万丰美食菜谱大全党参鸡汤怎么做好吃，党参鸡汤的家常做法 ？
1、将老母鸡清理干净剁成块放入清水里泡去血水，
2、锅中放水倒入鸡块、姜片、花椒几粒焯一下捞出
3、将刚才焯过的鸡块放入砂锅里，再加入党参、红枣、清水（九分满即可）上火煮开后转小火炖3小时左右，出锅前放盐调味即可
党参鸡汤的做法 党参鸡汤怎么做好吃 ？
食材
主料
鸡
1只
辅料
枸杞
适量
大枣
3-4个
姜片
3片
八角
2粒
大葱
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.鸡宰杀洗净，剁成大块。我买的时候叫人家给剁了，省了我的事。
2.锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。
3.枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。
4.砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。
放入枸杞。
5.放入葱段、姜片和八角。
6.放入党参。
7.放入大枣，放进去之前可以掰开。
8.大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时。
出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可。
小贴士
1、炖鸡汤的锅，一定要选择直上直下或者是口小的锅，最好是砂锅，砂锅保温效果好，导热慢。切忌选择炒锅。锅口小的，热气流出少，水分熬煮的慢，所以汤不会损失，炒锅炖汤，很容易干锅的哦！
2、焯过水的鸡块，放入温水的砂锅中。
3、大火烧开后小火炖，加料一次加满，中间不加水，不要开锅看啊！
4、盐在汤出锅时再放，盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。放盐后10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
炖鸡汤可以放党参吗 ？
党参炖鸡是一道汉族药膳。以党参和鸡肉为主料的荤菜，特点是鸡肉嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。
党参乌鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
党参乌鸡汤
主料
乌鸡一只 生姜一大块 党参适量 百合适量 枸杞适量 红枣适量 干香菇适量
辅料
鸡精少量 胡椒粉少量 色拉油少量
党参乌鸡汤的做法步骤
1. 所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只
2. 烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久
3. 将乌鸡捞出，水倒掉
4. 高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧！
5. 盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟
6. 改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦
7. 撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊
党参淮山杞子炖鸡的做法 健脾养胃的党参炖鸡怎样做 ？
原料
1.鸡半只、鲜淮山15克、党参15克、枸杞子少许。
2.姜1片、盐适量。
制作过程
10分钟
制作过程
1.鸡洗净后焯水；鲜淮山去皮洗净后切片；党参和枸杞子冲洗干净。
2.将鸡、鲜淮山、党参、枸杞子、姜片放入电炖煲中，加入适量清水炖2小时。
3.加入适量盐调味即可。
汤的做法，党参红枣枸杞乌鸡汤怎么做好吃 ？
1.生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块
2.乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干
3.将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右
4.加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的
党参沙参当归炖鸡汤的做法 ？
党参沙参当归炖鸡汤的做法：
配料：当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹3片、红枣5颗、枸杞3g
主料：整鸡一只
1、所有药材洗净;
2、加适量清水转小火煲半小时;
3、将鸡洗净，斩小件，用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀，腌10分钟;
4、转大火，将腌好的鸡肉入煲内，煮至变色后，再盖上煲盖;
5、大火煮2分钟，关火焖约5分钟，加适量盐调味即可。
党参沙参当归炖鸡汤具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。医用上会配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
肺热咳嗽者，可单味水煎服;若肺热较盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮;久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部;久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子;若津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。
党参黄芪炖鸡汤的做法 党参黄芪炖鸡汤怎么做好吃 ？
党参黄芪炖鸡汤的做法
1.
（可以根据个人喜好加点红枣）准备所有食材
2.
把党参和黄芪洗净稍稍浸泡一下。
3.
一锅冷水，把鸡放进去。煮开焯烫至变色。去下血水和腥味。
4.
捞出洗净，放入电饭煲（有炖锅的放炖锅），把党参和黄芪，姜片，一起放进去。注入适量的温水。
5.
我用的电饭煲炖的，基本汤水不会变少。如果是炖锅慢炖的话，要注意水量了，我喜欢整只进去炖，要吃的时候，再把鸡肉撕开。这样炖出来的鸡肉比较嫩。相对于斩块炖，这样鸡肉不会产生很多的碎渣不容易柴。再根据个人口味加入适量盐。
党参红枣乌鸡汤的做法，党参红枣乌鸡汤怎么做 ？
将所需要的材料准备好。
乌鸡斩件，入开水锅中焯烫去血水并清洗干净
将乌鸡装入炖盅内（因为要放入电压力锅中，所以我用了盆）
加入所有的药膳（这个事先只要洗干净就可，不要浸泡）
加入适量的清水，放入电压力锅中隔水蒸，（隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈），按“肉/鸡”键，熟的时候加点盐和鸡精即可。
这个比较简单：具体请看这里吧www.meishijr.com/caipu-15-4097-0.html。带图的吧！
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 党参炖鸡汤的家常做法