万丰美食菜谱大全有没有知道生抽虾怎么做的呀 ？
生抽虾做法 ：
1. 锅内放水，加入姜片煮到水沸腾，倒入洗净的虾，加料酒，放一小勺盐，煮到所有的虾通体变成红色后再煮半分钟
2. 将虾捞起，放在碗里 3. 调汁：锅里放少量水，煮开，加生抽和糖，待糖完全化开，关火
4. 调好的汁倒入盐水煮好的虾里，表面撒上切好的葱花
5. 热锅冷油，待油温八九成热时，将热油浇在虾上。
小贴士
调汁的一步我没加盐和味精，因为生抽本身已经比较咸鲜了，当然这个可以根据自己的口味来调，没有固定。
生抽煮虾怎么做 ？
用料
材料
活虾
料酒
生抽
白糖
味精
姜片
葱段
做法
1. 活虾先修剪冼净入锅
2. 加入姜片料酒及生抽
3. 小火煮熟入糖和味精
4. 收汁起锅装盘撒葱段
生抽河虾的做法 ？
生抽河虾的生抽制作方法：其实每个饭店的制作方法都不一样不过大同小异的，
1 。熬汤：水中放入切碎的胡萝卜，香菜，洋葱烧制，大约30分钟。然后沥去3样东西。
2。对味：在以熬制好的汤中放入海天牌海鲜酱油，海天牌生抽，美极鲜味汁，太太乐鲜鸡精，少许盐，颜色淡的话可以放少许老抽~，烧滚撇去浮沫即可~
虾就是按照盐水虾的烧法烧，只是少放点盐，因为生抽是有咸味的，将烧制好的虾放入盆中，倒入制作好的生抽~虾上放少许香菜，胡萝卜丝，大葱丝（山东大胡葱切丝）淋上响油即可！
生抽河虾的做法，生抽河虾怎么做好吃，生抽河虾 ？
主料
河虾400g
辅料
生抽适量
葱适量
姜片适量
料酒适量
盐适量
白砂糖适量
食用油适量
步骤
1.河虾清洗后控水
2.葱切段
3.锅里加入适量水和姜片，大火煮开
4.放入河虾
5.加入适量料酒
6.加入适量盐煮开，河虾煮至红色后，再煮半分钟
7.河虾捞出放入碗里
8.调汁：锅里加入少量水烧开
9.水开后加入适量生抽（不用再放盐和味精，生抽本身有咸鲜味）
10.加入适量白砂糖煮开（白砂糖用量根据个人口味增减）
11.把调味汁倒入煮好的盐水河虾里，把葱段撒在河虾上面
12.热锅冷油，至八九成热时，把热油浇上河虾即可
生抽台湾虾怎么做 ？
用料
新鲜台湾虾
生抽
姜葱蒜
蒸鱼豉油
生抽台湾虾的做法
锅子里放入姜葱蒜、2汤匙生抽、一点点蒸鱼豉油
将虾冲洗干净倒入锅中迅速加水盖好锅盖，水位盖住虾就行了
开大火煮沸转小火尝尝味道，如果淡了加点点盐调味。关火焖一会儿可以吃了。
虾的做法大全 虾的家常做法 虾怎么做好吃 ？
主料：
新鲜的小河虾300克、青椒50克
辅料：
姜一小块、油、盐、胡椒粉、料酒、生抽
制作步骤：
1、小河虾去掉头部，全部清洗干净沥干水
2、加少许料酒和胡椒粉腌制片刻
3、青椒洗干净后切成圈，姜切成丝
4、锅热油，放入小河虾爆炒，炒至变色外壳焦香后捞出备用（油比平时炒菜要多一些）
5、洗锅后重新放油烧热，放入青椒和姜丝炒香
6、再放入炒制过的小河虾一同翻炒
7、加盐、生抽调味翻炒均匀即可
如何做虾最简单又好吃 ？
白灼
虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。
做法：
1、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。
2、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。
3、炒虾(或炸虾)至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。
4、在炒熟后，放酱料，继续炒至入味，时间长短可自已尝味决定，不用再盐不用放味精不用放鸡精，关键是不断翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一点，因为本做法突出的是干香。
5、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱，我最喜欢用泡椒酱，一斤虾用一至两勺即可。
这种做法简单，初次做饭的都可以做得很好，呵呵反正都是酱料的味道，且卖相较好。
白灼就是煮一锅水，水开后倒进虾，只要水再次烧开，马上捞起，准备一小碗生抽，在里边放两个切碎的干葱头，然后就剥虾沾生抽吃，虾要新鲜
豉油王虾方法复杂一些，生把虾用剪刀剪去头的前部（须和硬壳）和虾脚，然后用刀在虾后背开一刀，烧一小锅油，先炸一下虾，待金黄色捞起，用生姜干葱起锅，闻香后倒入炸好的虾，快炒而且边倒入生抽，老抽也可放少许，起锅前溅一点料酒，成……
一、香辣虾的做法
原料：活虾（1斤2两左右）
配料：土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
制作过程：
第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜埂的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！
二、油闷辣味虾
用料:
鲜活虾 500g
干辣椒 5个
蒜碎 1汤匙(15g)
姜丝 2汤匙(30g)
大葱丝 1汤匙(15g)
油 2汤匙(30ml)
料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml)
白砂糖 2汤匙(30g)
盐 1茶匙(5g)
制作方法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
-- 香香的油闷大虾
油焖大虾的做法
材料：
对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
做法：
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。...余下全文>>
虾有什么做法，有几种，方法是什么？？ ？
虾的做法
主料
虾
350g
粉丝
50g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
1头
生抽
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
青红椒
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线
2.粉丝剪短
3.粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面
4.把虾摆在粉丝上面
5.青红椒、大蒜、姜切末
6.锅内放油加一半的大蒜
7.小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味
8.碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面
9.把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右
白灼虾家常做法，正宗白灼虾怎么做 ？
白灼虾食材明细
基围虾500克
葱适量
姜适量
白酒20克
生抽适量
香油适量
鸡精适量
醋适量
其它口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度
白灼虾的做法步骤
1
基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。
2
葱、姜、白酒。
3
锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。
4
再加入适量清水。
5
待水开后，放进基围虾灼熟。
6
然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
7
碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。
8
虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。