万丰美食菜谱大全三文鱼焗饭怎么做 ？
三文鱼焗饭
原料和用量：
挪威三文鱼100克、米饭100克、鸡蛋2个、咖喱1／3匙、洋葱和青红椒各半个、面粉 5克、黄油15克、香菜少许、盐适量。
做法：
1） 米饭加鸡蛋炒成饭底放入钵中
2） 挪威三文鱼肉切成粒，洋葱、青红椒也切成粒
3）锅上火，放黄油，轻炒挪威三文鱼粒，加洋葱粒、咖喱、盐、面粉调成稠状，浇在饭上，撒上香菜末。
特点：口味清淡，微辣，有香气，色彩夺目。
猪排芝士焗饭 牛肉芝士焗饭 三文鱼芝士焗饭 你要哪个 ？
牛肉芝士
请教最容易做的焗饭 ？
Mozzarella用来做披萨一级棒哦~做焗饭也会因为拉丝很长而很有成就感~^_^ 其实焗饭是很随自己心意的东西,除了必备的冷饭和洋葱,青豆之类的主要配菜,其他材料都可以随自己的洗好选择... 另外炒香材料时选用的油,也可以根据自己的口味选择黄油或者橄榄油... 本着荤素搭配的原则,在选择焗饭的食材时可以完全随意,只要记得将它们都事先入味就可以了...常见的有烟肉/火腿/鸡肉/牛肉/香肠+洋葱+青豆/青黄椒/番茄/土豆/蘑菇/芦笋等,可以充分发挥自己的创意~ 调料方面除了必备的芝士,还有胡椒粉,盐,另外还可以加起司粉,鲜奶油,以制造更软糯的口感~ 至于做法方面,首先就是将需要入味(肉类)的材料腌制好,将配菜切小丁,之后热锅入油和洋葱等调味料炒香配菜,然后拌入饭里,盛在烤皿中,铺上刨好的Mozzarella丝,进烤箱180~200℃,上下火,烤10~15分钟就OK咯~ 赶时间怕麻烦,也可以用微波炉中火叮3到5分钟哦我不喜欢直接贴上来,因为焗饭的确是很有DIY精神的东西,如果想吃焦些就烤久点,否则只要cheese融化了就很香咯 咖喱焗饭以毒攻毒，天越热就要越吃热辣辣的咖喱，出透一身汗，然后来个淋浴，那才叫爽呢，呵呵～～原料：土豆、彩椒（红色一个、黄色一个、绿色一个）、葱头、米饭配料：咖喱、牛奶、盐、黑胡椒粉、薄荷做法：1、土豆去皮切小块加盐煮熟、米饭（我用的剩米饭）盛入烤碗中2、锅烧热后放油，下彩椒块、葱头块煸炒，炒到绿椒的皮呈虎皮样就放入土豆块[美食中国]3、最后放入牛奶、咖喱、少许盐（口淡的人可以不放）、黑胡椒粉炒拌呈糊状，倒在米饭上4、盖上锡纸，烤箱预热后，250度焗烤15分钟番茄培根芝士焗饭番茄培根芝士焗饭：1、培根切小块放锅内稍微煎一下，豌豆入开水焯熟捞出2、番茄去皮切块放入锅内，用铲子压成酱，洒入少许胡椒粉和盐拌匀关火3、米饭和豌豆放入锅内拌匀4、拌好的米饭放入烤碗，上面洒上一层马苏里拉奶酪碎，烤箱175度中层烤7分钟 蔬菜培根焗饭的做法 1、准备材料：橄榄50g,竹笋100g,芦笋100g,胡萝卜100g,培根100g,芝士100g,蒜,米饭适量 2、把各种蔬菜切一下，剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟（现焖的就省了这步） 3、热锅温油爆香蒜米，加入培根和蔬菜一起翻超3分钟，撒些盐调味关火 4、把炒好的菜铺在热好的米饭上 5、再刨些芝士丝在表面 6、烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，芝士融化颜色浅黄就可以咯~ 印度咖喱海鲜焗饭的做法 〖主料〗： 白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只 〖辅料〗： 青红椒件20克，西红柿角适量，洋葱件适量，椰丝少许，蒜茸少许 〖调料/腌料〗： 鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半水杯，咖喱汁适量 做法： 1、鲜鱿洗净，割花后切片。 2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。 3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。 三文鱼焗饭 三文鱼焗饭的制作材料： 主料：挪威三文鱼100克、米饭100克、鸡蛋2个、咖喱1／3匙、洋葱和青红椒各半个、面粉 5克、黄油15克、香菜少许、盐适量。 三文鱼焗饭的做法： 1） 米饭加鸡蛋炒成饭底放入钵中。 2） 挪威三文鱼肉切成粒，洋葱、青红椒也切成粒。 3）锅上火，放黄油，轻炒挪威三文鱼粒，加洋葱粒、咖喱、盐、面粉调成稠状，浇在饭上，撒上香菜末。 要点： 1） ......余下全文>>
烹饪三文鱼千万不要复制！ ？
三文鱼，也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，中文名 ：大麻哈鱼、北鳟鱼、大发哈鱼、罗锅鱼
三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。
三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃，也可采用中国菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制。腌制三文鱼可与其他食物如三明治、沙拉、面食搭配组合。
三文鱼刺身
主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量
辅料：绿芥末酱、日本酱油、黄瓜1段
做法：
1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。
2.三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。
3.再切一些薄片，摆成花形。
4.黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。
5.吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。
三文鱼头豆腐汤
原料：三文鱼头半个，豆腐1盒，小白菜1两，姜6－7片，葱粒，盐少许，清水10碗
做法：1、将三文鱼头用清水洗净，用粗盐腌片刻待用； 2、豆腐和小白菜洗净，豆腐切块，小白菜去底部待用； 3、汤煲里倒入清水10碗，三文鱼头和其他配菜煮至大滚，再放入姜片改用中小火滚3－4分钟，加葱和盐即可。
奶油三文鱼
材料：三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、淡奶油4大匙、芦笋数根 、鸡精1小匙、椒少许，葡萄酒2大匙
做法：
1.将三文鱼加鸡精及椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
3.放入三文鱼，淋上葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。
4.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入淡奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
银芽三文鱼卷
主料：鲜生三文鱼肉200克，绿豆芽200克，山椒粒、油炸白芝麻、红油、芥辣膏、鸡油、香油、白酱油、醋、精盐、味精、鸡精各适量，白糖少许。
制法
1、绿豆芽掐去两头，入沸水中焯至断生，捞出投凉，控净水分；芥辣膏纳小碗内，先加白酱油、醋搅开，再加野山椒粒、油炸白芝麻、红油、鸡油、香油、精盐、味精、白糖调匀成味汁，备用。
2、将鲜生三文鱼肉洗净，切成长7厘米、宽5厘米的片，放上银芽，卷成圆筒状，逐一制完，整齐排在盘中，随兑好的味汁上席，蘸食。
三文鱼木斯丸
主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1个
辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.柠檬榨成汁备用。
2.鲜三文鱼柳，用打碎机打成泥，盛入碗内。
3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁，用筷子搅拌，打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。
4.土豆煮熟后研成泥，在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中，成锥形。
5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。
6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。
7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中。
8.香芹点缀在土豆泥上。
三文鱼小蛋糕
主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量
辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.将黄油加糖打起，打白后，逐个加入鸡蛋，打匀后逐渐加入牛奶，打匀，加香草香精。
2.泡打粉、面粉混合，混匀后加入“1”中，最后加入三文鱼丁。
3.打匀后，放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟(200度15分钟)。
蜜汁煎三文鱼
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1......余下全文>>
三文鱼应该怎么吃 ？
三文鱼木斯丸 主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1个 辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒 做法： 1.柠檬榨成汁备用。 2.鲜三文鱼柳，用打碎机打成泥，盛入碗内。 3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁，用筷子搅拌，打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。 4.土豆煮熟后研成泥，在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中，成锥形。 5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。 6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。 7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中。 8.香芹点缀在土豆泥上。 三文鱼小蛋糕 主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量 辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙 做法： 1.将黄油加糖打起，打白后，逐个加入鸡蛋，打匀后逐渐加入牛奶，打匀，加香草香精。 2.泡打粉、面粉混合，混匀后加入“1”中，最后加入三文鱼丁。 3.打匀后，放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟(200度15分钟)。 三文鱼刺身 主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量 辅料：绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段 做法： 1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。 2.三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。 3.再切一些薄片，摆成花形。 4.黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。 5.吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。 蜜汁煎三文鱼 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜1 1/2 汤匙 葱2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 响铃三文鱼 原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。 做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。 吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。 酿皮三文鱼 原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮） 调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。 做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法：三文鱼卷蘸酱而食。 跳水三文鱼 原料：三文鱼、白萝卜丝。 调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。 做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。 吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。 三椒会脍 原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。 做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。 竹香三文鱼 原料：三文鱼、香菜末。 调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。 做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。 吃法：蘸蒜辣酱而食。 香葱三文鱼 ......余下全文>>
我想知道意式海鲜焗饭的做法 ？
海鲜焗饭
材料(1人份的)：
1.起士2片
2.白饭3/4碗
3.虾仁40克
4.花枝30克
5.蟹肉40克
6.冷冻综合蔬菜例如红萝卜豆子玉米45公克
7.盐1/4小匙
8.胡椒粉少许
作法：
1.虾仁,冷冻蔬菜,及花枝用滚水烫熟。
2.1.的材料捞起,加入调味料拌匀,再加入白饭拌匀。
3.把2.盛入有高度的盘中,烤箱预热250度C。
4.在饭上平均铺上撕碎的蟹肉,然后将起士切片再铺上去。
5.4.放入烤箱,烤8至12分钟即可!
（2-3人份）
虾仁 2两
花枝 2两
蛤蜊 8个
鲑鱼 2两
洋葱 半粒
蘑菇（新鲜） 4朵
通心面（乾） 半杯
鲜奶 一杯
面粉 1.5大匙
比萨用乳酪 1/4杯
橄榄油 一大匙
盐、糖 少许
作法:
1.洋葱切丁，蘑菇切片，虾仁去沙筋，花枝切粗丝、鲑鱼切片
2.通心面放入滚水（加少许盐、橄榄油）中煮约10分钟，捞起入冷水中冷却再沥乾备用
3.以橄榄油将洋葱丁炒香，放入面粉再炒约2-3分钟，将牛奶少量分次加入炒锅中并仔细将面粉拌开成糊状并以盐糖调味，待面糊略滚立刻将海鲜及蘑菇放入，一分钟后熄火
4.烤箱调180度，预热5分钟
5.将通心面放入海鲜面糊中拌匀，再将通心面糊倒在可耐高温的烤盆（康宁锅也可以）中，将乳酪丝洒在表面后放入烤箱烤20-30分钟即成。
这是一道高蛋白质、高钙又迎合小朋友口味的料理，对於正值成长中的孩子是很营养的主餐，不过由於缺乏蔬菜，最好能在同一餐再配合一些青菜及饭后水果。
义式综合海鲜焗饭Gratinated Seafood Rice
准备时间：10分钟
制作时间：20~30分钟
制作份量：4~6人份
材料：
1.Crevette 虾仁 100公克、2.Mussel 淡菜贝 100公克
3.cuttlefish 乌贼 100公克、4.Fish鱼肉
5.Rice义大利米、6.Onion 洋葱 1粒
7.White wine 白酒 少许
8.Fish Stocks 鱼高汤1600毫升
8.oil 油 少许、9.FreeE Cream 鲜奶 少许
10.Pizza Cheese 披萨起士 50公克
11.SALT AND PEPPER 盐与胡椒少许
作法：
1.将虾仁、乌贼切成小片状、鱼肉切丁洗净备用。
2.通心面先烫熟取出备用。
3.洋葱切成碎末状。
4.於锅中放入少许油加热，倒入洋葱炒匀上色，将海鲜(1)与米一同放入、白酒少许并搅拌均匀。
5.陆续添加高汤或水，慢熬煮至熟，过程中并注意搅拌以免烧焦。
6.待煮至所需熟度时，加入盐与胡椒少许调味。
7.将调味后之食物倒放一容器中，撒上披萨起士放置明火烤箱将表面烤至金黄色即可。
意式海鲜焗饭
主料：
米饭一大碗（两人量），西红柿一个，洋葱1/4个，火腿丁（多准备点），虾仁，马苏里拉奶酪，黄油，黑胡椒，番茄酱，番茄汁（看着很多，其实都是些常用的东西）
辅料：
蒜5、6瓣，青豆粒、玉米粒适量、盐、糖
第一步：洋葱，蒜切碎，西红柿去皮切丁，虾去沙线用盐和料酒腌上
削掉的西红柿皮被我做了朵玫瑰花，hoho
第二步：将腌好的虾仁用水......余下全文>>
微波炉能做芝士海鲜焗饭吗 ？
慎重慎重！俺曾经满怀期待的买回来锡纸，然后裹上洋葱、西红柿、各色调料，再放上切块的三文鱼，企图利用微波炉的烧烤功能（就是顶部的那两根石英管）考出美味的西式佳肴来，结果饭都等凉了也没烤好（历时一小时，当然不排除自己操作失误的可能），这件事情的两个后果是一、我把一堆东西放到锅里去烩，没想到效果相当不俗，成为俺的保留菜式之一；二、俺准备趁明天元旦电器打折的机会，亲梗上街去请一个烤箱回来：）
三文鱼馄饨怎么做 ？
一、三文鱼木斯丸
食材：
鲜三文鱼柳500g、土豆1个；辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.柠檬榨汁后备用；三文鱼清洗干净，打成泥后盛入碗内，然后在碗中放入适量的淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉以及榨好的柠檬汁，搅拌均匀后放冰箱冷冻10分钟。
2.土豆清洗干净去皮，煮熟后研成泥，锅中放入适量的黄油和蒜蓉，再放入准备好的土豆泥。之后再放入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中成锥形。
3.将三文鱼泥挖成丸子状，然后放入开水中灼熟，之后围着土豆泥均匀摆放。锅中放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中即可食用。
二、三文鱼小蛋糕
食材：
面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁；辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.黄油加糖打起，打白后再逐个加入鸡蛋，一块打匀后逐渐加入牛奶并且继续打匀，这个时候再放入适量的香草香精。
2.将泡打粉、面粉混合，同时再放入准备好的三文鱼丁。一块打均匀后放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟（200度15分钟）即可。
三、三文鱼焗饭
食材：
三文鱼100克、米饭100克、鸡蛋2个、咖喱1/3匙、洋葱和青红椒各半个、面粉 5克、黄油15克、香菜少许、盐适量
做法：
1.首先将米饭加鸡蛋炒成饭底放入钵中，备用；三文鱼清洗干净，切成粒备用；洋葱、青红椒也切成粒，备用；
2.在锅中放入适量的黄油，放入挪威三文鱼粒轻炒，接着再放入洋葱粒、咖喱、盐、面粉调成稠状，浇在饭上并且撒上香菜末即可食用。
四、竹香三文鱼
食材：
三文鱼、香菜末；调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精
做法：
1.竹叶清洗干净，备用；三文鱼清洗干净，备用；香菜清洗干净，切末后备用；
2.将三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可蘸蒜辣酱食用。
这些都是三文鱼的做法，不仅做法非常的简单，同时有不损失其中的营养物质。而且三文鱼属于深海鱼，经常食用非常有利于心脑血管健康。
Creamistry怎么样，好不好的默认点评 ？
牛肉火锅的量真是惊人，食材也特别多。龙虾沙拉很好吃。最好吃的应该是龙虾沙拉，三文鱼切的很厚，不好，一人夹一片就没了。海鲜饭还可以吧，不好不坏。芝士焗扇贝味道不喜欢，芝士抢了扇贝的鲜味。这得空调风很大，但是不凉快。
推荐菜：
三文鱼刺身 (35) 招牌海鲜焗饭 (23) 冰菜刺身 (17) 冷豆腐 (10) 极品牛肉火锅 (10) 炸虾饼 (9) 薯饼 (9) 刺身 (6) 乌冬面 (5) 招牌鱼子沙拉 (5) 龙虾沙拉 (4) 日本汽水 (4) 天妇罗 (4)