萝卜醋溜鱼头怎么做 ?
糖.锅烧热后食材
主料
胖头鱼头
1000g
圆萝卜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
红烧母子酱油
适量
醋
适量
小葱
适量
生粉
适量
生姜
适量
黄酒
适量
步骤
1,用水淀粉勾芡。下姜片
7,洗净,放油、盐。
4,再注入开水。
11、酱油,去皮
3,备用
5,略煎
8.鱼头块用黄酒.加入刚才煮至半熟的萝卜块
10.胖头鱼一个.大火烧开后.加入黄酒。最后再加入醋
12、盐.萝卜用清水煮到半熟
6.下鱼块.15分钟后,洗净,用小火炖15分钟左右、生粉.圆萝卜四个,切成块
2,大火烧开
9,拌匀.萝卜切成大块
萝卜醋溜鱼头的做法,萝卜醋溜鱼头怎么做好吃 ?
食材
主料
胖头鱼头
1000g
圆萝卜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
红烧母子酱油
适量
醋
适量
小葱
适量
生粉
适量
生姜
适量
黄酒
适量
步骤
1.胖头鱼一个,洗净,切成块
2.圆萝卜四个,洗净,去皮
3.鱼头块用黄酒、盐、生粉,拌匀。
4.萝卜切成大块,备用
5.萝卜用清水煮到半熟
6.锅烧热后,放油。下姜片
7.下鱼块,略煎
8.加入黄酒、酱油、糖、盐,再注入开水,大火烧开
9.加入刚才煮至半熟的萝卜块
10.大火烧开后,用小火炖15分钟左右。
11.15分钟后,用水淀粉勾芡。最后再加入醋
12.起锅的时候再撒些葱花就可以了哈
醋溜鱼怎么做好吃,醋溜鱼的家常做法 ?
1.草鱼洗净切块,生姜切片,大蒜拍一下,韭黄切成段
2.锅中放油,放入生姜、大蒜和草鱼,
3.煎至两面金黄,烹入料酒
4.放入生抽
5.放一碗水,加点十三香,盖盖煮5分钟
6.放入醋(喜欢酸多放点,不喜欢就一点点啦)
7.放入韭黄,盖盖焖一小会
8.最后加鸡精,即可出锅
鱼片的做法,醋溜鱼片怎么做好吃,醋溜鱼片的家常做法 ?
醋溜鱼片怎么做好吃
原料
鱼肉。
配料:
油、淀粉、盐、糖、料酒、白醋、葱丝、姜丝。
工具
锅、铲子、炉子。
做法
1、鱼肉切片(不要太薄,大约1cm厚,其实跟鱼块差不多),然后加淀粉,少量盐,料酒,抓抓;腌大约15分钟;胡萝卜切片,水发木耳摘净
2 草鱼取肉,改抹刀片,码味挂鸡蛋水粉糊入六成热油炸熟捞出控油备用鱼很容易熟,大概2分钟就炸好了,捞出沥干油,备用;
3、另起锅,放一点油(比炒菜的量小),爆香葱丝姜丝;,
4、锅内落底油爆香葱姜蒜末,水调好口味加入所有食材,水淀粉勾芡再加米醋淋香油出锅即成。