最好吃的烤包子是什么样的 ?
主料
羊腿肉
200g
羊尾巴油
200g
洋葱
300g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
2g
胡椒粉
2g
鸡蛋
1 个
白芝麻
少许
步骤
1.食材:面粉400 克盐 羊腿肉200克 羊尾巴油200克 白芝麻 白色洋葱300克 胡椒粉 孜然粉 鸡蛋
2.面粉倒入盆中,分次几次加入水,边加水,边用筷子搅拌,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟以上。
3.洋葱切小丁,
4.羊腿肉切小丁,羊油切小丁,
5.把这些小丁装在盆里,加盐胡椒粉孜然粉,
6.拌均匀,腌制一会
7.将面团分成几等份的小剂子
8.压扁后用擀面杖擀开后,在面皮的边缘刷上蛋液,
9.先把一边折起来,
10.再把两边各刷上蛋液折起来一样,
11.还有一种包法,就是两边对折
12.两边刷上蛋液,像“叠被子”一样,
13.包成正方形,再长一点点也行的,
14.撒上白芝麻。(其实真的烤包子是面皮粘水的,因为是馕坑,火候高,烤的快)水分很容易烤干的。
15.在烤盘上铺锡纸,刷一层薄薄的植物油,放上包好的烤包子坯,在表面刷上蛋液。
16.烤箱预热220度,把烤盘放在烤箱的中层,烤制约15分钟左右,
17.烤熟出炉后,趁热吃
烤包子怎么做? ?
用料
精盐15克、富强粉300克、水约160克、洋葱1个(中等大小)、羊腿肉200克、姜2片鸡蛋1个。
盐2茶匙(10克)、胡椒粉1茶匙(5克)、孜然3茶匙(15克)、香油2汤匙(30ml)、水2汤匙(30ml)。
做法
1、面粉倒入盆中,分次几次加入水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟。
2、洋葱切丁,加入切碎的姜末,和1茶匙盐混合均匀待用。
3、把羊腿肉切成5mm大小的丁,加入盐(1茶匙),孜然,香油和水搅拌均匀后,腌制5分钟。
4、将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀,馅儿就做好了。
5、将面团分成等份的小剂子,压扁后用擀面杖擀开后,在中间放上肉馅,在面皮的边缘刷上蛋液,像“叠被子”一样,包成长方形。
6、在烤盘上铺锡纸,刷一层薄薄的植物油,放上包好的烤包子,在表面刷上蛋液。
7、烤箱预热220度,把烤盘放在烤箱的中层,烤制约15分钟左右,烤熟出炉后,趁热食用。
烤箱如何烤包子 ?
你的包子是剩下的冷包子,菜包或肉包(分析)
要达到“又香又脆”对于烤箱来说非常简单,简单几步即可:
1. 温控设置100度预热烤箱5分钟,温度达到100度温控器会自动断电。
2. 把冷包子用烤网间隔3-5CM均匀放进烤箱内胆,注意间隔距离,太远浪费电太近烤熟取出困难。
3. 烤箱设置“内部热循环风”功能,上下管同时工作。温度设置150度,时间倒计时10分钟。
4. 8分钟后通过透明玻璃观察内部情况,包子表皮焦黄并香味扑鼻即可关掉电源,用托叉取出食用(注意高温烫手)
维吾尔族的烤包子作文450字 ?
烤包子维吾尔语称“沙木萨”。烤包子是在馕坑里烤的,用未经发酵的面做皮子,皮子要擀得很薄,做成方形包子。
馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成。烤包子外面那层烤焦的皮特脆,里面的肉特香,皮脆肉香,羊肉香参杂着孜然的味道,说着我口水都要流出来咯。一个字——香。两个字——真香。
新疆的烤包子怎么做的 ?
新疆烤包子的做法步骤
食材明细
羊腿肉450克
洋葱400克
面粉500克
盐6克
孜然粉15克
白胡椒适量
花椒粒适量
香油适量
生姜2片
孜然口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
1
准备材料。
2
取适量花椒粒用开水浸泡。
3
羊肉清洗干净切成小粒备用。
4
切好的羊肉放入空碗里加盐、孜然粉10克搅拌,腌制5分钟。再加入香油、白胡椒粉搅拌,分次加入泡好的花椒水搅打上劲在腌制10分钟。
5
洋葱切丁备用。
6
洋葱中加入切碎的姜末,少许盐、孜然5克混合均匀,再和腌制好的肉馅搅拌在一起,馅儿就做好了。
7
面粉倒入盆中,分次加水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟。
8
将面团分成等份的小剂子。
9
将鸡蛋打入碗中搅散备用。
10
分好的剂子压扁后用擀面杖擀成圆片,在中间放上肉馅,在面皮的边缘刷上蛋液。
11
先把一边折起来,再折另一边,像“叠被子”一样,再把两头各刷上蛋液折起来。
12
包成长方形。一次包好所有包子。
13
在烤盘上铺锡纸,刷一层油,放上包好的包子,在表面刷上蛋液。
14
烤箱220度,预热5分钟。把烤盘放在烤箱的中层,烤制约18分钟。烤熟出炉后,趁热食用。
发面烤包子的做法,发面烤包子怎么做好吃 ?
烤包子的做法
上次梅菜扣肉剩的边角料,剁馅儿
面团发好,排气,切 剂
像包子一样去包吧
包好,压扁,发现流汤,于是馅饼反过来继续做包子
烤箱预热,包子摆烤盘,表面刷蛋液
上下火120°,看着包子上色就好,还有俩放电饼铛里煎,听不到兹啦的声音就熟了
如何制作好吃的新疆烤包子 ?
包子好不好要看丝绸之路经济带
新疆烤包子的制作方法 ?
用料:
精盐15克、富强粉300克、水约160克、洋葱1个(中等大小)、羊腿肉200克、姜2片鸡蛋1个。
盐2茶匙(10克)、胡椒粉1茶匙(5克)、孜然3茶匙(15克)、香油2汤匙(30ml)、水2汤匙(30ml)。
做法:
1、面粉倒入盆中,分次几次加入水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟。
2、洋葱切丁,加入切碎的姜末,和1茶匙盐混合均匀待用。
3、把羊腿肉切成5mm大小的丁,加入盐(1茶匙),孜然,香油和水搅拌均匀后,腌制5分钟。
4、将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀,馅儿就做好了。
5、将面团分成等份的小剂子,压扁后用擀面杖擀开后,在中间放上肉馅,在面皮的边缘刷上蛋液,像“叠被子”一样,包成长方形。
6、在烤盘上铺锡纸,刷一层薄薄的植物油,放上包好的烤包子,在表面刷上蛋液。
7、烤箱预热220度,把烤盘放在烤箱的中层,烤制约15分钟左右,烤熟出炉后,趁热食用。
新疆美食有图片吗 ?
伊犁马肠子(就是马肉灌的肉肠),米肠子和面肺子,烤包子 新疆美食——揪片子
回民甜盘子 卡娃包子 馓子 新疆凉拌手撕烤茄子 新疆美食油馓子
想不到了,不过都挺好吃。
新疆烤包子现在要卖多少钱一个 ?
迎宾路上有一家还挺有名的,每天有好多人排队,应该是两块钱一个