万丰美食菜谱大全鸡中翼的做法，鸡中翼怎么做好吃，鸡中翼的家常做法 ？
主料
鸡翅中400克
香菜10克
辅料
油
20克
盐
5克
料酒
5克
蚝油
5克
砂糖
3克
焗鸡中翼的做法
1.
鸡中翼洗净
2.
用油、盐、料酒、砂糖、蚝油腌60分钟
3.
起油锅
4.
放入鸡中翼煎至金黄
5.
翻过来把鸡中翼煎至金黄，加入少许水，盖上锅盖，慢火焗3分钟
6.
待鸡中翼完全熟透，加入香菜
7.
炒软香菜便可
香辣鸡中翼的做法 ？
白醋1杯
冻开水1杯
白糖1杯
盐半茶匙
做法:
1. 用大滚水将鸡翼煮5分钟，盛起用冻水冲洗此为出水第1次
2. 再出水第2次，今次需要煮至鸡翼全熟，大约15-20分钟，盛起用开水清洗，然後再用冰
3. 水浸，直至鸡翼冻透，大约40-50分钟
4. 将调味料煮滚，待冻
5. 最後加入鸡翼浸8-10小时，即成
6. 上碟时可以加上少许白芝麻装饰
#调味必须要冻才可以放入鸡翼
豆豉鸡翼煲
材料
1. 鸡 翼 10-12两 （ 450克 ）
2. 乾 葱 10多 粒
3. 姜 2片
4. 葱 段 1条
5. 原 粒 豆 豉 3/4汤 匙
腌 料 ：
1. 姜 汁 1/2茶 匙
2. 酒 1/2茶 匙
3. 生 抽 1/2汤 匙
4. 生 粉 、 胡 椒 粉 适 量
调 味 料 ：
1. 水 1/2杯
2. 盐 1/8茶 匙
3. 糖 1茶 匙
4. 生 抽 3/4汤 匙
5. 麻 油 、 胡 椒 粉 适 量
制法:
1. 鸡 翼 洗 净 後 斩 件 ， 加 入 腌 料 腌 匀 ， 泡 油 待 用 。
2. 乾 葱 去 衣 後 洗 净 ， 泡 油 待 用 。
3. 先烧热砂锅，加入油约1 1/2汤匙，爆香姜片及豆豉粒，镯鸡翼和乾葱回镬，浇酒并注入调味料煮滚，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收浓，洒上葱段，可原锅盛出。
洋葱鸡翼
材料：鸡翼，洋葱
腌料：胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，冰糖
1. 将鸡翼同胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，冰糖捞埋一齐
2. 再加水，主持人话腌６个小时！！！
P.S.洋葱，鸡翼一齐落镬煎，唔驶太大火，鸡翼变金黄色就落番个腌汁一齐煮
再加上o急汁，熟晒之後就食得。
泰国甜酸鸡翼
在家中搞大食会，泰国甜酸鸡翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上鸡翼的嫩
滑特质，愈食愈想食，这味小吃还可作家常菜，小朋友一定喜欢。
材料
鸡翼1磅
泰国甜酸酱3汤匙
水2汤匙
腌料
生抽1汤匙
生粉1汤匙
糖少许
胡椒粉少许
酒1茶匙
做法
鸡翼洗净，用腌料腌半小时备用。
甜酸酱用水开好备用。
平底锅内放油，放鸡翼煎两面至金黄色，盛起隔去油。
平底锅内留小许煎鸡翼的油，放入甜酸酱略煮，淋在鸡翼上即成。
甜蜜蜜鸡翼
材料:
鸡翼约10只
砂糖约2-3汤匙
生抽约4-5汤匙
做法:
1. 在解了冻的鸡翼中加入砂糖再加生抽. 腌数小时（腌过夜更好)
2. 放鸡翼到焗盘前要多放两张锡纸到焗盘上, 否则焗好後便要清洗很久.
3. 放鸡翼入焗炉中以400F的温度焗约20-30分钟, 再以300F-350F焗到熟透.
瑞士鸡翼
材料：
鸡中翼１２两
葱段１条
花椒少许
姜２片
八角１粒
腌鸡料：
绍酒１汤匙胡椒粉少许
调味料：
水３/８杯
老抽１汤匙
o急汁１１/２汤匙
甜豉油４汤匙
片糖１/２片
做法：
鸡翼洗净後抹乾，放入腌料拌匀，腌２０分钟
烧热２汤匙油，爆香姜片和葱段，放入鸡翼略为爆炒，浇酒，并加入八角、花椒和调味
料，一并用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁浓，捞出上碟，并淋上少许麻油，即成。
三杯鸡翼
材料：
鸡翼中段600克，炒香芝麻少许，姜2片。
浸汁：
外国醋1杯（超级市场有售），糖1杯，水1杯，盐1茶匙。
做法：
1. 鸡翼洗净，沥干水。
2. 把适量之水煮滚（水要浸过鸡翼面，）放下鸡翼煮3分钟，煮时不要加盖。倒入筲箕内，用清水 洗净。
3. 再反适量之水煮滚，水要浸过鸡翼面，放入鸡翼......余下全文>>
酱油鸡中翼怎样做 ？
【酱油鸡中翅】做法：1）锅里下油，加入提前用盐糖腌制过的鸡中翅。2）用筷子翻转，稍微煎香。3）加入适量的酱油，水，将鸡翅淹没浸泡，盖锅煮。4）大约5分钟后，开盖，加入适量的沙糖调味。5）加入适量的盐，并用筷子搅拌酱汁，防止粘锅。6）大火收汁。加入少许包尾油即可。
鸡中翅怎么做好吃，油炸鸡中翅的家常做法 ？
主料
鸡中翅500克 炸浆：鸡蛋液50克
面粉50克 面包糠50克
辅料
料酒 …… 1小匙1小匙 酱油1小匙
鸡粉1小匙 砂糖1小匙
生粉1.5小匙 胡椒粉1/2小匙
盐1/2小匙
酥炸鸡中翅的做法步骤
1. 鸡中翅解冻后洗干净。
2. 用针分别在鸡翅两面刺无数下。
3. 锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
4. 取出，用水不断冲洗。
5. 洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。
6. 加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。
7. 取出，均匀地沾上鸡蛋液。
8. 再沾上面粉。
9. 最后沾上面包糠。
10. 热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
11. 放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
12. 取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
鸡中翅怎么做好吃，鸡中翅的吃法 ？
主料
鸡中翅
450g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
8g
料酒
1大勺
生抽
2小勺
老抽
适量
白糖
适量
水
适量
步骤
1.将鸡翅用水冲洗干净。
2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
3.葱切段，姜切片。
4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
7.煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
8.煎至皮色金黄后翻面再煎。
9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
10.倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
11.大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
12.用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可
翅怎么做好吃，简易版卤鸡中翅的家常做法 ？
卤鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅10个,老姜小块,蒜3瓣,香葱2棵
辅料：盐少许,麻油1大匙,辣椒油3大匙,卤水500克
教您卤鸡翅怎么做
1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
3 锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
4 关火，加葱末、麻油拌匀。
鸡中翅的做法，鸡中翅怎么做好吃，鸡中翅的家常 ？
鸡中翅8-10只洋葱1个葱1根红尖椒1个鸡汤80毫升沙爹酱2汤匙绍兴酒1汤匙砂糖1茶匙麻油1茶匙胡椒粉适量鸡翼腌料：绍兴酒1汤匙生抽1汤匙生粉1汤匙
做法
1
将洋葱切丝;红尖椒切片
2
将葱切段
3
准备一个碗，将鸡翅用绍兴酒、生抽及生粉腌30分钟
4
用中火烧热锅，加少许油，将鸡翅煎至两面金黄
5
加入洋葱炒至半透明
6
加入沙爹酱、绍兴酒、鸡汤及砂糖
7
煮至酱汁浓稠及鸡翅熟透。洒上麻油、葱段及红尖椒
8
拌匀即成
烧烤鸡翅，翅中的腌制方法。 ？
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
引用内容
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。补充： 用黄酒，酱油，姜末五香粉放盐.味精..腌制一下首先是肉类，肉类烧烤前一般需要腌制。。前段时间出去烧烤，烤了一个奥尔良鸡翅很好吃……做法是，在烧烤前，把速冻鸡翅，解冻。用黄酒，酱油，姜末，五香粉，腌制一下。。分量不宜太多，自己控制，时间最好是一晚上，最短也需要3小时，然后在靠的时候涂上蜂蜜就行了。 补充： 原料:鸡翅一对，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
制法:将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F，用烤盘垫上铝箔，烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出，鸡的烤法大同小将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，
最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切!)。其好吃无比!
鸡中翅的做法，鸡中翅怎么做好吃，鸡中翅的家常做法 ？
鸡中翅的家常做法
可乐鸡翅做法
1.葱切花，姜切片，蒜头用整粒的就行
2.鸡翅根洗净，沥干水，每个上划一刀
3.油锅煸香葱姜蒜
4.下入沥干水的翅根快速翻炒，至鸡翅根的皮缩紧
5.加入适量生抽
6.加入适量老抽，翻匀，让每根翅根都裹匀酱料
7.倒入大约250ML的可口可乐，我不太喜欢甜口，就没加那么多可乐，又加了一点水，总之，没过翅根即可。大火烧开，小火慢慢煮
8.大概15分钟后，尝一下味道，如果淡，加入适量的盐，继续小火煮至汤汁粘稠、将要收干时，关火即可
炸鸡翅做法
材料：鸡翅5个、面包糠50克、淀粉50克、鸡蛋1个
辅料：黑胡椒粉1/2勺、食盐1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香葱1根、姜3片、番茄酱1包
做法
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；
3.将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；
4.倒入一大勺生抽；
5.放入适量黑胡椒粉；
6.放入适量鸡粉；
7.放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；
8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；
9.放入干淀粉中，裹匀；
10.快速蘸一下清水取出；
11.裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；
12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。
红烧鸡翅做法
主料：鸡翅6个
辅料：生抽1汤匙老抽1/2汤匙料酒1汤匙姜1块冰糖3颗花生油20克水适量
1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子；姜切片
2.锅里放适量油，放姜片爆香；随后放鸡翅慢煎
3.煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒；随后放适量清水烧开，放入冰糖
4.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；大火收汁，待汁液浓稠就可以了
烤鸡翅的做法
1.准备食材。
2.鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
3.烤肉料加一大勺橄榄油，和适量红酒调开。（我还加了一勺生抽）
4.将扎好的鸡翅，每个都沾满腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，，腌制四个小时（或更长时间）
5.将腌好的鸡翅放入烤盘，同时开启烤箱，200度预热。
6.将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
7.磨上黑胡椒。
8.将鸡翅放入预热后的烤箱，烤十分钟左右，取出翻面。
9.将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出，表面刷一层蜂蜜，再烤六七分钟后即可出炉食用。