有没有利用木糖醇或者无糖的面包做法 ?
望采纳谢谢
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤11.准备好所有的东西,酵母放到牛奶里搅拌静置,鸡蛋打成蛋液,黄油软化切成小块,葡萄干稍微拿些水泡上;
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤22.把面粉,40G的蛋液,还有牛奶放入盆中混合,搅拌成团;
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤33.揉光滑了就可以加入黄油了,继续搓揉至黄油完全消失为止,这会面团很软,但是不怎么粘手;
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤44.揉成团后,放入烤箱进行发酵,(千万要记得放盘水,要不面团太干)
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤55.发酵好的,按个坑,不很快的反弹就OK
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤66.进行分割,松弛,
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤77.然后把面纪子擀成长条状,抹上草莓酱,封口,搓成长条状,开始编辫子
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤88.这个6股得没有编好,所以做成了一个花环状,呵呵
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤99.继续整形,整完后放入烤盘中,进行第二次发酵,40分钟就行;
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤1010.第二次发酵完后,把剩余的蛋液涂抹上,撒上黑芝麻,放上葡萄干做装饰;
面包狂人之无糖全麦面包的做法步骤1111.然后放入烤箱,170°,20分钟就OK了。
小贴士
这个面包不用揉出来筋膜,所以它的口感比较实在,但是味道很好,呵呵,不放糖比较有益身心健康,下次试试不放黄油的,呵呵。
面包机怎么做无糖面包或者是木糖醇面包? ?
8杯水不放白糖,一个鸡蛋,量杯和大小勺是自带的
两杯面,1/2小勺盐,1/,7/,五勺糖;2大勺酵母,或者用木糖醇就行了~
配方要根据自家面包机的型号
我家用的是ACA600
怎样用木糖醇烤面包? ?
只是用木糖醇代替白糖而已。用量自己把握方法不变,可以尝一尝。依照自己的口味
柏翠面包机9500做木糖醇面包配方 ?
好象说明书中的配方中,还没有木糖醇面包配料比例。我想应与正常放砂糖的配方基本一样,但因砂糖改为木糖醇,这东西的配料比例需要实验才能掌握。它的甜度比砂糖高还是低?不知道就不好掌握放量啦。
烤箱如何做三花淡奶木糖醇面包 ?
三花淡奶面包
用料
主料高筋面粉
调料酵母(干)元贞糖
三花淡奶面包的做法
1.所有原料揉成团,到扩展阶段
2.第一次发酵
3.发酵好后,分成几分,挤出空气,团成团
4.放在心型的蛋糕模具里,二次发酵
5.烤箱预热,160度,15—20分钟
做木糖醇面包时用的低糖酵母就是我们平时馒头用的那种酵母吗? ?
可以让酵母更好的成长,都不加糖一般酵母就可以,这也能用的,平时做馒头如果是使用酵母的话,在面包中有适量的糖,比如说我做法棍,说实话感觉很偏门。
酵母是生物,所以市面上才会有耐高糖酵母,而糖是酵母食物。
但是如果糖太多了,却又会杀死酵母,成品也很好,还用的是耐高糖酵母,出来的面包。
低糖酵母的话,直接用普通酵母就好
木糖醇真的能用来做蛋糕么 ?
谁说的?真强大,不过可以吞的话你想做什么都行
有不用糖的配方可以做蛋糕,面包类的吗 ?
鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中;
7;
6、取出后、这个是木糖醇;
14、这个叫做超级生粉,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了、低筋面粉72克;
9,蛋糕惭惭发起、烤箱140度预热,倒数第二层放入模具,备用,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好,也就是玉米淀粉,可以用普通面粉和玉米淀粉8、再加入低筋面粉搅拌好无糖蛋糕
原料,用牙签试一下,慢慢地打至硬性发泡、色拉油48ml;
3;
2、木糖醇60克;
12、倒入6寸的容器中
11:2的比例来做、用手动打蛋器将蛋黄搅散、40分钟后的蛋糕:
鸡蛋3个160克,家里没有低筋面粉的:
1、蛋白分开放在一个容器中、牛奶48ml、蛋白分三次加入木糖醇、再分次加入牛奶和油;
10,慢慢地搅拌好、10分钟后;
8、用铲子;
13。
做法;
4;
5
面包机能做无糖面包吗?配方? ?
不放白糖,或者用木糖醇就行了~
配方要根据自家面包机的型号
我家用的是ACA600,量杯和大小勺是自带的
两杯面,7/8杯水,1/2大勺酵母,五勺糖,1/2小勺盐,一个鸡蛋,做的就挺好~
自制面包,适合糖尿病病人的面包配方 ?
做酸面包,买一瓶白醋!
试试吧!
哦!好吃极了
中国还没有卖酸面包的地方
但是美国的佐餐面包全是酸面包,对了按配方做面包,不要加糖
换成醋