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家常菜谱,美食攻略

麻酱拌面的家常做法 武汉热干面芝麻酱配方

拌面怎么做好吃,芝麻酱拌面的家常做法 ?

- 准备食材 -

芝麻酱 100克
面条 200克
黄瓜 适量
酸豆角 适量
盐 适量
鲜酱油 适量
辣酱油 适量
甜醋 适量
香油 适量
- 步骤 -

1. 准备面条和芝麻酱

2.准备甜醋,鲜酱油和上海辣酱油

3.用2调羹鲜酱油,一调羹甜醋和一调羹辣酱油加入芝麻酱内

4.拌匀后再加入一调羹冷开水稀释成芝麻酱料

5.准备拌面的小菜,我用的是黄瓜丝和酸豆角

6.锅内水开后下入面条,加入少许盐

7.煮熟后捞起后用适量的香油拌匀以免粘连
8.先把面加入碗中,再把芝麻酱料和小菜加入即可

9.拌匀就可以开吃了
- 小贴士 -

1,面条最好用有筋道的,这样口感更佳 2,拌面的小菜可以依照自己喜欢的调换 3.煮好的面条捞起后一定要立即用香油拌匀

的做法,芝麻酱拌面怎么做好吃,芝麻酱拌面的家常做法 ?

夏天吃凉拌面是我家最喜欢的,与其吃的大汗淋漓还不如来一碗凉拌面,凉拌面的酱料精华是花生酱和芝麻酱,家里还有几斤黑芝麻,我就想自己尝试做芝麻酱,自己做的...(展开)
食材
主料
芝麻酱
100g
面条
200g
辅料

适量

适量
辣酱油
适量
黄瓜
适量
酸豆角
适量
鲜酱油
适量
甜醋
适量
香油
适量
步骤

1.准备面条和芝麻酱

2.准备甜醋,鲜酱油和上海辣酱油

3.用2调羹鲜酱油,一调羹甜醋和一调羹辣酱油加入芝麻酱内

4.拌匀后再加入一调羹冷开水稀释成芝麻酱料

5.锅内水开后下入面条,加入少许盐

6.煮熟后捞起后用适量的香油拌匀以免粘连

7.准备拌面的小菜,我用的是黄瓜丝和酸豆角

8.先把面加入碗中,再把芝麻酱料和小菜加入即可

9.拌匀就可以开吃了
小贴士
1,面条最好用有筋道的,这样口感更佳
2,拌面的小菜可以依照自己喜欢的调换
3.煮好的面条捞起后一定要立即用香油拌匀。

麻酱拌面的做法,麻酱拌面怎么做好吃,麻酱拌面 ?

食材
主料
芝麻酱
100g
面条
200g
辅料

适量

适量
辣酱油
适量
黄瓜
适量
酸豆角
适量
鲜酱油
适量
甜醋
适量
香油
适量
步骤

1.准备面条和芝麻酱
2.准备甜醋,鲜酱油和上海辣酱油

3.用2调羹鲜酱油,一调羹甜醋和一调羹辣酱油加入芝麻酱内

4.拌匀后再加入一调羹冷开水稀释成芝麻酱料

5.锅内水开后下入面条,加入少许盐

6.煮熟后捞起后用适量的香油拌匀以免粘连

7.准备拌面的小菜,我用的是黄瓜丝和酸豆角

8.先把面加入碗中,再把芝麻酱料和小菜加入即可

9.拌匀就可以开吃了
小贴士
1,面条最好用有筋道的,这样口感更佳
2,拌面的小菜可以依照自己喜欢的调换
3.煮好的面条捞起后一定要立即用香油拌匀。

怎么做好吃,麻酱凉拌面的家常做法 ?

食材
主料
蒸面饼
135g
芹菜
50g
紫甘蓝
50g
猪肉丝
85g
胡萝卜
30g
洋葱50g
辅料
芝麻酱
适量

适量
郫县豆瓣酱
少许
生抽
适量
凉白开
适量

步骤

1.食材准备齐了,肉丝昨天晚上炒了一下。

2.鲜蔬们该切丝的切丝,切丁的切丁。

3.热水锅里下点食盐,下鲜蔬焯水,紫甘蓝不焯。

4.捞出凉凉

5.刚才的锅里下面饼,

6.料理盆里准备一些凉白开备用。

7.煮至面条软 ,捞出投入凉白开的料理盆中。(电扇吹着吧。)

8.炒锅倒少许植物油

9.入一茶匙郫县豆瓣酱

10.入适量的芝麻酱

11.下昨天的肉丝

12.拌匀离火待凉

13.料理盆中的面料倒去凉开水,尽可能沥干后加生抽一勺

14.边拌边挑起让电扇吹

15.然后分装入大盘,加上鲜蔬和麻酱肉丝,刚好两盘。

16.吃的时候自己拌匀即可。
小贴士
1,没有芝麻酱,可改用麻油,同样香。
2,咸淡根据个人口味增减。
3,紫甘蓝用凉白开冲洗一下即可食。

麻酱拌面,怎么做 ?

用料
花生酱 三大勺
生抽 3勺
香醋 3勺[根据口味适量添加]
白糖 5克
香油 2勺
黄瓜丝 适量
老干妈 喜欢吃辣的就尽情放吧。
面条

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