万丰美食菜谱大全牛肉能和白萝卜一起吃吗 ？
可以。.牛肉红烧白萝卜
美食原料 牛肉100克，白萝卜100克，盐2克，酱油15克，花生油20克，料酒2.5，葱5克，姜5克。 美食做法 1、将牛肉洗净切成块，将白萝卜去皮切滚刀块，用开水过一下； 2、将牛炒至白色，加入酱油、葱、姜、盐、料酒略炒一下，加水至没过牛肉，用旺火煮开，再用温火炖，炖到肉快烂时放入萝卜同烧至酥烂即成。 美食特色 肉烂汤鲜，口味宜人。
牛肉和白萝卜能一起吃吗 ？
可以的，推荐几种吃法：
白萝卜牛肉水饺
用料
主料牛肉1000克白萝卜1000克面粉适量
调料食盐适量酱油适量葱3棵姜适量料酒适量香油适量嫩肉粉5克植物油适量
白萝卜牛肉水饺的做法
1.牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟
2.姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀
3.白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒
4.大葱切细末
5.牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀，即成
饺子面皮及饺子的制作过程：
1.面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀（我家和饺子面团面粉和水一般是100：60）
2.面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮
3.取一张饺子皮，中间放入馅料。包成月牙形的饺子
4.锅内加足水，大火烧开，下入饺子
5.用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次
6.直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出，吃的时候 可以根据自己的喜爱沾醋或辣椒油等
清炖牛肉白萝卜
主料
牛上脑400g白萝卜一根
辅料
香菜5根姜4厚片
葱2寸段盐6g
清炖牛肉白萝卜的做法步骤
1. 牛上脑洗净，用清水浸泡10分钟后，切小块，放入开水锅中大火焯烫几分钟，撇去浮沫，留汤
2. 将焯好的牛上脑和汤一起倒入电压力锅的煲汤胆中，放入姜片和葱段，按煲汤键
3. 白萝卜洗净，削去皮，切均匀的薄圆片
4. 香菜去根，洗净，切寸段
5. 将煲好的牛肉汤换入煮锅中，姜片和葱段篦去不用，汤煮开后，放入白萝卜片煮约10分钟，至白萝卜片软熟，调入盐搅拌均匀关火，将香菜段放入稍加搅拌即可盛出
小贴士
1、选牛上脑，是因为肉质比较嫩，而且相比于牛腩瘦肉多，煲汤出来不会出很多油脂，偏清淡一些
2、焯烫牛肉的汤，只需要撇去浮沫，留汤继续煲煮，牛肉的营养都在这第一锅汤汁中哦
3、换煮锅时篦去葱姜，是因为高压炖煮过程，已将葱姜的味道榨尽，再煮葱就烂掉，影响最终的口感了
4、这道菜最重要的就是只用了一味调味料：盐，保持了牛肉和白萝卜的原汁原味，不过葱姜和香菜在里面也起到了一定的调味作用，尤其是香菜的作用绝对不可小觑
牛肉萝卜馅饼
食材
主料面粉400g酵母5g牛肉萝卜馅300g
辅料油适量
步骤
1.将牛肉馅和萝卜切碎。
2.将面粉、酵母用温水和好，饧发20分钟左右。
3.将面揉成长条状。
4.揪成一个一个的小圆剂子。
5.将小剂子擀成面皮。
6.将牛肉馅多打点，放在面皮中间。
7.用手将面皮一圈揪上按一下。
8.包好的小圆饼。
9.将包好的小圆饼用擀面杖擀成薄点的馅饼。
10.将擀好的馅饼放入电饼铛中。
11.上下盘同时加热，大约5分钟左右。
12.烙好的馅饼就可以出锅了。
13.馅饼全部出锅啦！
小贴士
要注意擀的面皮稍微后点，多打点馅更好吃。...余下全文>>
牛肉和白萝卜能一起吃吗 ？
绝对没有问题啊
牛腩和萝卜 牛杂你吃过吗
白萝卜和牛肉能一起吃吗 ？
能，餐馆就有萝卜烧牛肉
牛肉和白萝卜应怎样煮 ？
牛肉炖萝卜 【原料】： 牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。 【制法】： 1、将牛肉洗、萝卜块待用。 2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香 味，盛起待用。 3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。 [特点]：味道香甜,内含丰富营养。 牛肉汤的做法 原料： 牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、 姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各 适量。 做法： ①牛肉洗净，切成方块。 ②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮 沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖， 慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即 酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油， 出锅，撒上香菜末即可。 田七片牛肉汤 用料：田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，老姜4片。 做法：将牛肉原块洗净，放入滚水中，煮5分钟，取起。 洗净田七、圆肉、芡实。 把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味。功效：此汤活血舒筋。 茄汁牛肉汤 原料： 牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。 做法： 1、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。 2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。 特点：汤鲜甜，有营养。 咖喱牛肉汤 这次是用牛仔骨炖的汤，肉很鲜嫩，感觉比煎炒的要好吃。 做法如下： 1）牛仔骨洗净、剪开后飞水，冲洗干净。 2）入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开，转中火炖煮30分钟后，弃去八角和葱结，加入咖喱粉。 3）再半小时后加入洋葱和盐，过15分钟后入洋山芋再炖10分钟，然后依个人口味调味，撒上香菜或葱花就能吃了。 韩国白萝卜牛肉汤 材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精 过程： 1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。 2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮， 3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底， 4，牛肉，软了烂了，就可以了。(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。) 5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。 6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。 啤酒牛肉汤。 原料；牛肉（或牛尾），啤酒（最好用生啤酒），生姜，大葱，西红柿，盐，白糖，花椒。 做法： 1，牛肉切块，反复用清水漂洗至无血水。 2，洗过的牛肉挤去水分，加入啤酒浸泡。夏天约30分钟，冬天约两小时。每斤牛肉不少于半斤啤酒，多用更佳。 3，浸泡好的牛肉放于汤锅，补充清水，（全用啤酒，不加水更妙），大火煮开，打去泡沫。 4，加入生姜，大葱，花椒，改用小火慢煨，以冒泡又不翻锅为宜。 5，待肉熟而不烂时，放入西红柿，再煨30分左右。 6，起锅，加入盐调味，可加盐用量三分之一的白糖提味。 淮杞牛肉汤 用料:牛腿腱肉四百八十克，淮山八片，杞子四汤匙，桂圆肉四十克，芡实半碗，姜二片，盐半茶匙，清水适量 做法: (1)旺火烧滚清水，下姜片、洗净的牛肉，滚起后文火煲一小时 (2)放入其他材料，旺火复滚改文火煲至牛肉和其他材料均熟透时，以盐调味即可 附注: (1)牛肉洗净......余下全文>>
吃白萝卜炖牛肉对身体有哪些好处 ？
俗话说，萝卜青菜保平安。萝卜是人们菜蓝里一剂“良药”。它可生可熟，可炒可醋，可糖可腌。寒冷冬季，吃些萝卜，能生津止渴，祛痰降气。民间自古对萝卜就有很高的评价和高度的认识，“烟台苹果莱阳梨，比不上潍县的萝卜皮”“吃萝卜喝茶，气得大夫满街爬。”可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。
研究发现，萝卜含水分97.7%含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌、抗癌功能，原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C它是保持细胞间质的必需物质，起着抵制癌细胞生长的作用。萝卜中含萝卜素即维生素A原，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜为寒凉蔬菜阴盛偏寒素质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢 性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。萝卜还不宜与橘子
白萝卜炖牛肉怎么做好吃，白萝卜炖牛肉的家常做法 ？
用料
牛肉
胡椒粉
白萝卜
葱
姜
大料
盐
生抽
料酒
糖
牛肉炖萝卜的做法
葱和姜都切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片 两部分。把牛肉切成小块 冷水入锅 煮出血水。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水。
另起煮锅 倒入油 爆香葱姜末。倒入牛肉 翻炒。
加入适量料酒和生抽 少量糖 继续翻炒。
添入热水 没过牛肉。（可以多加些水 确保之后不会再添水影响味道。）放入大料 葱段 姜片 适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。
加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握 期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明 牛肉的香味也溢出啦 就可以出锅享受美味了。
小贴士
1. 千万不要加太多的生抽 不仅汤的颜色会深 而且会盖住食物本身的味道。咸淡可以通过加盐调节。
2. 煮炖的时间越久牛肉越烂越好吃哦。
3. 出锅后可以撒些葱末 又美观又好吃。
白萝卜可以和牛肉一起烧吗 ？
白萝卜烧牛肉的做法材料：萝卜250克、瘦牛肉250克、盐、白糖、酱油、醋、黄酒、姜片、红萝卜、味精鸡精、葱段等第一步骤：先将萝卜洗净切成一寸左右方块；牛肉切成相当方块。 第二步骤：将牛肉放入大碗内，放小许盐、白糖、醋少量，酱油、酒拌入牛肉内，使其作料慢慢渗入牛肉中，时间约在半小时左右。第三步骤：同样将酱油、酒、倒入切好的白萝卜中，搅拌均匀，使调料渗入萝卜中。第四步骤：将锅内放入花生油，姜片烧热，再把牛肉倒入锅中翻炒几下，使牛肉变硬朗，再把腌好的白萝卜倒入锅中，与牛肉一起翻炒几下，然后盖锅。烧两三分钟，再把锅中的牛肉、萝卜倒入高压锅里,再根据自己的需要倒些热水，咸淡先尝尝汤，再根据自己口味适量补加酱油与老酒。第五步骤：盖上高压锅盖，等发出气压叫声后再烧5分钟后就熄火。闷等片刻。最后倒出烧好的白萝卜与牛肉，放入味精、鸡精、葱段以及开水烫过的红萝卜丝（起点缀色彩作用）。一道色香味齐全的白萝卜烧牛肉就做好了。
白萝卜炖牛肉的功效和营养价值 ？
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
白萝卜炖牛肉的营养价值特高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又营养！