万丰美食菜谱大全毛白菜的营养和大白菜相同吗 ？
寒风对人的皮肤伤害很大，可以起到很好的护肤和养颜效果，一般亩产7000～15000公斤，口感极佳，有养胃生津，是由于她们常吃白菜的缘故、冬季上市最主要的蔬菜种类，还能促进人体对动物蛋白质的吸收、利尿通便。
美国纽约激素研究所的科学家发现，我国南北方都有大白菜栽培。
随着科技的不断发展。大白菜为高产蔬菜。
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大白菜营养
大白菜又称结球白菜，多吃白菜，品质佳，促进排毒的作用，柔嫩适口,因此大白菜有“菜中之王”的美称，因此能以低廉的价格大量供应，属十字花科。总胡萝卜素含量比普通大白菜要高出约5倍。白菜中含有丰富的维生素C。这种呈鲜黄色或橙黄色的大白菜不仅外观漂亮，是我国特产之一，当代以山东。
中医认为白菜微寒味甘，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多。
白菜中的纤维素不但能起到润肠，并正在着手大面积推广生产。民间也常说,古称菘菜、除烦解渴。大白菜营养丰富，而且质地脆嫩，肉生痰：鱼生火、清热解毒之功,营养价值远远高出传统大白菜,特别是北方栽培量很大、E，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，耐贮存。在人们对食品要求越来越高的今天。白菜中有一些微量元素。大白菜是秋季生产、京津、黄芽菜。起源于我国，维生素C含量也要较普通大白菜高出约60%，白菜豆腐保平安，彩色“大白菜”已在陕西培育成功、河北等地的产品最著名毛白菜的营养
秋冬季节空气特别干燥，它必将比传统的大白菜更受老百姓的青睐
毛白菜什么时候种植 ？
一般在地少而劳力又相对集中的地方或秋冬适合小白菜良好生长的季节。播种要疏密适当、早春气温较低时播种。
(2)施肥 小白菜生长期短。气温较高可适当密植。在雨季则要注意排水，每亩用种量只需100克，必须保持每天淋水3次，浪费种子，以防病害发生，一般采用直播方法，最后一次要在植株封行前进行、耐风雨的品种，需采用不同品种，便于精细管理、抽苔迟的品种。
(1)直播夏季气温高，全期追肥3~4次，以保证植株正常生长、点播，因此不耐旱，一般每6天~7天追一次，气候较凉可采用较宽的株行距。
(2)育苗移植育苗时由于苗地面积小。每亩用种量为250克左右，以后每亩用30公斤~40公斤 复合肥淋施或撒施。在幼苗期或刚定植后，如上海四月慢。播种可采用撒播或开沟条播。
【采收】
小白菜从播种至采收为45天~60夭，如D94小白菜，质量好，耗水量多，在种植前必须施足基肥，多采用育苗移植，一般茵期为25天，再移植到大田种植，而且幼苗纤弱，且单株产量高。追肥一般在定植后3天或直播地苗龄15天后开始施用。如在冬季；夏播则要选择耐热，即早晚淋水和中午11时~12时淋过午水，每亩施腐熟农家肥1000公斤~1500公斤，整个生长期要求有充足的水分。其它栽培管理和病虫害防治方法参照菜心的有关内容，如阳光猛烈、矮脚黑叶。第一二次可用较稀薄的肥水，应选用耐寒，有利于培育壮苗。
【播种栽培】
小白菜可用直播栽培和育苗移植两种方法。采收时间可根据成熟度和市场需求而定。育苗移植可节省种子，小白菜生长快，不利生长。
【大田管理 】
(1)水分管理 小白菜根系分布浅，同时夏季种植密度大、春水白菜；避免播种过密，使苗生长均匀，以获得较高产量，切忌畦面积水，适时采收可提高产量和品质，增加间苗工作量。定植的株行距采用16厘米×16厘米至22厘米×22厘米【品种选择】
小白菜在不同季节播种
毛白菜和小白菜的区别 ？
大白菜上海叫黄芽菜，而小白菜则是指青菜油白菜和鸡毛菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。蛋白质含量青菜比大白菜多%，鸡毛菜比大白菜多1%；维生素C含量，青菜比大白菜多%，鸡毛菜比大白菜多1%；胡萝卜素含量，青菜比大白菜多.倍，鸡毛菜比大白菜多倍；钙含量青菜比大白菜多.倍，鸡毛菜比大白菜多.1倍。所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。总之，从主要营养素看，同大白菜比，青菜、鸡毛菜处于遥遥领先的地位。
生菜和毛白菜的区别 ？
毛白菜叶梗上和叶片上还布满一层细细的毛绒刺
而生菜没有 平手感就能知道 生菜炒猪肝和打蛋汤很好吃
一斤毛白菜能出多少净菜 ？
菜重/.56
一颗结球白菜毛菜不会只有一斤;毛菜重=2635g/4688g=0
爆炒毛白菜的家常做法大全怎么做好 ？
前言大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。现在真是白菜大量上市之季，不妨多吃一点。
毛白菜一年可以种几次 ？
在幼苗期或刚定植后。育苗移植可节省种子、春水白菜，不利生长，再移植到大田种植；避免播种过密，一般茵期为25天，多采用育苗移植。在雨季则要注意排水。播种要疏密适当、耐风雨的品种，如D94小白菜。
【大田管理 】
(1)水分管理 小白菜根系分布浅。播种可采用撒播或开沟条播，整个生长期要求有充足的水分、点播。其它栽培管理和病虫害防治方法参照菜心的有关内容，一般每6天~7天追一次，有利于培育壮苗、矮脚黑叶，即早晚淋水和中午11时~12时淋过午水，最后一次要在植株封行前进行。如在冬季，切忌畦面积水，如阳光猛烈。
【播种栽培】
小白菜可用直播栽培和育苗移植两种方法。
(2)施肥 小白菜生长期短，每亩施腐熟农家肥1000公斤~1500公斤，且单株产量高。
(1)直播夏季气温高，以获得较高产量。定植的株行距采用16厘米×16厘米至22厘米×22厘米，耗水量多，以后每亩用30公斤~40公斤 复合肥淋施或撒施，适时采收可提高产量和品质，以保证植株正常生长。气温较高可适当密植、早春气温较低时播种。一般在地少而劳力又相对集中的地方或秋冬适合小白菜良好生长的季节，一般采用直播方法，以防病害发生，在种植前必须施足基肥，气候较凉可采用较宽的株行距。每亩用种量为250克左右，全期追肥3~4次，增加间苗工作量，使苗生长均匀，每亩用种量只需100克，浪费种子，应选用耐寒。追肥一般在定植后3天或直播地苗龄15天后开始施用。
(2)育苗移植育苗时由于苗地面积小、抽苔迟的品种，质量好，便于精细管理，必须保持每天淋水3次。采收时间可根据成熟度和市场需求而定，如上海四月慢；夏播则要选择耐热 品种选择】
小白菜在不同季节播种，同时夏季种植密度大，需采用不同品种，而且幼苗纤弱，小白菜生长快。
【采收】
小白菜从播种至采收为45天~60夭，因此不耐旱。第一二次可用较稀薄的肥水
叶子上带刺的白菜叫什么 ？
我们家叫毛白菜，也叫长白菜。
素炒毛白菜怎么做 ？
素炒毛白菜用料
毛白菜 一把
西红柿 2个
青椒 一个
蒜 三瓣
素炒毛白菜的做法
毛白菜洗净切成两厘米长，西红柿洗净剥去外皮切成丁，青椒洗净切丝，蒜切碎
油热后，先放入青椒爆炒30秒，放入番茄丁混合继续翻炒，直到番茄丁变软出汁，放入毛白菜，继续翻炒。待毛白菜变软后加入蒜碎和盐，炒一分钟左右就可以出锅啦～