肉丝的做法,蒜苔肉丝怎么做好吃,蒜苔肉丝的家常做法 ?
主料:大虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。
3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
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用料
主料
蒜苔300克
猪肉300克
辅料
尖椒
1个
红尖椒
2个
调料
花生油
2汤匙
食盐
2克
姜
5克
老抽
5毫升
生粉
5克
蒜苔炒肉丝的做法
1.准备好所有材料
2.将肉洗干净,切成肉丝
3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉
4.将肉丝和材料搅拌均匀,腌制10分钟
5.将蒜苔洗净,切成一寸左右长的小段(腌制肉的时候,处理蒜苔和青红辣椒)
6.切好青红辣椒
7.锅烧热,放入油,烧热
8.下入肉丝
9.将肉丝滑熟
10.把滑熟的肉丝盛出备用
11.锅内底油烧热,放入蒜苔
12.加入适量的食盐,翻炒
13.再加入适量的水,煮片刻
14.待水差不多收干了,放入肉丝和青红尖椒翻炒即可
蒜苔炒肉丝的做法,蒜苔炒肉丝怎么做好吃,蒜苔 ?
主料: 蒜苔 200克 猪肉(瘦) 200克
调料: 植物油 20克 香油 3克 酱油 35克 料酒 10克 甜面酱 5克 淀粉(豌豆) 10克 大葱 5克 各适量
蒜苔炒肉丝的做法:
1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉;
2. 葱去皮洗净,切成末,备用;
3. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝;
4. 蒜苔择去老茎,洗净,切成3厘米的长段,用开水烫一下,捞出控净水分;
5. 将油放入炒锅内,上火烧热,后放入肉丝煸炒变色,下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀;
6. 烹入料酒、酱油,加水少许,开锅后用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。
酱爆蒜苔肉丝的做法,如何做,怎么做,做法大全附图 ?
主料
蒜苔1把猪肉(里脊)200克
辅料
姜2片 生抽1汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙
淀粉少许 花生油30克 盐1茶匙 鸡精少许
准备好所需食材
将里脊肉切成丝,生姜切丝
把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀,再放一勺花生油拌匀腌制10分钟
蒜苔清洗干净后去掉尾部,切成3到4厘米的段
锅中放油烧热后,把肉丝滑炒一下
肉丝炒匀变色后,盛出备用
另起锅放油,把蒜苔煸炒一下,中间放入盐和鸡精调味
蒜苔炒熟后,倒入提前炒好的肉丝,翻炒均匀就可以出锅了
烹饪技巧:
1、如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下,容易切丝;2、炒蒜苔时最好不放水,只要不停翻炒就可以了,等蒜苔稍稍变软就熟了。
肉炒蒜薹的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细
蒜苔适量
瘦猪肉适量
葱花适量面酱适量
料酒适量
酱油适量
肉炒蒜苔的做法步骤
1
看看原料吧
2
蒜苔切寸段。
3
猪瘦肉切片。
4
切好的肉片用料酒淀粉上浆。
5
蒜苔放温油中煸一下。
6
锅中放油,放肉片过油。
7
等肉片变色捞出备用。
8
葱花炝锅,放入甜面酱炒匀。
9
放入过好油的肉片,放少许酱油,炒至肉片熟透。
10
放入煸好的蒜苔。
11
翻炒均匀即可。
蒜苔炒肉丝老干妈的家常做法 ?
主料:腰梅肉 蒜苔
辅料:生姜 淀粉
调料:盐 生抽 老抽 料酒 香醋 辣酱
1、蒜苔掐掉尾部洗净,尾兜那里喜欢的可以留下,切长段备用。
2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,可以加两片姜去腥。
3、锅中放适量油,下腌制好的肉丝滑炒至变色,盛出备用。
4、原锅不用再加油,直接放入蒜苔,加盐翻炒。
5、炒至蒜苔变绿时加入少量开水,盖上锅盖稍焖。
肉的做法,蒜苔炒肉怎么做好吃,蒜苔炒肉的家常做法 ?
蒜苔炒肉的做法步骤
1
肉切条,放适量酱油料酒腌制10分钟。
2
蒜苔洗净切段。
3
锅内放适量油,油热后,放肉翻炒。
4
肉炒至变色,放一勺甜面酱炒匀。
5
加蒜苔,翻炒,沥少许水,加适量盐,翻炒均匀即可。
小窍门
放了甜面酱,所以放盐的时候要少放~~
家常蒜薹肉丝 盖浇饭怎么做如何 ?
主料
瘦肉丝50f 蒜薹250g
老抽2勺 生抽1勺
花生油,盐
家常蒜薹肉丝 盖浇饭的做法步骤
1. 蒜薹洗净控干水后切约4cm长条,瘦肉洗净切丝(可以用五花肉,更香)
2. 热锅倒油,油热后倒入肉丝煸炒,炒至肉丝变白
3. 放入两勺老抽,翻炒均匀
4. 倒入蒜薹,中火翻炒。如果想要汤汁多可以加两小勺水(我的嗜好,蒜薹炒肉卤子拌饭),大约3-4分钟后加少许盐,因为老抽有咸味,翻炒后加一勺生抽,出锅
5. 米饭是昨晚的剩饭,放饭盒里刚好扣在盘子里
6. 把蒜薹肉丝盛到米饭上,卤子浇上,炒肉丝前煎了两个鸡蛋盖上,完工!
炒肉丝怎么做好吃,蒜苗炒肉丝的家常做法 ?
食材用料
精选瘦肉350克
鸡蛋1个相克食物
红薯粉30克
花生油适量
芝麻油少许
盐适量
酱油适量
蒜头两粒相克食物
炒肉丝的做法
炒肉丝的做法图解11.准备好食材。
炒肉丝的做法图解22.把猪肉洗净切片。
炒肉丝的做法图解33.再切成肉丝状。
炒肉丝的做法图解44.把鸡蛋清,红薯粉、少许芝麻油和盐与肉丝一起拌匀。
炒肉丝的做法图解55.拌匀后腌十分钟。
炒肉丝的做法图解66.把蒜头剁成蒜末。
炒肉丝的做法图解77.把锅烧热放适量花生油把蒜蓉爆香。
炒肉丝的做法图解88.然后把已经腌好的肉丝倒锅里炒。
炒肉丝的做法图解99.炒至差不多熟时,到少许酱油再翻炒三分钟即可。
炒肉丝的做法图解1010.这样一盘香滑肉嫩的炒肉丝就做好咯。
肉丝怎么做好吃,青蒜苗炒肉丝的家常做法 ?
准备的材料
起油锅炒肉丝
放入香干爆炒
放入蒜苗一同爆炒,等蒜苗熟了就可起锅哦