榴莲慕斯蛋糕君之酸奶慕斯蛋糕君之

2017-11-05分类：首页 > 美食食谱阅读()评论()

怎么做水果慕斯？

一个8寸的量，一个蛋工和20g糖不停的搅拌，打发至颜色发白，然后倒入120g牛奶放在电磁炉上低火加热至80度，稍凉，加入120g你喜欢的果味果馅，搅拌均匀，加入7.5g的吉利丁片继续搅拌均匀，把打至5、6成发的动物性奶油200g加入搅拌均匀，可加入10g左右的柠檬汁调味，这就是最后的慕斯浆啦！