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家常菜谱,美食攻略

猪头肉炒青椒 熟猪头肉怎么炒好吃

青椒炒猪头肉的家常做法怎么做好吃 ?

用料
主料

柿子椒300g

猪头肉400g

调料
食盐
适量
调和油
适量
青椒炒猪头肉的做法
1.把猪头肉切成片备用!

2.准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用

3.热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下

4.最后放猪头肉,加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了~因为猪头肉本来就熟的,所以不用炒太久!

青椒炒猪头肉的做法,青椒炒猪头肉怎么做好吃 ?

将熟猪头肉切成片,蒜切片,青红尖椒切块。
锅内注油烧热,加蒜片、辣酱爆香,放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒,加调料,淋红油即可。

猪头肉炒什么好吃 ?

酱爆猪头肉

材料
熟猪头肉300克  红辣椒2个  
青豆10克  笋片30克  
大蒜5瓣  食用油30克  
红油1小匙  酱油1大匙  
郫县豆瓣1大匙  白糖1小匙  
味精0.5小匙

做法
1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细;
2.锅内放油,烧热,加蒜片、郫县豆瓣爆香,放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒,加糖、味精后淋上红油即可。

小诀窍
猪头肉不要炒得过烂,否则影响口感。

凉拌猪头肉

材料
猪头一个,

做法
去骨猪头一个,洗净入肴盐、花椒,白酒腌二天,风干,

吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟,待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒、醋、酱油、香菜、香油一拌,

蒜苗猪头肉

材料
猪头肉半斤,西红柿1个,蒜薹,辣椒,葱少许,1勺豆瓣酱,几滴酱油

做法
1、蒜薹要入味了才好吃,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪头肉我喜欢买脸颊那块,肉细些,切成薄片。
2、起锅烧热,入冷油,8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁,略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油,大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒,这菜蒜薹炒过一点好吃。

青椒炒猪脸肉

材料
青椒1斤,卤猪脸肉半斤,蒜头4粒

做法
1、锅中放油,将卤猪脸肉爆炒至出油,起锅备用。
2、再加些油,爆香蒜头后倒入青椒(炒青椒的油要多),放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀,放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦!

小诀窍
炒青椒的油要多些,还有就是卤猪脸肉要切薄片,先用油爆香至出油,吃的时候感觉就不油腻。

猪肉炒青椒怎样做好吃 ?

用料
主料

柿子椒200g

调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
面酱
适量
猪肉炒青椒的做法
1.青椒去把洗净

2.猪肉洗净切片

3.锅中油热后,倒入青椒稍加煸炒,盛出

4.锅中油热后大料炝锅,放入肉片翻炒

5.在放入面酱,盐,味精翻炒均匀,再放入青椒翻炒均匀即可。

6.装盘。

爆炒猪头肉的做法,爆炒猪头肉怎么做好吃,爆炒 ?

食材用料

猪头肉约250g

青椒1个相克食物

红椒1个

胡萝卜1/3个相克食物

盐适量

葱适量相克食物

姜适量相克食物

耗油适量

生抽适量

蒜适量相克食物

爆炒猪头肉的做法

1.熟猪头肉切片

2.青红椒切块,胡萝卜切片。

3.葱姜末炝锅

4.加入步骤2中的材料

5.加十三香、生抽翻炒
6.加切好的猪头肉

7.加耗油(也可以在最后加味精或鸡精)

8.最后加适量的盐和蒜末。因为猪头肉本身就有咸味,所以盐的用量不能多,最好是自己尝一下。

青椒炒猪肉怎么做好吃 ?

食材
主料
猪肉
150g
青椒
6个
辅料
大蒜
适量
食用油
适量

适量
鸡精
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤

1.青椒切好。

2.猪肉,大蒜,切好。

3.先将猪肉放入热油锅中炒,炒到变色放生姜,盐少许。

4.然后放青椒,大蒜,盐,料酒店。

5.多炒一会儿,差不多熟的时候放点鸡精。

6.出锅,装盘。
小贴士
炒猪肉的时候放一点点盐,是为了让猪肉更好入味。

猪头肉炒辣椒炒鸡蛋可以一起吃吗 ?

有剧毒,慎吃

青椒炒猪头肉应该怎么炒 ?

先把猪头肉过水冲干净加料卤一下,卤好后切片,再倒青椒下锅炒,把猪头肉倒进去拌拌就可以了

猪头肉 要怎么炒才不会腻 急!!!! ?

1.猪头肉刮洗干净。2.锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻。3.捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些。4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的调料拌匀,尝好味道好,加入葱花和香菜拌匀即可。青椒猪头肉:青椒切丝,蒜切段备用。猪头肉切成薄片,锅里入油加热至6成熟,放角八角跟香菜翻炒出香味,再倒放猪头肉用大火快速的翻炒,加入盐调味,放干辣椒,青椒丝继续翻炒,最后加入油辣椒跟蒜,起到变色的作用也还能提足味道,一盘清炒的猪头肉就做好了。

熟猪头肉怎么做好吃 ?

酱爆猪头肉

材料
熟猪头肉300克 红辣椒2个
青豆10克 笋片30克
大蒜5瓣 食用油30克
红油1小匙 酱油1大匙
郫县豆瓣1大匙 白糖1小匙
味精0.5小匙

做法
1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细;
2.锅内放油,烧热,加蒜片、郫县豆瓣爆香,放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒,加糖、味精后淋上红油即可。

小诀窍
猪头肉不要炒得过烂,否则影响口感。

凉拌猪头肉

材料
猪头一个,

做法
去骨猪头一个,洗净入肴盐、花椒,白酒腌二天,风干,

吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟,待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒、醋、酱油、香菜、香油一拌,

蒜苗猪头肉

材料
猪头肉半斤,西红柿1个,蒜薹,辣椒,葱少许,1勺豆瓣酱,几滴酱油

做法
1、蒜薹要入味了才好吃,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪头肉我喜欢买脸颊那块,肉细些,切成薄片。
2、起锅烧热,入冷油,8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁,略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油,大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒,这菜蒜薹炒过一点好吃。

青椒炒猪脸肉

材料
青椒1斤,卤猪脸肉半斤,蒜头4粒

做法
1、锅中放油,将卤猪脸肉爆炒至出油,起锅备用。
2、再加些油,爆香蒜头后倒入青椒(炒青椒的油要多),放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀,放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦!

小诀窍
炒青椒的油要多些,还有就是卤猪脸肉要切薄片,先用油爆香至出油,吃的时候感觉就不油腻!

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