万丰美食菜谱大全怎么做小白菜牛肉丸子汤 ？
牛肉馅中加入淀粉.搅拌均匀备用.加入盐。
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11。
5、姜末、料酒.锅烧热放入适量植物油。
12。再搭配一碗米饭做午餐很不错哦。
10、盐小白菜与牛肉丸子搭配做汤非常鲜美.加入焯水后剁成段的小白菜.加入葱花、葱花，而且蔬菜肉类营养均衡.加入葱花爆出香味.小白菜焯水备用。
2。
3。做起来也非常简单省时。
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6.撇去浮末.加入适量清水。
小贴士
牛肉馅中加入适量淀粉和鸡蛋可以使做出来的牛肉丸子更加软嫩。
13.调入适量黑胡椒粉、花椒面、鸡蛋.调入适量花椒面.水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。
4。
7。
食材
主料
牛肉
200g
小白菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
清水
适量
葱花
适量
淀粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
鸡蛋
1个
黑胡椒粉
适量
花椒面
适量
姜末
适量
步骤
1
汤的做法，小白菜牛肉丸子汤怎么做好吃，小 ？
用料
主料
小白菜适量
牛肉600克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
香油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
小白菜丸子汤的做法
1.从超市买的小白菜 一定要用水浸泡一下去去农药
2.根据牛肉的克数进行解冻
3.解冻好的牛肉
4.放入洋葱碎
5.鸡蛋清液
6.用一次性手套搅拌
7.在放入色拉油，料酒，胡椒粉，咸盐，淀粉
8.这就是各种混合的丸子料喽
9.要勺子取适量
10.放入有面粉的碗中滚动，备用
11.锅中加水，加姜，加葱，水烧开
12.放入丸子，等待丸子漂上来
13.此时下小白菜
14.再放入绝佳的香油和少许盐，关火出锅
小白菜丸子汤怎么做 ？
做法1： 小白菜丸子汤 做法非常简单：小白菜洗净，切段。猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝， 用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。 ============================================ 做法2： 小白菜丸子汤 主料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克 辅料：粉丝150克 调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克 1. 猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、 绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸； 2. 小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用； 3. 将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟； 4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可
小白菜丸子汤怎么做 ？
时间：30-45分钟
主料
小白菜一把牛腿肉半斤
鸡蛋清一个
辅料
盐少许料酒少许
生抽少许葱末少许
姜末少许
小白菜汆丸子的做法步骤
1. 牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆。
2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽。
3. 葱姜剁成末放进去。
4. 打入一个鸡蛋清。
5. 慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲。
6. 锅内放入适量清水，开小火。
7. 将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子。
8. 一个一个放进锅里。
9. 烧开后撇去浮沫至汤清。
10. 待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜。
11. 白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅。
小贴士
1. 肉丸不局限于牛肉丸，也可以用猪肉丸、羊肉丸、鱼丸等，可以买现成的，但最好还是自己做，吃得放心。
2. 制作牛肉丸的时候，搅拌肉馅时加入一点清水，注意要一点一点加，朝一个方向搅打。
3. 煮丸子的汤要多加点，因为撇去浮沫后还要减少一些。
4. 丸子要冷水下锅，小火慢煮，这样既能逼出丸子里面的血水，也能让丸子不容易散掉。
5. 调味料根据自己的口味调配，我的观点是不必太复杂，保持牛肉原味为宜。
小白菜丸子汤怎么做好吃，小白菜丸子汤的家常做法 ？
用料
主料
猪肉馅适量
小白菜适量
辅料
鸡蛋
1个
调料
食盐
适量
葱
少许
姜
少许
花椒粉
少许
小白菜肉丸汤的做法
1.肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲。
2.小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活。
3.用手把肉馅团成一个个圆团。
4.锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度。
5.把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。不需加味精就很鲜。
白菜牛肉丸子汤 如何做牛肉丸子汤 ？
白菜牛肉丸子汤 如何做牛肉丸子汤 www.sijimeishi.com/siji/roulei/767.html 潮州有名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。牛肉丸做法选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止牛肉丸有关图片握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。 白菜牛肉丸子汤 如何做牛肉丸子汤 www.sijimeishi.com/siji/roulei/767.html
小白菜汆丸子的介绍 ？
小白菜氽丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
牛肉丸子汤放什么菜 ？
牛肉丸子汤放白菜好
1. 事先用花椒水调好牛肉馅，然后放盐，葱末，淀粉，放在一旁静置，等肉馅入味。
2. 坐锅烧水，待水快开时，把切好的白菜心放入水中。
3. 待水开了，把牛肉馅用小勺挖成小球，逐个放入水中，然后放粉丝，出锅前放盐调味。
白菜丸子汤的做法，白菜丸子汤怎么做好吃，白菜 ？
食材
主料
五花肉
200g
白菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.肉馅先打一个鸡蛋搅拌
2.再放酱油味精盐搅拌
3.再放一点香油拌匀
4.白菜洗净切丝
5.葱炝锅倒白菜煸炒
6.再倒煮锅然后倒水
7.锅开开始揣丸子
8.再放粉丝锅开
9.放盐和味精
10.搅拌均匀出锅
小贴士
肉馅大一个鸡蛋是为了抱团不容易散。最后熟了要少放盐因为肉馅已经放盐了。