川菜金汤肥牛的做法? ?
材料
肥牛:卷500克; 金针菇:1把; 粉丝:1把; 南瓜:1块; 胡萝卜:1根; 芹菜:1根; 尖椒:1根;
姜:适量; 葱:适量; 蒜:适量; 色拉油:适量; 食盐:适量;
金汤肥牛的做法
1
粉丝用温水泡上。金针菇去根部,洗净
2
芹菜洗净,切段;南瓜去皮和瓤,洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;尖椒洗净,去蒂和籽,切块
3
肥牛卷打开,把金针菇放在肥牛上,卷成卷
4
炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入葱段、姜片、蒜片爆香
5
依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快,翻炒
6
加入盐,和水,煮10分钟,打开锅盖,用勺子把南瓜捣烂
7
用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料
8
放入粉丝,煮软,捞出,放入砂锅底9
再放入金针菇肥牛卷,小火煮至肉变色,金针菇变色即可,捞出码在粉丝上,把汤浇在肥牛上即可
杨记金汤牛肉系列怎么样 ?
说再多,不如去尝尝吧!你不会后悔的!他们的干净,很和口味,又有营养,老少皆宜又是病人最需的大补食物!
金汤肥牛怎么做 ?
1准备材料:白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量
2金针菇切去根部,切小段,稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟
3南瓜去皮切大块
4白菜叶洗净后剥成片
5南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥
6锅中加水,加少许盐,放入白菜叶焯水后,放在盘中垫底
7金针菇洗去盐水,焯水后铺在白菜叶上,家里还剩些百叶,也切丝焯水铺在了金针菇上
8锅中加油,加入大蒜瓣、干辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开
9加入南瓜泥搅匀,加入适量的盐、鸡精调味做成金汤
10将做好的金汤趁热倒入金针菇上
11将肥牛卷整齐摆放在金汤内
12上锅隔水蒸至肥牛变色即可取出。金汤肥牛正式亮相啦
小窍门
1、白菜使用菜叶部分,易熟易入味
2、金针菇食用前请先用淡盐水浸泡15分钟,可去除金针菇的异味
3、为使肥牛卷成型漂亮,摆放前请放入冰箱冷藏,避免肥牛卷变形
4、也可根据个人口味放入其他原料:豆芽、粉丝、粉条、豆腐等等,各位请自由选择,但要记住选材要点:易熟易入味 使用的厨具:蒸锅
康师傅金汤虾球和金汤肥牛哪个好吃 ?
兄弟,你这方便面其实都一样,看个人口味
金汤(酸汤)肥牛怎么做 ?
酸汤肥牛卷
平均4.2分,基于 16位厨友评价
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
我看到很多网友的留言,感觉都不知道肥牛卷是什么,在此解释给大家一下,厨艺是个博大精深的领域,调味和原料大部分都可以融汇贯通,举一反三的,比如在这里你用猪肉片,鱼片来代替肥牛卷都是可以的,对于素食主义者甚至可以不放肉,可以随意加入你喜欢而且合理的食品,说不定一道世界上独一无二的创新菜就在你手中诞生了。
材料
肥牛卷一盒(四两装) 黄灯笼剁椒酱1
泡小米椒1 美人椒1
粉丝1 西红柿1
小青菜或生菜1 金针菇 辅料
味精1 鸡精1
胡椒粉1 白糖适量
葱姜适量 白醋
做法
1. A料:
龙口粉丝一小卷洗净,西红柿半个切片,金针菇一小把去根洗净,小青菜两颗切开备用(这些都是垫底的下菜,可以根据条件自己调整),泡小米椒切段,小葱切段,姜切片
2. 净锅上火,加入清水,下入肥牛卷焯水沥出
3.
锅入底油烧至五成热,下入葱姜,泡小米椒,黄灯笼辣椒酱炒香(辣椒酱很辣不喜欢辣的可以少放点),加水两碗,烧开下入A料,开始调味,下入鸡精味精,胡椒粉,白糖适量(这里就不放盐了,因为泡小米椒和灯笼辣椒酱都是咸的),加入少许白醋,味调好菜也烫熟了,捞出放入汤碗垫底,然后在放入焯过水的肥牛卷,捞出放入汤碗上部,原汤倒入汤碗中
4. 锅洗净,加入油少许,下入美人椒炝下锅倒入碗中,撒上葱花,淋少许红油做点缀即可
藤椒金针肥牛怎么熬金汤? ?
藤椒金针肥牛的做法步骤
1. 金针菇、肥牛片准备好;
2. 藤椒油、麻香嘴洪雅保鲜藤椒、青红辣椒、姜也准备好;
3. 青红尖椒切圈,姜切丝;
4. 大火烧开锅,下入洗净的金针菇汆烫30秒
5. 捞出立马过冷水;
6. 沥干水分,放入盘中垫底;
7. 沸水中淋点料酒,下入肥牛片汆烫20秒;
8. 变色后立刻捞出来,沥水后摆在金针菇上;
9. 用料酒、酱油、鸡精、盐、纯净水调成酱汁,煮沸后倒入 肥牛盘中;
10. 将尖椒圈、姜丝、保鲜藤椒放在肥牛片上;
11. 将色拉油放入锅内烧至八成热;
12. 淋在保鲜藤椒上即可,如果感觉麻香味道还不够,可以再加点藤椒油,味道麻辣鲜香爽口。
金汤肥牛面是不是康师傅最好吃的方便面 ?
我挺喜欢康师傅方便面的,很好吃,味道选择也多,我个人比较喜欢康师傅方便面里面的老坛酸菜牛肉面,吃起来味道酸酸的,也有点辣,总而言之,吃一口你就会觉得特别爽!当然咯,康师傅方便面哪个最好吃,这是个仁者见仁智者见智的问题,有人可能就喜欢经典红烧牛肉面,有人可能就喜欢香辣牛肉面,关键是自己喜欢,可以多去尝试尝试,找到自己真正喜欢的口味,康师傅方便面这么多口味,总有适合你的。
金汤小米肥牛怎么做 ?
肥牛 “肥牛”的英文是 beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。它要经过严格的挑选和先进的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,制成“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
金汤小火锅怎么做,求大神教,跪谢 ?
金汤小火锅
材料
原材料:秦妈红油火锅底料,橄榄油,香油,胡椒粉,花椒粉,葱段,干辣椒
做法
1、锅里放入橄榄油烧热,大概5成热,加入秦妈火锅底料,锅里翻炒
2、加入香油,胡椒粉,花椒粉,干辣椒
3、炒至2分钟加入清水煮开
4、水开后加入葱段即可
可放入:三文鱼,牛肉,羊肉,生菜,白菜,虾仁(因为我和老公爱吃海鲜,所以就加了这么多)
康师傅金汤肥牛面包装上面有伊斯兰教教徽吗 ?
没有 不是清真的