万丰美食菜谱大全秘制土豆拌饭怎么做 ？
秘制土豆拌饭做法1、木耳、青椒、土豆、肉等材料切成小丁就好。肉提前用调料腌好。这个根据自己口味吧。
2、姜，蒜切末。
3、锅里倒入适量油，油热之后放入肉丁翻炒
4、变了颜色即可盛出来备用了
5、锅洗净，重新加入油，油热放蒜末
6、接着放入青椒丁
7、稍微翻炒就加入土豆丁
8、接着放入木耳
9、加入之前炒熟的肉丁，充分翻炒。然后加入盐，生抽，鸡精等调料即可出锅。
10、倒入即将蒸好的米饭里，再焖几分钟即可。
清炒土豆条怎么做如何做好吃 ？
将土豆切细条，放在水里洗两遍去淀粉，然后在锅里倒入油，放上葱花，姜，辣椒，翻炒一下，倒入土豆条，翻炒即可
土豆花秘制酱料怎么做的？想做给自己吃。 ？
醉鹅秘制酱料
主料：鹅1500克
调料：白酒500克,盐5克,味精10克
1. 鹅处理干净，至沸水中煮熟，捞起冷却，以盐抹匀（勿过量），剁成块状，放置盆中，加味精、绍兴酒、水500毫升，浸没全鹅。
2. 放置冰箱冷藏24小时以后，即可取出食用。
醉鹅的制作要诀：
1鹅需冷却后才可剁，热剁鹅肉易散碎。
2.酒可以红露酒、清酒替代、米酒、高粱酒不适用。
醉鹅的烹制方法十分地道，用香菜、红枣、姜、大蒜、葱与一些药材，放入鹅与红米酒中用明火煮30~40分钟，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。红米酒能将鹅肉的鲜味全部逼出来，掀开锅盖，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢，此时此刻，有句话顺德可以表达感受：“真系鲜到爆炸啊！”
德婶介绍了最佳吃法：一颗藠头，一块醉鹅，一口红米酒，藠头的酸味把鹅的鲜味和酒香完美地融合起来。大块大块地品尝醉鹅，在似醉非醉的感觉下，仿佛回到童年。小时候只有过节时才能吃上一顿鹅肉，在那个年代，鹅肉是幸福生活的诠释。现在大家一起围着保温锅吃鹅肉，这样的记忆总能再度浮现。吃完鹅肉后，再放入爽口的冬瓜、丝瓜，最后用这令人吮指的浓汁送白米饭吃，格外开胃。
醉鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，鹅肝有暖胃的功效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。
的做法，香辣土豆条怎么做好吃，香辣土豆条的家常做法 ？
食材用料：
土豆[图]土豆相克食物
辣肠
胡萝卜丁
玉米粒
豌豆粒[图]豌豆粒
干辣椒末
味精[图]味精相克食物
盐
菜谱做法：
1.土豆切成片，用花刀再切成带齿状的条，如果没有那种花刀，切成条也ok啦
2.稍稍用吸水纸将土豆表面的水吸干，然后放入热油锅中炸。这是两个土豆，分了两次才炸好，不要一下子放进去，太多，油少炸出效果就不好了。炸的过程中要改温火，防止外边变焦糊，里面土豆还没熟。这个狼牙土豆不是很酥脆的，是有些软软的又带些焦黄的皮才好吃
3.炸好的土豆在吸油纸上吸油晾一下，如果喜欢硬一点，都炸好后可以回一下锅再炸，晾的时候也最好用大盘让土豆都分散着晾，这样土豆会比较脆一点，做的这个都比较软，所以没再次回锅
4.这个是四川的辣肠，那天在超市买的，切成片，准备做香辣土豆条的
5.用炸土豆剩的少许油，加入辣肠、胡萝卜丁、玉米粒粒、豌豆粒等配菜翻炒，配菜的选择可以根据自己喜好，放点青红的小辣椒丁啦、肉末啦，应该都可以的
6.把分好的土豆条放入，和配菜一起翻炒，放入盐、味精至熟即可出锅，这个辣肠比较咸，所以盐几乎没放
秘制啤酒土豆鸡怎么做 ？
秘制啤酒土豆鸡用料
土鸡 一只
土豆 两个
啤酒 一瓶
葱
姜
蒜
料酒
耗油
老抽
生粉
盐
糖
秘制啤酒土豆鸡的做法
土鸡剁块，加料酒，老抽，生粉，盐腌制三个小时
坐锅，热油。倒入腌好的土鸡肉，炒制鸡肉变色，出油。
土豆削皮，切块
加啤酒，没过鸡肉
开锅后加入土豆
闷制30min，中间记得要用锅铲动下，因为有生粉防止粘锅
加入少量耗油，适量盐，少许糖，待汤汁收好加入葱起锅
享受美味吧
土豆的健康做法有哪些 ？
用料
土豆 250g
酱料 2匙，老干妈、豆瓣酱等
米 1杯
盐 4ml
葱 适量
秘制土豆焖饭的做法
烧一壶热水。米淘洗一下略沥干水分待用。土豆洗净去皮切5mm见方小块。
锅入油（15-30ml）大火烧热，入土豆（及配菜）略炒，转中火入老干妈（或其他酱料）、盐继续翻炒至土豆表面微焦【关火】。米倒进锅里和土豆拌均匀。
土豆及米倒进砂锅（或者电饭煲），入葱段、热水。电饭煲的就可以一边儿玩去了，等自动好就成。
砂锅煲法：大火烧沸后，转小火（保持沸腾）加盖10分钟，揭盖10分钟，加盖5分钟，关火焖5分钟即可。
刷土豆片豆皮的那个酱料怎么做啊？ ？
首先预备好辣酱一代（最好是天津利民牌的）、油、淀粉（用水调匀）、葱、姜、蒜、醋、糖、水。1.把辣椒酱倒入碗中，在加入少许水，辣酱一大半那么多搅匀就可以。2.马勺中加入少许食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末（不喜欢吃葱姜蒜的话的可以省略这一步）。3.等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋（依个人口味添加）。4.看到辣酱接近开锅了，这时候的酱很稀，所以得倒入调好的淀粉少许。顺时针搅拌，直到锅开始冒泡，因为辣酱中添加了凉水，所以必须烧开了。5.看到锅里的辣酱开始发稠了，这时关闭火，盛到大碗里就可以了。这时候你就可以把你焯好的土豆片和豆皮拿上来享用了，也可以占一些其它的蔬菜的！
里脊抱土豆怎么做 里脊抱土豆秘制做法 ？
里脊抱土豆的做法：
1、将土豆切成土豆条
2、里脊肉切薄片
3、将切好的肉片包裹在土豆上，像不像是一块假排骨
4、将上海青开水烫熟，摆盘
5、将假排骨放入面粉中，均匀的裹上一层面粉
6、热锅下油，油热放入假排骨炸
7、加油热锅，先加白糖，蚝油，生抽，再加炸好的假排骨，翻炒裹上调料，就可以加入葱
烹饪技巧
再炸的时候，我放入漏勺，起着间隔作用，这样不粘锅
土豆粉的配方 ？
呵呵，老帖子了！无矾干土豆粉条配方：土豆淀粉80-90斤、其它淀粉10-20斤、筋力源K0.3-0.6斤、食用盐0.5-0.8斤、50-55度温水50-60斤 &#川60; 。 工艺：将筋力源与全部淀粉混匀。将食用盐加入全部温水溶解，取5斤淀粉用2-3斤凉水调糊，加开水10斤打芡。将打好的热芡糊与其它淀粉和匀，再加其余温水和成粉团。（ 也可以将筋力源与十倍干淀粉拌匀，然后搅拌加入所有和粉用的50左右温热水中，搅拌溶解后再与其它淀粉和成粉团）降温至25度放入漏粉机，将粉条漏入开水锅内煮熟，粉条飘上来以后马上捞入凉水降温。然后，熟化阴干8-12小时或冷冻、浸泡、搓开、晒干、包装。
土豆里脊肉卷怎么做如何做好吃 ？
土豆里脊肉卷的做法步骤
1. 里脊肉切成规则长片状，土豆切成规则长条
2. 里脊肉包裹土豆条
3. 包裹后放入玉米淀粉里面，要全方位雨露均沾
4. 全部裹完后就是这样
5. 热锅放油后，油温不能过高，中火即可，炸至金黄色
6. 捞出沥干备用
7. 锅中剩余油，放入蒜末炒香，番茄酱适量（白醋.白糖1:2比例调和均匀放入），盐适量。我自己还加入了一点红糖，上色会更好看哟。
8. 放入开始已经炸好的肉卷，直到完全上色。装盘即可
9. 制作完成，看上去是不是很有食欲呢！
10. 不一样的排骨