒿的做法步骤
凉拌茼蒿的做法步骤：1 1茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。
凉拌茼蒿的做法步骤：2 2蒜瓣用刀切薄片。
凉拌茼蒿的做法步骤：3 3把蒜片切成细细的蒜末。
凉拌茼蒿的做法步骤：4 4取干净小碗，倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。
凉拌茼蒿的做法步骤：5 5倒入适量凉拌醋。
凉拌茼蒿的做法步骤：6 6调入少许的精盐，调匀成料汁。
凉拌茼蒿的做法步骤：7 7把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌匀。
凉拌茼蒿的做法步骤：8 8倒入蒜末，根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。
凉拌茼蒿的做法步骤：9 9把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油，拌匀即可。
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清炒茼蒿
原料：
茼蒿，我买了1.8毛钱的，够几个人吃的了。这个照片我放了一半的茼蒿，但炒的时候要全部放到锅里的，这样才够一盘子的。
做法：
步骤1、茼蒿摘洗干净，锅中放些油，放入蒜沫煸炒一下。倒入茼蒿大火翻炒。
步骤2、茼蒿在锅里瘪了下去后，加点盐，翻炒出水就可以了步骤3、炒茼蒿时间不要太长，但一定要用大火去翻炒。加点鸡精就可以起锅了，不要看是素菜，但生病起来吃起来蛮有味道的，清淡又清香。
步骤3、炒茼蒿时间不要太长，但一定要用大火去翻炒。加点鸡精就可以起锅了，不要看是素菜，但生病起来吃起来蛮有味道的，清淡又清香。
茼蒿的做法大全,茼蒿怎么做好吃 ？
茼蒿怎么做好吃茼蒿对于大家来说是一种比较罕见的蔬菜，由于它自身的一些价值非常的惊人，因此，人们经常做茼蒿来当成一种食疗保健品来食用，那么茼蒿怎么做好吃？茼蒿是在春、夏季采收，新鲜食用为好，其幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤都可食用。茼蒿的制作技巧茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。食用茼蒿的日常注意事项茼蒿对哪些病有辅助治疗的作用？高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松。哪些人群适宜食用茼蒿？熬夜人群。哪些体质的人适宜吃茼蒿？健康体质平和质，气虚体质，湿热体质。哪些疾病的患者不适宜食用茼蒿？胃炎，传染性疾病，皮肤性病哪些体质的人不适宜食用茼蒿？阳虚体质。孕妇产妇能吃茼蒿吗？能吃。茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸，对于孕妇来说非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的。婴幼儿能吃茼蒿吗？能吃。但是要少食，过量不容易消化。食用禁忌。胃虚腹泻者不宜食。与茼蒿「相克」的食物草鱼茼蒿茼蒿与草鱼一起食用，易引起消化不良。与茼蒿「搭配」的食物蛋类茼蒿茼蒿含有较多的脂溶性维生素—胡萝卜素，与蛋类搭配共同烹调，以促进胡萝卜素的吸收和利用。大蒜茼蒿二者同食，清淡爽口，润肠通便，低脂低热，很适合减肥人士食用，还有开胃健脾，降压补脑的功效。蜂蜜茼蒿二者加水熬汤，有润肺化痰、止咳去热的功效，用于痰热咳嗽、肺燥咳嗽或痰浓稠等。鱼茼蒿茼蒿健脾消肿、消热解毒的功效，鱿鱼的营养价值极高，热量又低，对怕胖的人比较适宜。肉类茼蒿茼蒿含有较多的脂溶性维生素—胡萝卜素，与肉类搭配共同烹调，以促进胡萝卜素的吸收和利用。
清炒蒿子秆怎么做好吃 ？
食材
蒿子秆儿400g
油适量
盐适量
葱少许
白糖少许
鸡精少许
蒜末少许
步骤
1
原料洗净
2
切段
3
锅中烧热油
4
爆香葱蒜末
5
放入蒿子秆儿翻炒
6
调入盐、白糖少许，出锅前放入少量鸡精。
小贴士
这道菜要大火快炒，保持食材原本的脆嫩，减少水分的流失。
爆炒蒿子秆的做法，爆炒蒿子秆怎么做好吃，爆炒 ？
1.先将蒿子清洗干净；
2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）
3.面粉和糯米粉按3：2的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）
4.加两鸡蛋和少许水打散；
5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4；
6.将5加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油；
7.为造型我用模具煎出来的花花；
8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
茼蒿的做法，茼蒿怎么做好吃，茼蒿的家常做法 ？
食材明细
茼蒿适量
大葱适量
油适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
茼蒿的做法
1
茼蒿摘好洗净，切段待用。
2
油热爆香花椒葱碎。
3
先放入茼蒿茎翻炒。
4
茎翻炒变色后加入茼蒿叶翻炒。
5
加入盐，鸡精，胡椒粉翻炒。
6
翻炒均匀装盘即可。
茼蒿怎么蒸的做法大全 ？
蒸茼蒿的做法1.茼蒿洗净，切大段，晾干水份
2.面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉（我加了一点儿粗玉米面）
3.锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可
4.蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可（不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错）
茼蒿菜怎么做才好吃 ？
主料茼蒿菜1000g 辅料蒜头适量盐适量鸡精适量
步骤
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤11.将菜用清水浸泡一会儿，洗净。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤22.起油锅，爆香蒜头，下茼蒿菜入锅煸炒至断青，然后加盐、鸡精调味就好了。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤33.起油锅，爆香蒜头，下茼蒿菜入锅煸炒至断青，然后加盐、鸡精调味就好了。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤44.简单的一个菜就行了。
茼蒿菜怎么做好吃 茼蒿菜的做法技巧 ？
茼蒿杆炒香干的做法步骤
1
茼蒿杆切成寸段。
2
香干，胡萝卜切丝。
3
葱蒜切末。
4
锅中倒油，油五成热时放辣椒，花椒，葱和蒜，爆香。
5
放入香干和胡萝卜丝炒，炒到胡萝卜丝五成熟。
6
放入茼蒿杆炒，菜炒至八成熟时放酱油和盐，熟后出锅即可。
炒茼蒿的做法，炒茼蒿怎么做好吃，炒茼蒿的家常做法 ？
主料
茼蒿
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1.将茼蒿切成段后清洗备用
2.锅内放入油加热
3.在油内加入辣椒
4.待辣椒味出来后倒入洗好的茼蒿翻炒加盐，待茼蒿软化后加入切好的蒜在翻炒一会就可以出锅了
5.装入盘中就可以开饭了