糖油粑粑正宗做法 ?
方法
1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否则容易爆破。
3、待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。 这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘。
糖油粑粑的制作方法 ?
1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控。2、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否则容易爆破。3、待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。 这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘。
糖油粑粑怎么做是脆的 ?
糖油粑粑
食材
主料
糯米粉
250g
辅料
椰糖
适量
油
适量
步骤
1.预备好糯米粉,适量的饮用水。
2.水少许,少许滴一边加入糯米粉中一边揉,揉成像【汤圆】般的团即可。
3.搓成条状,再切粒。
4.团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。
5.锅中放适量油遮过底部,开火中温热度。
6.排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀爆裂,煎至2面微焦即可。(倒掉多余的油)
7.适量的椰糖加少许水加热弄溶解。
8.把糖水倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让每个粑粑都沾有糖汁。
9.煮至糖水略收干即可。
10.简单又美味的【糖油粑粑】
小贴士
粑粑做好放湿布上不会粘底,容易拿起放入锅中煎。
糖油粑粑的糖油怎么熬 ?
油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。火最好稍小点,不然容易焦。
翻煎粑粑,等到它两面都是金黄色就可以起锅放在旁边备用。
将红糖,白糖加少许水调和,用剩下的油炒糖汁。炒糖汁的时候最好小火,要一直搅动哦~~
等糖都融化了,就可以把之前煎好的粑粑放进去,两面都均匀的裹上糖汁,然后就起锅摆盘开吃。。。
哪里有好吃的糖油粑粑 ?
百货大楼车站 油炸店那旁边 一条巷子里面有个推车买 糖油粑粑的还不错。
求解,为什么我做的糖油粑粑会爆开,而且颜色不怎么黄?????急急 15分?
食材用料: 糯米粉 糖相克食物 菜谱做: 一.糯米粉放进干净盆 二.用温水光滑面团 三.锅洗干净放入油烧热 四.糯米军块压圆片 5.放入锅煎 陆.火慢慢煎轻轻用铲压 漆.粑粑煎图两面金黄 吧.余油倒 9.糖撒粑粑面 一0.再淋碗水 一一.盖盖火焖干水 一二.图水份焖干软软即 一三.刚炉热乎乎啊 一四.香喷喷甜丝丝 一5.超级美味哦O(∩_∩)O哈哈~ 用手机看道菜做 菜谱贴士: 一.糯米揉做糖油粑粑才糯 二.始煎粑粑候倒点油煎黄倒余
糖糍粑粑怎么做比较脆硬壳糖油粑粑正宗做法 ?
糖油粑粑
食材
主料
糯米粉
250g
辅料
椰糖
适量
油
适量
步骤
1.预备好糯米粉,适量的饮用水。
2.水少许,少许滴一边加入糯米粉中一边揉,揉成像【汤圆】般的团即可。
3.搓成条状,再切粒。
4.团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。
5.锅中放适量油遮过底部,开火中温热度。
6.排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀爆裂,煎至2面微焦即可。(倒掉多余的油)
7.适量的椰糖加少许水加热弄溶解。
8.把糖水倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让每个粑粑都沾有糖汁。
9.煮至糖水略收干即可。
10.简单又美味的【糖油粑粑】
炸糖油粑粑的油要加什么吗 ?
油先放,热锅,不要太热,就把糖放里,一边熬一边适量加水,不然火大,糖就糊了
炸糖油粑粑的油可以反复使用吗? ?
简单的说食用油反复加热氧化会产生苯并芘等诸多对人体有害的物质,破坏了脂肪酸维生素等营养成分。经常食用严重危害健康。