万丰美食菜谱大全虾仁包子馅怎么做好吃 ？
虾仁汤包：
主料： 小麦面粉600克 虾仁300克 辅料： 猪肋条肉（五花肉）500克 肉皮清冻400克 调料： 姜50克 盐6克 味精4克 白砂糖10克 酱油25克 胡椒粉2克 醋25克 碱1克 香油35克 酵母15克 做法： 1.将猪肥瘦肉剔去筋、杂质，洗净，剁成肉茸；虾仁去虾须、杂质，洗净，沥水；猪皮冻切成小丁；姜去皮，洗净，部分切成末，部分切成丝备用。
2.将虾仁放在盆内，放入适量精盐拌匀腌渍。
3.将猪肉放在盆内，放入姜末、精盐拌匀，边搅边徐徐加入清水，搅打至呈黏稠状，加入虾仁、猪皮冻、酱油、糖、味精、胡椒粉、麻油，继续搅至呈胶质，即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可配姜丝、米醋食用。
虾仁包子要蒸多久 ？
一般等锅里的水烧开后，再蒸，再者蒸的时间，也要根据包子的大小而定，小的10-15分钟，大的20-25分钟
虾虾馅我想用虾仁做馅和什么搭配蒸包子？谢谢 ？
搭配剁猪肉、笋丁、葱花，葱和肉香，虾和笋鲜，鲜香俱全。
虾仁包子馅的做法大全 ？
主料：虾仁80g、肉泥180g
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、糖适量、胡椒适量、老抽适量、生抽适量、鸡蛋适量、蚝油适量
步骤
1.将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。
2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。
3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。
4.全部搅拌均匀备用。
5.另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油。
6.打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。
7.再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。
8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。
小贴士
1.拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。
2.水要一点点的加，加点水，拌均，再加点水，再拌均。
3.虾仁切成大粒，增加颗粒和层次口感。
4.先拌肉馅再加入虾仁拌。
虾仁包子的做法 虾仁包子怎么做 ？
食材明细:
面粉适量
虾仁适量
干酵母适量
葱适量
姜适量
酱油适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
虾仁鲜肉大包子的做法步骤:
1
面粉加干酵母和成面团
2
放到温暖处发酵一小时
3
猪肉馅加葱姜末、酱油、盐，少许鸡精、香油调味
4
揉面、揪剂子、擀饼，包入调好的馅，上面放虾仁
5
包子成型，醒发20分钟
6
上锅蒸20分钟
小窍门
包子成型后最好醒发一会，会更松软可口
虾仁包子馅怎么做好吃 ？
主料
自发粉约1000克 肉馅350克
芹菜2棵 虾仁300克
香菇12朵 玉米罐头1罐
辅料
葱适量 五香粉适量
料酒适量 胡椒粉适量
盐适量 香油适量
姜适量
虾仁包子的做法步骤
1. 自发粉先和面。醒发时，虾仁切丁，料酒先腌一会儿，肉馅拌入调料，芹菜香菇葱姜切沫后，和虾仁肉馅搅拌均匀（顺着一个方向，搅上劲。）
2. 包好包子，上屉。
3. 冷水上锅，小火等水开后，蒸15分钟左右。
小贴士
面和好后，醒发两次。
包子虾仁和什么搭配最好吃 ？
配韭菜最好吃了，再加一点肉的话就是肉三鲜馅，加一点鸡蛋就是素三鲜馅。
香菇虾仁包子馅的做法 ？
木耳香菇虾仁胡萝卜和猪肉做包子馅很好，美味可口。
木耳香菇虾仁胡萝卜和猪肉做包子馅的方法：
材料：
木耳200克香菇200克 虾仁200克 胡萝卜100克 猪肉100克 耗油10克 麻油10克 盐20克
步骤：
木耳，香菇胡萝卜剁碎
猪肉，虾仁剁碎备用
3.上面材料加入容器，加水适量的蚝油和麻油拌均匀
虾和什么搭配包包子好吃 ？
丝瓜虾仁汤包
食材用料：
猪肉馅200g
盐1小匙
水4大匙
酱油1大匙
白胡椒粉1/8小匙
姜粉1/4小匙
虾仁200g相克食物
丝瓜200g（去皮后）相克食物
中筋面粉300g
滚水120g
冷水80g
菜谱做法：
1.猪肉馅里放入盐，加入水，进行肉馅打水；然后放入酱油，白胡椒粉，姜粉，搅拌均匀。
2.将虾仁的肠泥去掉，洗净后用厨房纸巾擦干，再切成丁状，放入调过味肉馅中。
3.丝瓜去皮，用刀横切去除刮囊，然后切成丁状，将1小匙的盐倒入丝瓜内，搅拌均匀后，静置10分钟左右。
4.将适量的清水倒入丝瓜内，搓洗树下后挤干水分，放入调过味的肉馅中，搅拌均匀。
5.滚水倒入面粉中，搅拌呈松散的小面团；接着倒入冷水，将材料混合均匀，搓揉成团后，放在室温下松弛约30分钟即可；然后分割数份，擀皮，包馅儿。
6.包好的汤包，放在防粘蜡纸上，直接放入蒸笼内；蒸锅内放入冷水，开锅后放入蒸笼，大火蒸10分钟即可。
包三鲜馅包子是干虾仁好,还是鲜虾仁好 ？
如果用来炒菜 是鲜的好 如果用来做馅还是干的好 干的海鲜腥味要小很多 在馅里腥味大了 会影响口感