万丰美食菜谱大全绿豆酥的做法，绿豆酥怎么做好吃，绿豆酥的家常 ？
1.绿豆泡一天后，放锅里加少量的水，煮至软烂。
2.加水放入破壁机中，磨碎。
3.磨好的绿豆糊，放入锅中，小火煮去水分。
4.然后加入白糖和食用油，炒馅。
5.炒去水份，豆沙成团，即可关火。
6.将炒好的馅料逐个捏成团。
7.油酥：低粉100克，色拉油50克。
8.水油皮：面粉：150克，糖3克，油40克，开水80-90克。
9.将水油皮和油酥比例分好10份。
10.取水油皮按扁，包入油酥。
11.然后擀成长片。
12.卷起来。
13.全部制作好后，静置10分钟。
14.再重复上面的做法，擀成长条。静置十分钟。
15.取一个卷好的小卷，将两端合向中间。
16.擀成面皮，放入豆沙馅。
17.将底部封口封实。
18.揉圆。
19.放入烤盘，刷蛋黄水，撒入黑芝麻。
20.烤箱200度，25-30分钟。
21.出炉晾凉包装，热吃风味更美。
圆圆满满绿豆酥怎么做 ？
圆圆满满绿豆酥的做法
用料
油皮：
面粉 100g
植物油 20g 水 50g
油酥：
面粉 60g
植物油 30g
内馅儿：
绿豆沙 175g
油皮混合，揉至表面光滑。
油酥混合，揉至均匀。
两个面团盖保鲜膜醒发30分钟。
将油皮、油酥分成7个等份。油皮擀开后，将油酥包入油皮中，擀出卷，松弛15分钟，再次擀卷后松弛15分钟。
擀开包入绿豆沙，表面刷蛋液，撒上芝麻。
烤箱预热220度，20分钟出炉。
绿豆酥的历史 ？
公元前215年，秦始皇派大将蒙恬率军30万屯驻肤施（今绥德），北击匈奴。后始皇北巡，命蒙恬修直道，从阴山九原郡到咸阳甘泉宫，截断山脉，填塞深谷，途经陕北甘泉、志丹、靖边等县。陕北诸地壮丁皆被征修筑长城，因体力不支病亡者甚多，家中妇女将绿豆磨粉，用发酵好的面粉包裹，放进炉中烘烤，制成饼，为壮丁充饥之用。后遇霍乱转筋之症，以此饼充饥者，少有病征，且不易受诸病困扰，陕北百姓遂将此食物做为日常生活之常备品，代代相传，到了唐宋时期，逐渐发展为“土月饼”。到今天，人们生活水平有了很大提高，“土月饼”除了保留传统的手工制作方法外，在用料上又增加了红豆、紫薯等杂粮可供选择，陕北人多在喜庆之日以绿豆酥做礼物赠送亲朋好友，绿豆酥也因其绝佳的口感、良好的食疗效果以及健康美好的寓意，受到人们的青睐。绿豆饼是潮汕特产，不同于所谓“山东名产绿豆酥”，是两个概念。传统的潮汕绿豆饼是用猪油和面，配以传统的特殊精细工艺所制，因而饼皮酥脆，似有多层，每一小层层极薄极酥脆却又不会太硬，老少咸宜。
100克绿豆酥能量多少啊？热量很大吗？ ？
那100克的绿豆酥岂不是186000焦了吗错误.6,是用半块绿豆酥的质量×18,不要听他的,假如如他所说?
半块大概25克左右
绿豆酥多少钱一斤 ？
一般不超过10块钱吧，景福记的绿豆酥也是差不多这个价。其他的有比这个便宜也有稍微贵一点的
四川有名的煎绿豆酥怎么做 ？
低筋粉80克，加点冰糖好好喝）
5，油面分成15克一个小剂子（油面，成长舌状
15.包上馅料，中层30分钟
小贴士
煮绿豆的时候.卷起来.绿豆里加入30克糖.保鲜膜盖住醒制10分钟
14.重复上次动作
再次盖上保鲜膜松弛10分钟（松弛很重要主料
绿豆
150g
中筋粉
100g
低筋粉
80g
辅料
水
45g
猪油
48g
白糖
40g
蛋黄
1个
步骤
1，收口
20.收口
13.蛋黄加入同分量的水.绿豆加入适量水放入压力锅压烂
4.将绿豆水滤出（这个别浪费.再进行第二次擀制
17，抱团粘稠为止
7，用勺子碾碎
6，绿豆团成25克一个
11，直到绿豆馅水分变少，叠三叠、水45克、猪油13克
和成水油面
8，搅匀
22.扫上蛋液
23.烤箱180度预热，加强面团的延展.用水油面包住油面
12.锅中不放油.准备原料
2：油酥=6，低筋粉调油面，将绿豆放入小火炒.水油面分成22克一个剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟
16，避免破酥，再擀薄
19，防止绿豆氧化
用中筋粉调水油面、漏酥）
18，尽量避免用铁锅.松弛好的擀成片状.中筋粉100克.绿豆用清水浸泡一夜.进行擀制：4）.收口向下
21，然后冲洗几次
3.水油面和油酥面包上保鲜膜醒制20分钟
10、猪油35克和成油酥面
9、糖10克
晚上吃绿豆酥长胖不 ？
都会堆积在体内，导致被身体吸收会发胖的原因是因为你的总摄入大于了总支出，是会发胖的，消化不了的以及排泄不出去的。如果你正常吃饭了，就会发胖了，然后有多吃了绿豆酥，摄入的热量已经满足你一天的消耗了。
望采纳
乐旗派绿豆酥 ？
都是骗人的~别看排队，做不了几个月就没有生意了，安徽合肥的~现在全都关了，看看网上有多少绿豆酥店转就知道了
徐记绿豆酥怎么样 ？
天下班回去，在路上无意中看到了这家新开张的绿豆酥店，竟然还排了好长的队，卖饼的人建议我先买一个吃吃看，就跟着排上去，于是我先买了一个尝个味道，排了十几分钟终于见到售饼的人（汗啊），就买了两盒，他们都喜欢的不得了，那个卖饼的人态度很不错，一边给我称饼，一边给我介绍（服务很不错呢），由于第一次买，回去后就给爸爸妈妈尝了味道，结果吃起来果然很帮，这也是我无意中尽了一次孝心，呵呵，出于好奇
快递绿豆酥怎么个包装法才不会在运输途中散掉 ？
勿摔，然后外面裹上气泡膜用海绵包装，找个坚固的纸盒。纸箱上用记号笔大字写明“易碎！”，把包裹好的东东放进纸箱，用报纸填塞作为填充物。选择圆通快递之类的快递公司运输一般就可以了。
祝愉快