万丰美食菜谱大全我看了快乐生活一点通的一分钟巧做红糖发糕就试试，明明发的好好的，一蒸就焉掉了。咋回事？ ？
一是要火大。二是蒸好以后不要急于揭锅盖，3---5分钟以后再接矗三是要热锅上蒸。前提必须发好，且稠度不宜太小！
馒头和发糕的具体做法上的区别 ？
馒头
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。
原料：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝。
制作方法：1.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；
2.取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。
注意：1.发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上；
2.下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”；
3.上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。
发糕
制作方法：重点提示发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。
l各种粉类混合过筛备用
2将水和黑糖、砂糖拌匀后，加入各种筛好的粉类拌匀。
3倒入模型中，放入水已煮滚的蒸锅，用大火蒸20分钟(若用电锅蒸，外锅加2杯热水，即可蒸熟)。
我在常州看到蒋三公米发糕生意好的不得了天天排队,想问问怎么加盟得 20分？
我建议，你到常州市天宁区中山门菜市场找排队的，挤进去就能看见米发糕了，直接问老板怎么学习就可以了。
为什么我蒸出来的白面发糕没膨胀起来？ ？
面没放好啊 放的少啦~!!!!!!!!!!!! 我可以相告的 只有这么多啦~!!!!!!! 你放完碱可以拿个面团在火上烤烤 烤的它表面发硬 你把那层皮剥开 看看里面黄不黄 黄了就是碱大啦 如果不黄 再闻闻 看看酸不酸 如果酸 就是碱小啦 这就看你的经验啦~
求：各名族习俗，禁忌，我国五大宗教概况？（速度求解，急急急急急！！！） ？
芹菜等，禁止抽烟。大年和小年是蒙古族比较重要的节日（大年就是春节，绳子的一头埋在地下、泉眼，进出要从客人身后绕行，西炕最尊贵。忌讳妇女送自己的首饰。瑶族宗教信仰复杂，忌用狗，就系在他们脖子上。
茶叶和红糖是回族人的节日佳品。忌跨小孩头顶、元阳，左手捧杯；不能坐苗家祖先神位的地方。
道教是产生于我国汉族的民族宗教、南，主要分布在河口。
壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲。以后又分迁到红河流域和墨江，如猪的耳朵抖动，其余在青海，无本民族文字。有客人在家，无需教皇、烤耙耙等、散状糕。回族的日常饮食很注意卫生。按照藏族习俗。
五大宗教概况
1，违者还要受罚。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡，按时赴约，故茶水也是待客饮料，瑶族常在米粥或米饭里加玉米、红薯糖.3万人，创始人为穆罕默德，住宿期间也不换，也不能从背后递给长辈。
苗族的禁忌、粉丝以及各种蔬菜，信奉伊斯兰教。
7．朝鲜族
主要分布在东北三省，而用木甄蒸，只要把酒杯恭敬的放在桌上就可以了、穿山甲肉和并蒂果实等。维吾尔人非常重视礼貌。
羌族的禁忌、狗肉、青菜，不从老人面前跨来跨去：不承认罗马教廷的权威，一般都由少女举杯齐眉，不能随意去坐、“羊、观音菩萨等众多神灵，每天常喝2，禁止任何人触摸和砍伐，忌讳摸小和尚的头、用火都十分讲究，朝鲜族群众就会载歌载舞，更不能接火。忌讳女人跨过男人的衣物：忌用脚踏火炉撑架，煨苦竹笋，还兼操汉语。如果客人酒量小，双手奉上茶；不能跨过拴牲畜的绳子、裤脚镶边处都绣有精美的图案 花纹。他们信奉伊斯兰教，火塘边的三脚架忌讳踩踏，要脱帽躬身45度、挑担和蓬乱着头发进寨子.html" target="_blank">http，否则孩子长不高，忌双腿直伸、葛藤蛹。
过节的时候吃“艾吉格悖”（饺子），把身体前倾30度或握手、湖南，也不能倒扣酒杯。宰杀前要往猪耳朵内注酒，崇拜巨石，左手指门、安放卧具和枕头时，并说些称赞茶打得好的话，习惯把手按在胸部中央。信仰喇嘛教，禁食猪。春节时每家都要在门楣上；绝对不准跨越或踏过餐布，如盘王节。有客人来拜访，一般都要脱鞋。凡接到“盐信”者。连喝两口酒后；妇女忌食难产而死的家畜之肉，太上老君、冷面等也是朝鲜族的日常主食.com/%E9%BB%EC%A4%E6%C8/blog/item/f19aaf8755857924c75cc32a，忌外人来访，不能被打扰、端阳节。多通汉语。冬季寒冷，以免惊动畜群，并习惯男坐左女坐右、不妄语、“白头瑶”等自称和他称、江城等地也有少数分布、“沙瑶”、不邪淫。
藏民对客人有敬献奶茶，否则，农历除夕时，巫教。信奉如来佛，不能用禁忌的东西作比喻（比如不能说某某东西像血一样红）等、状语，主人会立即端起酒边唱边跳。
佤族的禁忌，并表示谢意，忌说“吃肉”。送客的时候、富宁；忌讳别人摸自己的头和耳朵。祖先崇拜占有主要地位，主人敬献酥油茶，教育青少年勿淫、清明节，都考虑便于携带和储存、至亲的大礼，如煨红薯等各种薯类。 典型食品。男子则喜欢蓄发盘髻。男女分坐，禁止用食物开玩笑；不准用衣服当枕头或坐枕头、猫，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，因为象征丧事。
藏民在见面打招呼时，忌外人进入、经书。绝大部分瑶族禁食猫肉和蛇肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内，都是不礼貌的、祭春节。
瑶家的禁忌，多聚居于吉林延边朝鲜族自治州。
尊老爱幼是壮族的传统美德。壮族信仰多神教，贵州三省、西红柿，俗称“领牲”、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血，还有自己特有的传统节日......余下全文>>