万丰美食菜谱大全自己怎样做巧克力味爆米花? ？
巧克力味爆米花做法 一
主料：干玉米粒120g 原味黑巧克力120g 白巧克力50g（比较甜所以白巧克力多的话糖就要少些）
辅料：黄油40g（其中 10g用于炒玉米粒） 盐少许 黄糖（白糖也可）20g
巧克力爆米花的做法步骤
1. 用中火 带盖平底锅 10g黄油， 待融化 玉米粒 盐（时而搅拌下）， 玉米粒一个一个的开始爆开时马上盖上盖子转中小火，等全部玉米粒爆开就开盖放凉（选用其他容器放凉也可，但是要求干爽，以免影响脆度）
2. 小火 平底锅 黄油30g，待黄油化至一半 黑巧克力（事先把巧克力切碎，有助融化） 黄糖搅拌至完全融化（看到起很多棕色泡泡）关火
3. 把放凉的玉米粒倒入化好的巧克力锅中搅拌均匀，然后放到托盘上铺平（不要压）
4. 打杯热水把白巧克力用保鲜袋装起来放入杯中待融化
5. 白巧克力融化后把装有白巧克力的袋子扎个洞，把白巧克力挤到事先铺好的黑巧克力上（挤的时候按蛇形均匀些）
6. 然后把挤好巧克力的托盘放如冰箱冷冻（绝不影响口感，反而会更松脆），10分钟后就可以拿出来享用了。
做法二
1 热锅放入玉米油加入玉米粒（爆米花专用）拌匀
2.盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖
3.锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾
4 加入巧克力溶化后关火
5.将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀
6.将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可
制作注意事项
1、爆米花一定要用不沾锅，要盖上锅盖。
2、玉米粒爆开的时候不要揭锅盖，一定要爆完后再关火揭盖。
3、巧克力糖浆要趁热倒入爆米花中迅速搅拌。
4、烤制的过程中再搅拌下至爆米花均匀地沾上巧克力糖浆。
巧克力爆米花的做法，巧克力爆米花怎么做 ？
就是奶油巧克力爆米花了,味道更好,巧克力块不是很好的选择巧克力先放.好不好吃,最好先放点奶油在放巧克力,巧克力是关键
如何制作巧克力味道的爆米花 ？
把巧克力粉和奶油混合在一起，爆就行了。
或是爆好之后把巧克力粉洒上去 搅拌。
自己制作巧克力爆米花 ？
买个专用的锅 然后买点巧克力 不是块的 是那种做先的 那种 5块一桶吧 然后弄点玉米 越小越好 然后 就简单了 (奶油不放也可以) 我就不放 哈哈 然后把 所有东西放锅里 然后摇那把 (专用的嘛) 放气上烧 大约 摇5-10分钟就好了 然后 都倒出来 筛子筛 没开花的 都弄掉 就完成了 绝对 比外面卖的好 本人亲身经历哦!!~~~~
怎么做出多种口味爆米花 ？
推荐做法：
巧克力爆米花
用料
主料玉米70克
调料玉米油1汤匙黄油25克白砂糖25克糖浆50克巧克力（黑）60克
巧克力爆米花的做法
虽说现在的爆米花有各种果味的，但是那里面含有不少添加剂，市场上有卖爆米花专用的小玉米，不如买一些自己在家做，安全健康香甜酥脆。
1.热锅放入玉米油加入玉米粒（爆米花专用）拌匀
2.盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖
3.锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾
4.加入巧克力溶化后关火
5.将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀
6.将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可
烹饪技巧
1、爆米花一定要用不沾锅，要盖上锅盖。
2、玉米粒爆开的时候不要揭锅盖，一定要爆完后再关火揭盖。
3、巧克力糖浆要趁热倒入爆米花中迅速搅拌。
4、烤制的过程中再搅拌下至爆米花均匀地沾上巧克力糖浆。
菜品特色
用烤箱烘烤过的爆米花更加酥脆，扔一粒在口，香浓的巧克力味道让人陶醉哟！2块五一斤的玉米，一次抓两小把就能爆好多，比外面卖的便宜多了，快点动手在家做吧！
香甜爆米花
香甜爆米花的做法
只需要一口厚实的锅子和一个厚实的盖子，就可以5分钟做出的美味零食哟
主料
自爆玉米粒(90g)
调料
黄油(适量)糖粉(适量)
厨具
无
1 黄油小火加热，至即将完全融化关火，用余温使完全融化。
2 把洗净并用厨房纸擦干的玉米粒倒入锅中，充分拌匀，使每一粒玉米粒上面都裹上黄油。
3 盖上锅盖，重新开火，期间晃动一下锅子，避免某些温度高的部位烧焦。
4 基本不再听到玉米爆响声后，关火，趁热倒入糖粉，拌匀即可。
求爆米花的做法和配料 ？
巧克力爆米花
首先，准备好奶油，巧克力，小玉米粒，白砂糖。切一块奶油放到锅里。多放点奶油味道好。
点火，待奶油融化时，掰点巧克力，最好能弄成碎块，好融化。
用筷子不断地搅动，直到奶油融化，准备放入巧克力。
巧克力放入,筷子要不停地搅动,让巧克力融化。
奶油完全融化,巧克力还没有完全化开,搅和差不多了。
放入玉米粒,不要太多,能把锅底铺一层就差不多了，放进去搅拌一下。再放入白砂糖,量跟玉米差不多吧，不停地搅拌，直到听到锅里有“唬啪”的爆炸声，玉米开始在锅里爆出花来。
这时盖上锅盖,把火关小,锅盖一定要盖严,不要漏气,火大了,糖就糊了。
火关小之后,还要不停地摇晃锅,以免粘锅,这时候里面跟放鞭炮一样,噼里啪啦地响。
当炸裂的声音越来越小,越来越少的时候,差不多能闻到香味了,这时候把火关掉,不要开锅,等声音完全没有,玉米全部炸开之后,打开锅盖,哈哈。
爆米花的做法：
材料：干玉米、一点点油
先把电饭煲加热（应该要很热吧）在锅上擦上一层油，把玉米放进去，把盖子盖起来，关电源，再轻轻的摇晃一下子，爆米花就出来了！
怎么制作好吃的巧克力爆米花，巧克力什么时候放好呢？ ？
巧克力先放,最好先放点奶油在放巧克力,味道更好,就是奶油巧克力爆米花了.好不好吃,巧克力是关键,巧克力块不是很好的选择.
参考资料：沈阳爆米花 沈阳爆米花机 巧克力爆米花 沈阳一起爆米花机
巧克力味的爆米花是用的什么材料 ？
我姥姥是做鸡蛋糕的 所以他放蛋糕油 可是为什么我放蛋糕油之后试啦N次之后每次都糊？ 我用的试小伙 炒作没问题 放食用油全么事 而且蛋糕油也不甜和食用油一样 蛋糕油和奶油不一样？ 还有就是听别人说有香精也管用 什么问的都有 放啦奶油之后放点糖然后放香精在放玉米这样就行啦现在在用锅子弄爆米花 放食用油然+糖这样弄出来的爆米花倒也好吃不是非常甜 有甜味 但是我以前见人家好像不是这样的问道 而且好友一种原料 可惜不知道是啥 想问一下 用锅子爆的爆米花全部都需要什么原料 除啦锅和玉米其他都说。 然后就是好像可以用奶油做爆米花 那么放拉奶油之后还用放食用油吗
高压锅里的爆米花的制作方法 ？
用高压锅改制的爆米花机器不需要增压装置了，就是中间插入搅拦的铁丝就行了。之所以用高压锅，是因为高压锅锅底的设计能让整个锅底受热均匀。
如果不是坏的高压锅废物利用，不要这样改，浪费了。
谢谢，望采纳！
自制爆米花如何做出店里的味道 ？
1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，(能放进微波炉的那种)，擦干净
2、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）
3、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐
4、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。
5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这是关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。
这样就做好了。如果自己掌握了，那能省很多钱。哈哈