万丰美食菜谱大全我想问一下，哪个牌子的蛋黄酥最好吃！ ？
看个人喜欢的吧。
蛋黄酥哪个牌子好吃 ？
好利来的蛋黄 桃李的也可以 桃李还有双簧的嘻嘻 康福也有双簧的 嘻嘻 我还是比较喜欢康福的 嘻嘻 都尝尝被 超市都有卖的一样来一个 呵呵
蛋黄酥味道怎么样？ ？
蛋黄酥是色香味俱全的中式点心，口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦。
蛋黄酥哪里的好吃？ ？
吃来吃去还是这家好吃，良心手工私房的蛋黄酥！
这种蛋黄酥哪里的好吃啊，好喜欢吃 biabiabia!! ？
哇塞，蛋黄酥现在很火啊。我也好喜欢吃！！
中秋节送礼想送蛋黄酥，谁知道哪家的比较不错吗？最好是好吃又不贵 ？
个人推荐玺福霖家的蛋黄酥，选用上等鲜鸭蛋黄，经由师傅精心烘焙而成；独家酥皮秘方，让外层酥而不油腻；内馅严选豆沙，加入台湾蜜汁油葱，香而不甜。
你们感觉 蛋黄酥 怎么样 10分？
刚做的就好吃，放凉了就感觉还可以
烘焙中哪些点心比较受欢迎蛋黄酥 ？
烘焙蛋黄酥
功效：
补钙铁锌硒
原料：
面粉
140
克；黄油
50
克；水
55
克；
（油皮）
调料：
面粉
110
克；黄油
55
克；
（油酥）
步骤与做法：
1
、馅料：生咸鸭蛋黄，红豆沙。鸭蛋黄每个约
12
克，豆沙
20
克，一起
30
克左右。
2
、所有材料和成油皮和油酥，备用。鸭蛋黄放
150
度烤箱烤
10
分钟；红豆沙用手按扁，放
上鸭蛋黄；用虎口将鸭蛋包好，搓圆备用；油皮油酥分成
15
等份；油皮包上油酥；虎口收
圆；全部包好后静置
15
分钟，备用；进行第一次擀卷；静置
10
分钟后再进行第二次擀卷。
3
、将第二次擀卷的剂子两端捏紧，擀成圆形，将馅儿放上；用虎口收圆。收紧底口；刷蛋
黄液；
180
度烤
5
分钟后取出再刷一次蛋黄液，撒黑芝麻。继续烤
25
分钟。
4
、如何使蛋黄酥层次分明？做了那么久的苏式月饼，开酥中式点心，总结了三点。
1
、在
擀卷时，动作要轻，从中间开始往上，下擀。
2
、两次擀卷即可，多次只能使混酥的可能性
加大，毕竟面团的延展性没有那么好。
3
、面皮的比例和馅料的比例要适当，一般是馅料和
面皮的比例是
1:1.2.
如果面团太少，起酥的状态肯定不好。
5
、最爱这样的咸淡适口的苏式小月。
6
、苏式的好吃。不吃，光看着，黄灿灿的。一层层的酥皮是我最爱的，酥脆酥脆的。馅儿
随便是什么，都是让人回味无穷
蛋黄酥放时间长了好吃吗 ？
1、油面材料：低粉150克，植物油70克。 水油面材料：普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克。 内馅：豆沙一袋（没用完），蛋黄16个（先洒少许白酒，用锅隔水蒸熟）。 表面装饰：蛋液、白芝麻适量。 2、将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。 3、将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。 4、将油面和水油面分别分成16份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。 5、将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。 6、用豆沙包入蛋黄，依次一个个包成豆沙蛋黄球备用（这步忘拍照片了）。 7、取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙蛋黄球，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好。 8、用刷子刷在豆沙蛋黄酥饼表面蛋液，分别撒入白芝麻即可。 9、将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可（由于一个烤盘盛不下16个，一共烤了两次，一次9个，另一次7个）。
蛋黄酥哪里的好吃，哪里卖，想吃 ？
哇塞蛋黄酥现火啊我喜欢