万丰美食菜谱大全格子松饼怎么做 ？
格子松饼
主料
松饼粉150g 鸡蛋一个
辅料
牛奶少量 糖浆少量
黄油少量
格子松饼的做法步骤
1. 制作之前先把模具预热
2. 准备一个杯子和一个长勺子
3. 往杯子里面加入三勺松饼粉
4. 倒入少量牛奶
5. 打一个鸡蛋 记得搅拌均匀
6. 倒入少量糖浆 如果口味偏甜的朋友可以多加一点
7. 在模具上刷上黄油 把液体调好的倒上去 铺平盖上 不要烤太久容易焦
格子松饼源于哪儿的美食？ ？
格子松饼中起源於比利时，最著名的格子松饼分别以比利时两个重要都市为名：
1.布鲁塞尔松饼（Brussels waffle），是用酵母发酵的稠面糊，拌入打发蛋白。它的烤模是长方形的，烤出来一片一片像土司，只是有格子。甜味很淡，吃时可加打发的鲜奶油、水果、巧克力酱、冰淇淋等；我若拿它当早餐，图方便，就淋点枫糖浆也很美味。
2.列日松饼（Liege waffle），据说源自布裏欧，所以是含油量很高的酵母面糊，但不加打发蛋白，质地比较扎实，外形是不规则圆形。列日松饼的一大特色是在面糊里加很多珍珠糖，这种糖烤了也不溶化，很有咬感却不硬，让松饼吃起来更有趣更香甜。因为有珍珠糖就够甜了，所以吃时不再加什麼，顶多撒点糖粉装饰一下。
布鲁塞尔松饼 列日松饼
格子松饼要怎么做底层才不会糊 ？
主料
低筋面粉(185克)泡打粉(3克)盐(2克)鸡蛋(2个)白糖(30克)牛奶(250ml)黄油(88克)
调料
无厨具
不粘锅
1 低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀。鸡蛋将蛋清，蛋黄分开。牛奶一盒
2 将蛋黄打散，加入牛奶，并搅拌均匀
3 黄油，隔温水融化
4 将融化的黄油加入牛奶和蛋黄糊中，搅拌均匀
5 用面粉筛将低筋面粉，泡打粉及盐筛入
6 混合均匀
7 将冷藏的蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打发，
8 打到蛋白可直立
9 捞起三分之一打发的蛋白放入面粉糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀
10 再把这部分混合物倒入剩余的蛋白中
11 再用橡皮刮刀翻拌均匀
12 不沾锅倒少量油
13 倒入部分面糊
14 小火煎二分钟，翻面，再煎一分钟，
窝夫饼（格子饼）的做法 ？
呵呵，我都习惯叫瓦夫饼
材料：250克糖，1袋香草糖，半袋发酵粉
250克 黄油 或是200克油 （最好是豆油或是葵花籽油），250毫升牛奶，6个鸡蛋
做法：
1、先将面粉. 糖.香草糖 及发酵粉在碗里搅拌匀。然后倒入油和牛奶，搅拌成糊状。 最后加入鸡蛋搅拌均匀 （鸡蛋要一个一个分别加进碗里，每加入一个至搅拌均匀在加下一个）。
2、在把搅拌好的面糊加进烤瓦夫饼的机器中， 如果没有的话，也可以把这个面糊放在锅里烙。就是样子不太一样，不过也挺好吃的。
3、等双面成金黄色时，取出。
4、最后可以按照自己的口味在瓦夫饼上加上糖霜. 果酱. 奶油. 水果或是冰激淋。（瓦夫饼最好是趁热吃。）
至于可以做多少个这就根据你是用瓦夫饼机器还是平底锅了，我一般都用小平底锅做，这些材料能做6到10个吧，看你想烙多厚了
松饼不加酵母粉可以吗?甜味的格子松饼简单做法谁来分享下呢？ ？
你可以用泡打粉,油条膨松剂,或直接用自发粉里面加了东西可以自己发起来代替.低筋面粉150克鸡蛋2个黄油60克酵母粉3克牛奶200克调料食盐2克白糖20克、将牛奶加热至35度左右，将酵母粉加入，搅拌混合
2、低筋面粉筛到一个稍大的容器中(直接用面粉也行,酵母别加牛奶里,往面粉里加泡打粉什么的5克搅匀就好了^-^)3、将打散的鸡蛋液倒入面粉中4、加入白砂糖，盐搅拌5、将加入酵母的牛奶先少量的加入到4中，搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合 6、将融化的黄油倒入进拌好的面糊中，拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右7、当面糊表面出现气泡时就是已经发好了8、格子烤模以闭合的状态在燃气炉上用小火加热，要二面都加温9、变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油，要仔细地将每个角落都刷到 10、滴一滴水在模具外层，如果滋一下水就消失了，这个时候就可以将面糊倒入了，我用的是长柄的勺子刚好满满一勺就能放满模具11、合上模具用小火烤，同时要均匀地移动模具，使它受热均匀，一面加热约1-2分钟，然后翻面再加热1-2分钟，蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了12、烤到蒸气不多的时候可以打开盖子看一下，针对上色不均匀的地方再针对性的烤一下
面粉1杯，鸡蛋1个，牛奶3/4杯，植物油或黄油1/4杯，白糖1汤匙，盐1/2茶匙，焙烤粉或小苏打2茶匙
松饼做法
面粉1杯，鸡蛋1个，牛奶3/4杯，植物油或黄油1/4杯，白糖1汤匙，盐1/2茶匙，焙烤粉或小苏打2茶匙
把所有用料混合在一个大容器内，搅匀。
平底锅内滴二、三滴植物油晃一晃，大火烧热。
关小火，把配料混合物倒入锅内，使混合物盖住锅底，但不要太厚。
小火烙一分钟，会看到松饼表面有很多气泡在冒。
这时，把平底锅抬起晃一晃，如果饼可以一起晃动，说明另一面已经离锅了。
把饼轻轻翻过来烤另一面（技术好的可以来个空中翻饼）。
等到饼两面金黄时，就可以出锅了。
没有模具如何做格子松饼 ？
一般我做松饼是放锅里煎的 火不能大 如果没有模具真的很难做出美观的松饼 不过办法总是有的
我觉得等松饼受热成型再加川修饰一下应该可以有格子的效果 想要一点不破坏那必须要工具了
松饼很软什么原因 ？
试试我的配方
松饼
主料
鸡蛋3个低筋面粉120克
辅料
砂糖40克盐（1、2克）1小勺
泡打粉（1、2克）1小勺香草粉
朗姆酒少许香蕉（1根加入面糊中、一根装饰用）两根
牛奶适量
香蕉松饼的做法步骤
1. 鸡蛋、牛奶加砂糖混合均匀，打发；
2. 面粉、盐、香草粉、泡打粉混合均匀后过筛备用；
3. 把面粉倒入蛋液中切拌均匀；
4. 香蕉用叉子碾碎，加少许朗姆酒调香；
5. 把香蕉糊倒入面糊中切拌均匀，静置一会儿；
6. 平底锅烧热后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面，小火继续煎一分钟即可。
松饼
用料
主料低筋面粉150克
辅料鸡蛋2个黄油60克酵母粉3克牛奶200克
调料食盐2克白糖20克
格子松饼的做法
1.将牛奶加热至35度左右，将酵母粉加入，搅拌混合
2.低筋面粉筛到一个稍大的容器中
3.将打散的鸡蛋液倒入面粉中
4.加入白砂糖，盐搅拌
5.将加入酵母的牛奶先少量的加入到4中，搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合
6.将融化的黄油倒入进拌好的面糊中，拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右
7.当面糊表面出现气泡时就是已经发好了
8.格子烤模以闭合的状态在燃气炉上用小火加热，要二面都加温
9.变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油，要仔细地将每个角落都刷到
10.滴一滴水在模具外层，如果滋一下水就消失了，这个时候就可以将面糊倒入了，我用的是长柄的勺子刚好满满一勺就能放满模具
11.合上模具用小火烤，同时要均匀地移动模具，使它受热均匀，一面加热约1-2分钟，然后翻面再加热1-2分钟，蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了
12.烤到蒸气不多的时候可以打开盖子看一下，针对上色不均匀的地方再针对性的烤一下
厨房小常识
1、为提高模具的使用寿命和不沾效果，买回的模具要先保养后再使用：用水清洗后用火烤干，再刷一层融化的黄油后再用火烘烤2分钟左右。
2、格子烤模如果预热不够，面糊会粘在模具里，所以一定要预热完毕才能开始烘烤。
3、模具内部有很多边角，刷黄油时一定要细致地每一处都刷到。
4、烤好的格子松饼用筷子拨一下，就能轻易脱模。
松饼做好了，但是一出模具就缩小很难看 ？
今天早餐没有主食了，突然想到看过豌豆做的松饼很不错，简单又方便，于是自己也动起手来做了这款松饼。我做得形状不是很好看，但吃起来确实很松软呢，适合老人和...(展开)
食材
主料
低筋粉
120g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
白糖
适量
泡打粉
5g
酸奶
100g
步骤
1.准备好所有食材
2.鸡蛋磕入盆中，搅匀
3.加入适量白糖搅匀，喜欢甜的可以多加
4.再加入酸奶搅匀
5.筛入低筋粉和泡打粉
6.搅拌均匀，没有颗粒即可
7.平底锅烧热，倒入少许油
8.小火，舀入一勺面糊，摊圆
9.煎至两面金黄即可
小贴士
小火煎至，否则容易煎糊
面糊不要太稠，我的就有点偏稠了
向你推荐： 低筋粉的做法 鸡蛋的做法
松饼怎么吃？ ？
涂奶油，果酱等抹在松饼的格子里，然后小口咬，咀嚼 吞咽。 来自经常去咖啡店点松饼的孩子，我最喜欢冰淇淋松饼！巧克力的水果的也不错，吃松饼要用刀背把奶油等抹上，味道更好