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家常菜谱,美食攻略

干百合怎么吃 百合干可以泡水喝吗

干百合如何食用 ?

多用于煮粥,把干百合洗净,淘米,加入自己喜欢的杂粮,如燕麦,黑米,花生,及各种豆类,下锅煮开,调至小火煮至粘稠即可,如加入豆类,须待豆类"开花"后加入干百合.
参考资料:zhidao.baidu.com/question/7204862.html

百合干怎样吃好 ?

大概有这几种吃法爽口健身
  百合莲子汤
  做法:将干百合,干莲子和黄花各用温水洗净,放入盆内加清水,蒸熟后加入冰糖,再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。 疗效:此汤有润肺,养神,健肤,美容之功。百合花,别名野百合,字百合,夜百合,用它做出的锭和用它做出的漂亮的菜一样清香可口,一样健肤美容。
  绿豆百合粥
  原料:免淘优质粳米50克,绿豆50克,干百合15克,大枣10只 制法 1.粳米用水轻漂1次,绿豆,百合洗3遍,大枣洗净去核,共放高压锅内; 2.加水1500~2000毫升,用大米煮至上气,加盖继续用小火焖20分钟。 3.停火后不开盖,自然放冷后食用。
  清热莲蓬汤
  材料:鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克 调味料:盐适量 做法: ① 用3碗水把所有材料煲约2小时,下盐调味即成。 ② 挖出莲蓬内的莲子,去除“衣”后可食用。
  百合田鸡汤
  材料:田鸡 2只 ;百合 5钱 ;红萝卜 1/2条 腌料: 盐 1小匙 ;米酒 1/2杯 ;高汤 5杯 作法: (1)田鸡购买已处理好的,洗净后切块,用热水略氽烫备用,干百合洗净浸泡3小时备用。 (2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。 (3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖,放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
  木瓜鲜鱼汤
  材 料;木瓜1个(约1斤重),鲜草鱼约1.2斤,干百合1两,胡萝卜1个,黄杏8钱,党参1两,姜2片 做 法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。
  花生香茹猪蹄汤
  用料:猪蹄1只,连皮花150克,香茹10朵,干百合40克,陈皮1.5克,蜜枣6粒,姜一小块盐适量 做法: 1、猪蹄洗净,切件,用开水卤烫备用5 2、把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用 功效:强筋骨,益气血。
  干百合桂圆甜汤
  材料: 干百合,干桂圆肉,糖冬瓜,蜜枣,杞子,红枣 做法: A.干百合,干桂圆肉,杞子,红枣洗净 B.全部东东放入煲里,大火煮开,小火煮半小时 C.不用放糖。
  银菊汤丸
  主料: 糯米粉6两(约240克),白菊花、干百合各8钱(约32克)或鲜百合3两(约120克),甘草2片,红糖(片糖)5两(约200克),清水4杯。 做法: A、白菊花置筲箕中,用清水冲洗干净。 B、干百合洗净,用温水浸半小时以上,去水。如用鲜百合,则用淡盐水冲洗。 C、清水4杯烧煮,下菊花和甘草慢火煮20分钟,捞去菊花和甘草,下红糖和百合慢火煮20分钟。 D、糯米粉筛过,去掉粉粒,分次慢慢调入清水3-4汤匙,搓成粉团,再分别搓成小丸。 E、将糯米丸放入煮水中煮至浮起,捞出,放入3之银菊糖水中即成。 备注: 糯米粉宜选购色泽雪白和没有粒状的,袋装的糯米粉胜于散装的糯米伙,因其不会沾上灰尘,比较清洁卫生。 F、加入盐、味精、香油、蒜末拌匀腌制10分钟。 G、西红柿一个用刀去皮,注意不要弄断。用手自然围成一朵花的形态就行了。
  百合炒鱼片
  原料: 鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材:干百合30克 辅料: 盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙 做法: 1. 干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。 2. 鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒......余下全文>>

百合干可以直接吃吗?或者泡开水? ?

一般从超市买来的百合干,大多数都是炖糖水烧粥等,也可以泡发之后炒菜,因为干百合就比较耐煮。 选择直接食用或泡水喝也是可以的,也有订选择将百合干与其他几种不同的干花一起泡水喝,但是口感与效果应该很一般。个人觉得,在学校你可以换一些花茶或者其他的东西进行饮用或食用。嘿嘿,希望回答能有所帮助~

干百合怎么吃好 ?

百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,一般市面上出售的有两种百合,一种是干百合,一种是鲜百合,干百合一般拿来跟梨或者银耳一起炖了喝,有止咳的作用。或者可以直接煮在稀饭里吃。鲜百合最常见的是跟西芹一起炒着食用,具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠、润肺的作用。
干百合主要是炖糖水烧粥等,因为干百合就比较耐煮。 炒西芹百合最好用鲜百合。

  百合莲子汤
  做法:将干百合,干莲子和黄花各用温水洗净,放入盆内加清水,蒸熟后加入冰糖,再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
  疗效:此汤有润肺,养神,健肤,美容之功。百合花,别名野百合,字百合,夜百合,用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口,一样健肤美容。

  绿豆百合粥
  原料:免淘优质粳米50克,绿豆50克,干百合15克,大枣10只
  制法
  1.粳米用水轻漂1次,绿豆,百合洗3遍,大枣洗净去核,共放高压锅内;
  2.加水1500~2000毫升,用大米煮至上气,加盖继续用小火焖20分钟。
  3.停火后不开盖,自然放冷后食用。

  清热莲蓬汤
  材料:鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
  调味料:盐适量
  做法:
  ① 用3碗水把所有材料煲约2小时,下盐调味即成。
  ② 挖出莲蓬内的莲子,去除“衣”后可食用。

  百合与田鸡的约会
  材料:田鸡 2只 ;百合 5钱 ;红萝卜 1/2条
  腌料: 盐 1小匙 ;米酒 1/2杯 ;高汤 5杯
  作法:
  (1)田鸡购买已处理好的,洗净后切块,用热水略氽烫备用,干百合洗净浸泡3小时备用。
  (2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
  (3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖,放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。

  木瓜鲜鱼汤
  材 料;木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼 约1.2斤,干百合 1两,胡萝卜 1个,黄杏 8钱,党参 1两,姜 2片
  做 法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。

  花生香茹猪蹄汤!

  用料:猪蹄1只,连皮花150克,香茹10朵,干百合40克,陈皮1.5克,蜜枣6粒,姜一小块盐适量
  做法:
  1、猪蹄洗净,切件,用开水卤烫备用5
  2、把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用
  功效:强筋骨,益气血。
  适应症:用于肝肾两虚,筋骨乏力

  以上,希望可以帮到你的忙。

干百合怎么吃 百合的吃法 ?

您好,干百合主要是炖糖水烧粥、百合莲子汤、绿豆百合粥、清热莲蓬汤、木瓜鲜鱼汤、花生香茹猪蹄汤等。因为干百合就比较耐煮。如果您想炒西芹百合最好用鲜百合,这样的味道才比较好。我也是从淘宝“海纳百草堂”了解到方面知识的。兰州百合干还是很不错的。

干百合怎么吃不苦 ?

估计你买的百合是苦的百合,因为我在市场上就买到过2种百合,一种是苦的,价格便宜;另一种是甘甜的,价格比苦的要高出许多,特别是新鲜的。超市里在散装卖的新鲜百合,要特别注意:一个百合有很多个小百合头组成的,顶上有一点红或全白的,就是苦的百合。甘甜的百合一般只有一个头,而且比苦的百合要粗壮,颜色和白玉一样,很漂亮的,是真空包装冷藏的,牌子我记不清楚了。这种甘甜的百合,不管你如何做菜都是甜的。
同时,建议你下次买之前先拿一片尝一下,苦的就不买,甜的就多买一点。你是在哪里买的?干百合千万不要在菜市厂买,小贩盯里卖的有的是用不干净的东西泡过的,吃着对身体不好。所以一定要去超市去买。好的干百合买的时候因为脱水是黄色的,拿在手里闻是有清香的甜甜的味道,用水泡过是才会变成白色.炒出来也是有一点甜的。

干百合的吃法 ?

百合花茶 原料:干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制:将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。
  功效:排毒、美容养颜。
  百合金菊茶 原料:干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克,薄荷0.5克
  调制:所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。
  用法:代茶饮、每日一剂
  功效:清肝明目、利咽消肿,适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
  百合洋参茶 原料:干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克
  调制:将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。 功效:清热润肺、养心安神、养颜抗衰
  百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口。性平、味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功,对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症,都有良好的疗效。 此外,百合还有清热、宁心、安神的作用,可用于热病后余热未清、烦躁失眠,神志不宁,以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振,低热失眠、心烦口渴等症状。
  百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载,这里介绍一些与百合有关的美味食品。
  1,百合粥:取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。
   2,百合汤:将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。
  3,百合煎:取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,可治口舌生疮。
  4,百合蒸:用鲜百合粉与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
  5,百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。
  6, DIY美白面膜:清洁脸部皮肤,用热毛巾敷脸5分钟后,百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部,保持20分钟后用清水洗净,使肌肤白嫩光滑。
  7,百合粉10克,白糖(牛奶,蜂蜜)适量,加200ml开水即可饮用.

干百合有怎样的吃法? ?

您好,干百合主要是炖糖水烧粥、百合莲子汤、绿豆百合粥、清热莲蓬汤、木瓜鲜鱼汤、花生香茹猪蹄汤等。因为干百合就比较耐煮。如果您想炒西芹百合最好用鲜百合,这样的味道才比较好。我也是从淘厂“海纳百草堂”了解到方面知识的。兰州百合干还是很不错的。

干百合如何吃?怎么做菜? ?

我们这边一般都是做西芹百合
将芹菜焯水,然后将芹菜切成小块,胡萝卜切小,百合也处理好
将锅烧热,先入胡萝卜炒个大半分钟
然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟,加点盐和鸡精,翻炒几下,出锅。趁热食用

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