万丰美食菜谱大全焖烧锅的食谱有哪些？ ？
做蹄膀，皮酥肉烂，味道不错，方法简单， 大家不妨一试。 原料： 猪蹄膀：3-5只 葱，姜，八角：少许 料酒：适量 盐，糖：各2-3茶匙 酱油（老抽）：适量 做法： 1。蹄膀在清水锅中煮开，除去血水。 2。在蹄膀上均匀抹上酱油，盐，糖。 3。把蹄膀放入焖烧锅，加入其它调 料，加水（汤）适量 4。盖上锅盖，焖3小时（高功率） 即可。 红烧牛杂 材料：牛腩或牛杂 1斤, 马铃薯 1个，红萝卜 1个材料C：水 10杯 ，酱油 1/3杯 ，糖 1又1/2大匙 ，香油 1/2大匙 。 辅料：葱 2支 ，辣椒 2根 ，姜片 3片 做法：(1)将牛腩洗净切寸段，用热水氽烫去除血水后洗净捞干备用，将材料B分别处理好备用，马铃薯、红萝卜切块状，葱切段、辣椒去蒂头拍扁。 (2)将所有材料一起放入内锅中，并加入调味料略拌匀，放到炉火上加热至沸腾后改中火，略煮15～20分钟后再加盖熄火，放入焖烧锅中焖4小时后，即可取出盛入盘中食用。 发菜蚝豉粥 用料：大蚝豉3只，发菜一小撮，东北珍珠米1/2量杯，清水6碗 做法： 1.将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾； 2.将蚝豉泡开，洗净沙子，切成小颗粒状，发菜泡开洗净待用； 3.将蚝豉粒倒入沸腾的锅内，大火煲20分钟； 4.将焖烧锅内胆放入焖烧锅内，盖紧，焖3－4小时； 5.将内胆取出，重新加热至沸腾； 6.加入发菜，并将发菜搅散，煲15分钟； 7.视口味加入盐，盛出。完成。
刚买了焖烧壶，不知道怎么用 谁有食谱？具体点的 还有壶内在闷烧的过程中不能加入糖吗？或者冰糖之类的 20分？
皮蛋瘦肉粥：
米、肉丝、皮蛋；放入米、肉丝及沸水、预热后到出、再倒入沸水焖50分钟，加入皮蛋、葱花、盐味精。
地瓜稀饭：
地瓜、米；地瓜切块和米沸水放入预热，倒出加沸水，焖50分钟。
冰糖银耳：
银耳、红枣；银耳冷水泡10分钟，和红枣沸水放入预热，倒出再加沸水，焖10分钟放入冰糖。
水煮蛋：
鸡蛋和沸水预热后到出，再加沸水焖20分钟
香菇鸡：
鸡肉切块，和香菇沸水放入，预热后到出，在加沸水焖1小时，加盐味精
膳魔师焖烧锅中文食谱有卖吗？或者有电子版吗？ ？
个人觉得焖烧锅比较好，如果您的经济允许，建议您购买膳魔师的焖烧锅，好用的很。
焖烧锅能焖烂肉吗？ ？
能的 个人认为非常好用 红烧肉焖的很好~~猪爪焖的一般烂~ 肘子不烂 里面不怎么好
我家用了几回就不用了我妈说做出来的味不如砂锅 还是用砂锅弄出来的好吃 毒不毒的不知道 但砂锅一定没有 ！~
膳魔师焖烧锅怎么煮菜 ？
煮菜的话简单，一锅端，直接热水倒进去闷
汤或者菜放在不锈钢的焖烧锅里18小时再吃不好吧 ？
51.白菜炒木耳
原料：大白菜、黑木耳、青红尖椒、姜
做法：
1、白菜洗净切成片、木耳泡开后洗净撕小块、青红尖椒切片。
2、锅加油烧热，爆香姜末，加入豆瓣酱和青红尖椒稍炒，再加入白菜和黑木耳，
大火炒熟即可，盐、蘑菇精调味，出锅前勾少许芡。
的菜椒。其中的山药可以用爽口的马蹄代替。
原料：荷兰豆、木耳、山药（也可用马蹄）、红椒
做法：
1、木耳用水泡开，洗净，撕成小块。山药去皮切片。红椒切块。
2、锅里油烧热，先放入红椒和山药翻炒，再加入荷兰豆和木耳再炒一下，
用蘑菇精、盐调味即可。
53.梅菜蒸冬瓜
原料：冬瓜、梅干菜
做法：
1、把冬瓜切厚片煎至表面金黄备用。
2、梅干菜用水泡开，挤干水分后用油炒香，加少许酱油、蘑菇精调味。
3、最后把煎好的冬瓜摆在一个较深的盘子里，将梅干菜倒在冬瓜上面，蒸
54.烧茄子
原料：两条茄子、青红尖椒各一条
调味料：豆瓣酱(四川郫县)、姜末、西红柿酱、白糖、香醋、蘑菇精
做法：
1、茄子切成长条，用油炸过。青红尖椒切成片备用。
2、起锅，少许油烧热，先爆香姜末，依次加入2小匙豆瓣酱、尖椒、酱油和
少许西红柿酱翻炒，再加入1小碗水和适量的糖、醋、蘑菇精煮滚，尝尝味
道是否适口。最后倒入炸好的茄子烧1－2分钟，勾芡出锅。
55.翡翠豆腐
原料：豆腐、莴苣、姜末
做法：
1、豆腐切方块，用少量油煎成金黄色备用。莴苣切成滚刀块，叶子切段。
2、起锅爆香姜末，加入莴苣块翻炒后，再加入豆腐，用盐、蘑菇精调味，最后
加入莴苣叶翻炒几下后即可出锅。
56.麻辣豆腐
原料：嫩豆腐、豆瓣酱、姜末、花椒油
做法：
1、嫩豆腐切方丁
2、起锅，一汤匙油烧热，爆香姜末，倒入豆瓣酱，翻炒，加入少许酱油，
再加一小碗水。
3、放入豆腐丁，烧3-5分钟，加入蘑菇精、花椒油，勾芡出锅。
心得：
1、如果喜欢重麻辣口味的，可以在装碟后淋上辣椒油、撒上花椒粉。
2、此道菜的关键需要好的豆瓣酱，我们用的是这种，味道不错。
57.孜然香干
原料：豆腐干
做法：
1、豆腐干放在大碗中，倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀
后腌一会儿入味。
2、将腌好的豆腐干并排放在微波专用盘里，微波三分钟，取出，翻另一面，
再微波三分钟即可。
心得：
1、腌豆腐干时，可以在面上划几刀，会更入味，我没划，里面的味道稍
微淡了。
2、可根据自己喜好掌握微波的时间，时间越久，越有嚼头，呵呵。
3、这道菜当小吃，或配白粥都极好。
58.木耳炒千张
原料：千张、黑木耳、芥兰叶、姜丝
做法：
1、千张洗净切细丝，并用开水焯一下即捞出，不要时间过长，再过凉水备用。
2、木耳事先用凉水浸泡，摘净根部，洗净后撕成小朵。芥兰叶切小段。
3、油热后，爆香姜丝，放入木耳翻炒，再放入芥兰叶再炒几下后最后放入
千张丝（因为千张已烫过），加入盐、蘑菇精调味即可。
59.咖喱豆腐
原料：老豆腐、豌豆、红椒、姜
做法：1、老豆腐切块，用油煎黄待用。
2、豌豆用水煮熟待用，小红椒切丁。
3、油热，爆香姜，再放入红椒丁、煎好的豆腐和豌豆，加半碗水，加盐、
酱油、咖哩粉、麻辣粉、蘑菇精，焖5分钟，就可以出锅了。
60.家常蒸菜叶
原料：新鲜芹菜叶、面粉
做法：
1、芹菜叶洗净，撒入适量干面粉拌匀。
2、上锅蒸7-8分钟，取出放凉。
3、加入适量酱油、盐、蘑菇精、香醋、熟油拌匀即可。
心得：
1、芹菜叶洗好后要趁叶面还有水分就立即裹面粉，否则面粉不易裹上。
2、干面粉的用量以刚好裹住芹菜叶面为佳。如果表面的面粉过少，蒸出
的叶子容易缩水。
3、此做法还可用其它菜叶代......余下全文>>
无需插 焖烧锅, 原理到底是啥？ ？
保温。外部加热后，放入焖烧锅，因为保温性很好，相当于继续加热。炖肉之类的，并非持续加热100℃为好，90多度为好，做出来的肉软嫩。
焖烧锅焖饭需要多长时间 ？
20分钟左右
第一，准备材料：食用油、洋葱、土豆、淀粉、五花肉、盐、酱油、甜面酱等食材，还有最最重要的淘洗好的大米，备用。
第二，准备好了这些食材，下面就要动工了。先把五花肉洗净切成小块，用淀粉抓一下，这样做出的肉会非常鲜嫩。把土豆也一并削皮切成块，还有洋葱，也要切成小块，等待下锅。
第三，将油倒入锅中，热了以后放入五花肉，使劲翻炒，等肉看不到生的样子，就可以放入一些水把肉好好地闷一下，如果是想让肉达到那种入口即化的感觉，就最好是多炖一会。
第四，等肉炖的差不多了，这时候就可以把土豆加进去，翻炒一段时间，放入盐、酱油等作料，再翻炒一顿时间，就可以盛入盘子中等着备用了。
第五，接下来就是炒洋葱了，倒入油，等油热了加入洋葱翻炒，大约十几分钟，等洋葱差不多都软了，加入刚刚炒好的土豆和肉，在放入事先淘好的米饭，翻炒均匀，就可以倒入电饭煲中蒸了。
第六，米饭加入电饭煲中，加入略微高过米饭的凉水，开启蒸饭的按钮，等到自动调档，香喷喷电饭煲蒸饭就做好了。
膳魔师焖烧锅能做米饭吗? ？
可以。要先煮沸盛进焖烧锅里，就能变成米饭了。
1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2、留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。