万丰美食菜谱大全香椿鱼怎么做好吃 ？
主料
鲜香椿150g
鸡蛋2个
面粉80g
辅料
油适量
盐适量
五香面适量
步骤
1.香椿洗净
煮锅内加水烧开，把洗好的新鲜嫩芽香椿放入锅中
焯一下，去除大部分的亚硝酸盐
2.焯好后，用冷水激一下
防止香椿热水焯后过软
3.用两个鸡蛋，加入适量面粉
放入油盐，五香面，做成面糊
4.炒锅内入油（要稍多点哦）
烧热，把裹好面糊的香椿入油锅
5.翻面，炸至包裹的面糊熟了即可
6.香喷喷还带着绿意的，油炸香椿做好咯
小贴士
面糊要和的薄一些，这样做出来的比较酥脆
油炸时间不要过长，香椿很容易炸过，只要外面面糊成熟即可
新鲜的香椿一定先用热水焯一下哦，因为香椿含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，焯过之后能去掉大部分
香椿鱼儿的做法，香椿鱼儿怎么做好吃，香椿鱼儿 ？
面粉，免费下载>食材明细
面粉约300克
香椿250克
鸡蛋1个
温开水适量
花椒粉适量
黑胡椒粉适量
盐适量
鸡精适量
菜谱精灵，火不易太大、花椒粉。
6，就这样做好了，几秒钟就可以了. 点火倒油。
7。和的面糊不要太稀，油适量不要太多。瞧;>。
4，颜色变绿时为好、盐. 中小火煎成图的颜色即可. 焯好的香椿颜色是绿色的。
5。
9;制作步骤
1、鸡精. 把香椿用开水焯一下. 焯好的香椿沥水. 小心清洗新鲜的香椿. 和好的面糊儿是这样的，香椿均匀沾上面糊下锅。
香椿 鱼做法小贴士
中小火为好。
2、黑胡椒粉和面。
3。
8、鸡蛋. 油开始冒烟儿时就可以用了。有的时候我也会往面糊儿里放些料酒调味：不在电脑前也能看菜谱
香椿鱼怎么做好吃 ？
食材明细
面粉约300克
香椿250克
鸡蛋1个
温开水适量
花椒粉适量
黑胡椒粉适量
盐适量
鸡精适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 小心清洗新鲜的香椿。
2. 把香椿用开水焯一下，颜色变绿时为好，几秒钟就可以了。
3. 焯好的香椿颜色是绿色的。
4. 焯好的香椿沥水。
5. 面粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒粉、黑胡椒粉和面。
6. 和好的面糊儿是这样的。
7. 点火倒油，油适量不要太多。
8. 油开始冒烟儿时就可以用了，香椿均匀沾上面糊下锅。
9. 中小火煎成图的颜色即可。瞧，就这样做好了。
香椿 鱼做法小贴士
中小火为好，火不易太大。和的面糊不要太稀。有的时候我也会往面糊儿里放些料酒调味。
香椿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
锅中放入适量食用油.捞出香椿控干水分，鸡蛋，把面粉，少许盐和鸡蛋放入碗中
4，这样香味不流失
2.像这样就可以了
7，花椒盐.放盘控下表面油就可以食用了
10.香椿芽用开水烫一下.然后把面粉.炸制表面微黄即可
9，玉米淀粉，花椒盐.在加入适量水和吃糊状
5，油温5-6成热时:1加入鸡蛋后在适量添加清水和成糊，盖盖焖几分钟，裹匀蛋糊
6，分次下入裹匀香椿芽
8，玉米淀粉，大功告成^_^
小贴士
香椿必须经过开水烫才能食用，面粉和淀粉比例是1，切记大火炸制.然后分次下入香椿芽，盐各齐
3食材用料
香椿芽1把相克食物
鸡蛋1个相克食物
面粉适量
玉米淀粉适量
花椒盐少许
盐少许
食用油适量
香椿鱼的做法
1.装饰摆拍
炸香椿鱼儿怎么做 ？
1.刚摘的香椿，是紫色的，很新鲜，营养价值也很高
2.在清水中稍微洗一下
3.然后洒上少许的盐，腌渍一下
4.面粉中慢慢的兑入适量的清水，搅拌成粘稠的面糊即可。可以挂在香椿上的稠度，不要太稀，太稀就挂不上浆了。可以加入一个鸡蛋和少许的盐
5.把香椿放入面糊中挂浆
6.锅内倒入油
7.约5成热的时候即可炸制，
8.发起后变微微黄色即可盛出
炸酥脆香椿鱼儿怎么做 ？
主料
香椿：250g
辅料
鸡蛋：2个 食盐：3g
淀粉：15g 面粉：15g
玉米油：250g
步骤
1、香椿摘取根洗净下入开水锅过遍水，不用时间久，翻个滚就捞出，控净水分；
2、一个鸡蛋打碎搅匀，放入淀粉15克面粉15克拌匀，再倒入3克玉米油一起搅拌均匀；
3、把控干水的香椿放入蛋糊中，筷子夹起几根放入油锅炸制焦黄捞出；
4、炸制好的香椿鱼，再撒入少许花椒粉和辣椒面味道更好，酥酥脆脆的有花椒的香味还有辣辣的味道。
技巧
香椿洗净控干水，用厨房纸擦净水分再去炸制就不溅出油花了，蛋糊里要加入3克的植物油，炸制出来的香椿鱼才更酥脆
炸香椿鱼的做法指导 ？
1. 在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐、抄鸡蛋就会更具特色。2. 香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。 1. 包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。2. 存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。
油炸香椿鱼的做法，油炸香椿鱼怎么做好吃，油炸 ？
食材
主料
香椿芽
60g
面粉
40g
全蛋液
50
水
40g
辅料
干淀粉
2勺
盐
1/2勺
步骤
1.把全蛋液倒入面粉中。
2.加入盐。
3.搅拌成无颗粒的均匀的面糊。
4.香椿芽洗净控干水分。
5.用剪子剪去根部。
6.干淀粉撒在香椿芽上，拍匀。
7.拍好淀粉的香椿芽放到面糊中。
8.均匀蘸好蛋面糊。
9.放入已经烧至6成热的油锅中。
10.中小火炸至香椿芽表面金黄出锅。
炸香椿鱼的新做法 ？
菜系：京菜特色： 鲜香适口，佐酒尤佳。原料：嫩香椿芽250克，鸡蛋液100克，油100克，盐2克，料酒6克，面粉、花椒严格食粮。制作：（1）将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。（2）鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。（3）炒勺上火放有烧至5－6成热，将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。食用时沾花椒盐（炸香椿时要防止粘连，尽量做成小面鱼状，炸的时间不可太长，面糊一熟马上捞出。
香椿鱼怎么炸呀 ？
炸香椿鱼的做法 配料： 嫩香椿芽２５０克，鸡蛋液１００克，油１００克，盐２克，料酒６克，面粉、花椒严格食粮。 特色： 鲜香适口，佐酒尤佳。 操作： （１）将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。 （２）鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。 （３）炒勺上火放有烧至５－６成热，将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。 食用时沾花椒盐（炸香椿时要防止粘连，尽量做成小面鱼状，炸的时间不可太长，面糊一熟马上捞出。
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