万丰美食菜谱大全花椒油麻酱面的做法，花椒油麻酱面怎么做好吃 ？
麻酱面:即芝麻酱面，是老北京人夏天的便饭。面条煮好从锅里捞出 放入冷水中泡凉，浇上芝麻酱(放盐，以水调好)、花椒油(用香油炸好的花椒油趁热放入酱油内)、米醋，再放上腌胡萝卜丝、青蒜、小水萝卜丝、掐菜、香椿芽等。吃起来有如扒糕、凉粉的风味。 材料: 切面150克。 调料: 麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。 做法: ①取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟。 ②将面放入有调料的碗中拌和即可。
花椒油麻酱面怎么做如何做好吃 ？
食材
主料
面条
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
麻酱
适量
花椒
适量
黄瓜
适量
水萝卜
适量
步骤
1.在碗里放上麻酱然后倒一点水
2.放盐
3.搅拌开
4.在碗里倒酱油
5.锅里放花椒倒油炸花椒油炸出香味
6.倒在酱油碗里
7.在放一点味精
8.水萝卜洗净切丝
9.黄瓜洗净切丝
10.锅开把面条煮熟捞在盘子里放面酱花椒油黄瓜和水萝卜丝搅拌均匀开吃
粗粮细作面条的做法，有麻酱，麻油花椒油醋 香菜，酸泥还有一种酱是什么酱？？？ ？
主料
面粉
250g
芝麻酱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
花椒
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
1.面条准备好，这里就不发擀面条的过程了，也不是看电脑能学会的，自己买也OK
2.准备一个碗，切点葱花放到碗里
3.在碗里放入三小勺白糖
4.倒入少量醋备用
5.在锅里放少许油，放入适量花椒
6.等花椒粒变黑倒入酱油
7.然后迅速把酱油倒入之前准备好的碗里
8.这样花椒油就完成了，接下来调麻将，一般人都会吧
9.在碗里放入麻将和少量盐
10.到一点纯净水开始搅
11.调匀即可
12.然后和花椒油一起拌到面里，切一点菜码
葱油麻酱面的做法，葱油麻酱面怎么做好吃，葱油 ？
葱油麻酱面最早的时候在山西吃的 ，真的很好吃，大家十一可以试一试啊。
食材
主料
面条
300g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
少许
芝麻酱
少许
胡椒
少许
步骤
1.葱切葱花和段备用
2.麻酱用陈醋搅开
3.煮面条是加适量的盐
4.煮好捞出装碗内，上面放葱花和蒜粒
5.锅内热油，放入葱段和花椒
6.油炸好后淋在葱花处
7.完毕
小贴士
麻酱可以多加点呦
麻酱面的做法,麻酱面怎么做好吃,麻酱面的家常做法 ？
主料
面条
200g
辅料
精盐
适量
花椒油
适量
芝麻酱
适量
火腿
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.准备食材：面条、麻酱、火腿、黄瓜、胡萝卜，花椒油是一次炸好装在瓶子里的，忘记拍了
2.把黄瓜、胡萝卜、火腿分别切丝做菜码备用
3.把蒜捣碎
4.捣好的蒜里面放一些白水，激发蒜的香和辣，并放入精盐调味
5.麻酱用开水稀释，水要分次加入
6.稀释好的麻酱里放盐调味
7.烧沸水，下入面条煮熟
8.煮熟的面条捞出过一下冷水，如果是夏天可以多过两遍水，吃着凉爽
9.面条里放入各种菜码、花椒油、麻酱、蒜汁调均即可
麻酱面麻酱怎么调好吃 ？
用料
主料
面条（生）250g
调料
食盐
少许
芝麻酱
适量
辣椒油
适量
麻酱面的做法
1.锅中水烧开，将面条放入
2.用筷子将面条挑散，煮熟
3.把煮熟的面条捞到盛有凉开水的盆里
4.将过水的面条盛到大碗中
5.加切好的黄瓜丝
6.加切好的蒜末
7.加一勺芝麻酱
8.淋少许酱油，加少许盐，吃辣的亲再加一勺辣椒油，拌匀就可以享用了
麻油和红油和花椒油分别是什么？ ？
红油是辣椒油 麻油跟芝麻油差不多 花椒油是花椒炸的油
麻油也可以理解为麻椒炸的油
花椒油凉拌面怎么做 ？
主料
面条400g
辅料
油适量
盐适量
花椒适量
葱花适量
步骤
1.准备好花椒
2.锅里放油开火
3.在碗里放酱油、盐、味精
4.切葱末备好
5.油热后放花椒等花椒炸出味倒在酱油碗里就行了。
6.豆角焯熟
7.黄瓜切丝
8.白菜焯熟
9.用事先炒的青椒丝
小贴士
把准备好的菜都放在面里
老北京麻酱面的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
面条（生）500g
豇豆200g
紫甘蓝150g
生菜100g
调料
花生油
25g
食盐
适量
蒜
1头
花椒
10g
芝麻油
50g
白糖
10g
老北京麻酱面的做法
1.麻酱
2.手擀面
3.香油
4.大蒜
5.花椒
6.生菜、紫甘蓝
7.大蒜剥皮剁成蒜末
8.将麻酱盛入有香油的碗中
9.逐步将麻酱搅匀，加入盐和白糖
10.把蒜末放入搅好的麻酱中
11.取一净炒锅坐火加油烧至八成热，将花椒放入
12.花椒炸出香味后把花椒挑出做别的用途
13.将炸好的花椒油趁热淋在麻酱碗中
14.搅匀
15.搅好的麻酱可以随时使用了，您用它拌什么菜都行
16.豇豆洗净切段用油盐水焯熟盛出备用
17.紫甘蓝和生菜洗净用手撕小块放入盘中备用
18.将面码青豆用油盐水焯熟盛出备用
19.将面条煮熟：用一汤锅加水坐火，水开后下入面条（水多些，寛汤好煮），锅再开关小火煮至面条熟了，捞出用事先准备的凉白开水过凉
20.将麻酱淋在生菜紫甘蓝上，咱中国的沙拉
21.麻酱淋在豇豆上，上桌了
22.将面条挑入碗中，加些熟青豆，浇上香香的麻酱，拌匀即可食之。
麻酱捞面的做法，麻酱捞面怎么做好吃，麻酱捞面 ？
食材
捞面300g
油适量
花椒适量
酱油适量
芝麻酱适量
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
锅中倒入适量油，放入一小把花椒，小火炸制出花椒香味颜色变黑，关火略放至。
2
小碗里放入少许一品鲜酱油
3
放入少许老抽（老抽是上色用的，不需要太多）
4
把热花椒油直接倒入放了酱油和老抽的小碗里里，花椒油就做好了，放在旁边晾凉吧
5
另取一个小碗，放入适量麻酱
6
另取一个小碗，倒入适量麻酱，加入一些凉白开，用筷子搅匀
7
最后放入适量盐，搅拌均匀
8
调好的麻酱汁
9
做锅烧水，水开后放入面条，煮熟后捞出过凉水
10
过凉的面盛入碗中，加适量麻酱汁和花椒油，配上一棵黄瓜，开吃吧！
小贴士
1、炸制花椒油时就可以配酱油了，节省时间哦，浇酱油时，把碗放在水池中，避免热油溅的到处都是。 2、不喜欢吃花椒的可以把花椒篦出去，不过炸酥的花椒是很好吃的 3、麻酱面的黄瓜不需要切丝，直接吃会更清爽！