油炸豆沙面包怎么做的 ?
豆沙馅面包的做法
主料
高粉200g 低粉50g
汤种50g 糖38g
盐2.5g 鸡蛋38g
即溶酵母3g 牛奶110g
黄油25g
豆沙面包的做法步骤
1. 制作汤种。50g高粉,50g热水。混合搅拌,冷却备用。
2. 将面团揉至扩展阶段进行基础发酵至两倍大。
3. 分割成60g一个,滚圆松弛15分钟。
4. 擀平翻面放上豆沙馅。
5. 包上收圆。
6. 将5的面团擀成椭圆长条形。
7. 对折之后用剪刀剪成条状口子。
8. 将7的面皮打开,捏住两头往反方向转,之后打结扭成花形。
油炸豆沙馅面包的做法 ?
豆沙馅面包的做法
主料
高粉200g 低粉50g
汤种50g 糖38g
盐2.5g 鸡蛋38g
即溶酵母3g 牛奶110g
黄油25g
豆沙面包的做法步骤
1. 制作汤种。50g高粉,50g热水。混合搅拌,冷却备用。
2. 将面团揉至扩展阶段进行基础发酵至两倍大。
3. 分割成60g一个,滚圆松弛15分钟。
4. 擀平翻面放上豆沙馅。
5. 包上收圆。
6. 将5的面团擀成椭圆长条形。
7. 对折之后用剪刀剪成条状口子。
8. 将7的面皮打开,捏住两头往反方向转,之后打结扭成花形。
有谁知道这个油炸面包配方,里面是豆沙陷的,外面粘的面包茸 ?
是面包糠
谁知道油炸面包的做法,是里面包豆沙或火腿肠那种 ?
方法很简单
用面包粉普通粉也可.1千克面粉加5..10克发泡粉.快醇母泡打粉都可以.可作成水果.火腿.豆沙,作好后发1.5小时时间泡打粉根据温度而定.发好后下油炸吧.油温要低点
油炸红豆面包的做法 ?
制作材料
糯米粉200克,熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。
制作方法
1.糯米粉加适量的水和成粉团。
2.白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。
3.糯米粉团摘成小面剂,按成薄圆片,再包入馅料,收口捏紧,放入热油锅内炸成金黄色,捞出摆在盘里,撒上白糖即可。
有谁知道油炸面包的做法,我炸的为啥总是把豆沙馅炸漏了 ?
温度一开始太高了就会炸漏,一开始下锅时温度大概在120-150度左右,
豆沙可以油炸么? 40分?
外面裹一层面粉咯~
如果础豆沙滚成球状来直接炸的话很容易会散~不过炸了很好吃~o(∩_∩)o 个人认为...
油炸面包的做法 ?
用起酥油, 170C, 炸5分钟, 怕跑气就用泡打粉
油炸豆沙汉堡用啥面 ?
还在圆面包的第二层中涂以黄油,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用、洋葱。这种食物食用方便汉堡包是英语Hamburger的音译,再夹入番茄片。汉堡热量高、营养全面,是现代西式快餐中的主要食物、沙拉酱等,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成、番茄酱,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,含有大量脂肪、芥末,现在已经成为畅销世界的方便主食之一、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食、风味可口
油炸豆沙糕怎么做 ?
1.糯米粉加适量的水和成粉团。
2.白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。
3.糯米粉团摘成小面剂,按成薄圆片,再包入馅料,收口捏紧,放入热油锅内炸成金黄色,捞出摆在盘里,撒上白糖即可。
油炸豆沙包的制作要领:1.粉团要揉光滑,软硬要适中;
2.油炸时油温不宜太高,以浸炸较好。