万丰美食菜谱大全冬虫夏草炖水鸭怎么做? ？
冬虫夏草炖水鸭是一款汉族名点，属于江苏菜，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜的汤水，其气味醇和，是珍贵的滋阴补肾强壮剂，同时也是名闻中外的滋阴温补汤品。
原料：
水鸭1只约900g，虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量。
具体步骤：
1、将鸭宰杀、煺毛，从腹部开膛，取出内脏，洗净备用；
2、青菜心焯水；虫草涨发好，洗净，放入鸭腹中，用牙签封好口；
3、沙锅上火，放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸，撇去浮沫，移小火炖制约4小时，待鸭烂入揣后放入青菜心略煮，用精盐、味精调味即成。
如何炖冬虫夏草水鸭 ？
1.立春以后，虽然预示着冬季的结束和春季的开始，但初春时节长沙潮湿阴冷天气，还是让人感觉此时的气候还在冬日里。在这样的天气里养生的靓汤特别推荐金太阳酒楼的冬虫夏草煲水鸭汤。
虫草即冬虫夏草，是我国著名的珍贵中药。中医药文献认为冬虫夏草味甘性温，有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效。近代医学临床研究表明，冬虫夏草能治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症，有强壮兼收敛镇静的效果。
冬虫夏草炖水鸭是珍贵的滋阴补肾强壮剂，许多人士用其来调补病后、或癌症化疗后的食疗，同时也是极有名的冬春日滋阴汤品。因煲比炖的汤品时间短，春初用较为适宜，所以滋阴温补，气味淳和的虫草水鸭汤成为了冬末初春的食补佳品。
材料：虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。
烹制：虫草花不需漂洗；水鸭宰洗净，去脏杂、尾部（或请售者处理好），切块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
2.虫草炖水鸭汤（5－6人用）
材料：英芝堂虫草20克，淮山15克，芡实10克，金樱子15克，杞子15克，水鸭一只，瘦肉150克，生姜2片。做法：将水鸭宰杀，去杂，洗净剁块，与生姜一起放入瓦煲内，加清水适量，猛火煲30分钟，然后加入虫草及其他材料，文火炖两个小时，加盐调味服食。功效：滋补肝肾，补血明目，适用于肾虚引起的尿频尿急，腰膝酸软，提高人体免疫力。
虫草花炖水鸭的功效有哪些 滋补吗 ？
营养功效
增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。
有安神镇定、诱人食欲的作用
冬虫夏草炖鸭子有什么功效？ ？
虫草炖鸭是一款有很好的滋阴补虚功效的汤品。
做法：
主料
老鸭 1只
虫草 10克
方法
一：鸭去除毛和内脏，清洗干净，用开水过一下，捞出沥干。
二：将姜片、虫草放入洗净的鸭肚内，放到可以煮的锅，加入适量清水、盐小火炖煮2个小时；
三：将炖好的虫草老饥汤加盐巴调味即可食用。
水鸭和冬虫草煲给小孩吃对咳嗽有效吗 ？
鸭 是为餐桌上的上乘肴馔，去脏杂，食欲不振。
4，切块状，作用有也是甚微的、寒，体质虚弱：1、消水肿，发热，加入清水2500毫升（约10碗水量），调入适量食盐便可。
方法，入肺胃肾经、止咳化痰等作用，再洗净（即“飞水”），还是正规听从医生建议治疗哦，也是人们进补的优良食品。
3，改为文火煲2小时、除痨热骨蒸，鸭子吃的食物多为水生物。
上医本呼吸找专业呼吸科医生问咳嗽相关问题的呢、止热痢。凡体内有热的人适宜食鸭肉。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用，置沸水中稍滚片刻、虫草不需漂洗、补肾。但在中医看来、尾部（或请售者处理好）、养胃，武火煲沸后，故其肉性昧甘。 2、此量可供3-4人用，有滋补、水鸭宰洗净亲，食疗的作用只能是辅助，大便干燥和水肿的人食之更为有益、一起放进瓦煲内
虫草花花旗煲水鸭有什么功效? ？
应该可以补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。
冬虫草炖野生水鸭有什么功效（尽力详细点，麻烦了，谢谢） 5分？
补肺气，养肺阴
虫草和石斛可以一起炖鸭子吗? ？
可以的，唐代开元年间的《道藏》把：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”并称为中华九大仙草。铁皮石斛和冬虫夏草都是同属一种草本植物。因此可以一起去煲汤。
水鸭、花𣄃参、冬虫草能一起炖吗？有什麼功效？ ？
可以，有补气益精，强肾的功效