万丰美食菜谱大全糖醋香菇条的做法，糖醋香菇条怎么做好吃，糖醋 ？
糖醋香菇条食材明细
干香菇20朵
洋葱（中等大小）1/2个
胡萝卜1/3根
灯笼椒1/2个
柠檬1/2个
豌豆60克
蒜泥5克
葱泥5克
油炸粉料：芡粉1/2杯
油炸粉料：蛋清1个
油炸粉料：水1/2杯
盐1杯
肉汤酱料1杯
砂磄60克
酱油15毫升
食醋15毫升
清酒15毫升
麻油15毫升
芡粉30克
胡椒粉少许
食用油少许
酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
糖醋香菇的做法步骤
1
香菇在水中焯一下，用刀将香菇斜切成适合入口的大小，用盐和胡椒粉腌渍。
2
将洋葱、胡萝卜和灯笼椒切成三角形，半个柠檬切丝备用。
3
半杯芡粉中放放一个蛋清和半杯水制成油炸粉糊用来包裹香菇。
4
香菇放入事先预热好的飞利浦airfryer中，用180℃的温度炸15-17分钟。
5
将食用油，蒜泥和葱泥放入平底锅中稍稍翻炒至溢出香味，然后放入肉汤煮沸。开始煮汤时放入食醋，砂糖和清酒，当再次沸腾时放入2大勺芡粉，这样的浓稠香醇的汤汁酱料就完成了。
6
在熬好的汤汁中放入洋葱，胡萝卜，灯笼椒，柠檬，豌豆等，待其冷却后与炸好的香菇搅拌混合后即可享用。
糖醋蘑菇的做法，糖醋蘑菇怎么做好吃，糖醋蘑菇 ？
用料
主料
蘑菇150g
柿子椒20g
红椒20g
调料
食盐
适量
醋
适量
蒜
适量
老抽
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
糖醋蘑菇的做法
1.蘑菇买来洗净。晾干
2.青红椒洗净
3.葱花和大蒜备用。
4.青椒切成小块。晾干的蘑菇
5.油锅预热，倒入大蒜和葱花
6.蘑菇倒入锅中。
7.加入些许老抽。盐，鸡精，糖等调味品。此时锅中有大量的泡沫。是蘑菇中的水分。（所以晾干水分比较好）
8.倒入青椒，加适量的清水。汤汁粘稠即可出锅。
吃货们，谁知道酸甜的香菇怎么做 ？
用料
主料
香菇适量
猪肉适量
辅料
红椒
适量
鸡蛋清
适量
老抽
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
淀粉
适量
细香葱
适量
水
适量
糖醋酱
适量
酸甜香菇的做法
1.准备好肉末和香菇
2.将香菇和生姜切成小粒
3.香菇粒重撒上盐，腌制一刻钟
4.肉末中加入老抽拌匀
5.加入生姜末
6.加入生粉，通通拌匀
7.准备一块干净纱布
8.包入香菇粒，挤出水分留用
9.将香菇粒拌入肉末，搅打上劲
10.拌好后压实
11.准备好香醋，红椒末和香葱段
12.将小圆子入油锅炸至半熟
13.锅中烧热红椒粒，倒入糖醋汁
14.倒入扎好的圆子炒匀
15.加入葱段
16.倒入适量生粉水
17.炒匀，即可出锅（根据个人口味可适当加盐）
香菇和什么不能一起吃 香菇的食用功效及作用 ？
1)磷钙相克
目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当。因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，医学界称之为磷钙相克。
(2)草酸与钙相克
豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。
(3)纤维素与锌相克
牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃，因后者是高纤维食品，两者同吃能使锌的吸收减少65%～100%。
(4)纤维素、草酸与铁相克
动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质，皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。此外，在人体必需的微量元素中，更有许多拮抗现象存在。这些拮抗现象，往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢，造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来，如锌与铝、锌与铁、锌与钙等。它们的含量在人体中都有一定的比值，比值变化，说明对应元素的过量和不足，有时在人体中造成一定的后果。总的来说，食物相克，是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系，如果搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。人们在安排膳食中应该趋利避劣，提倡合理配餐，避免食物相克，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对维持身体的新陈代谢，有着极其重要的意义
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食会胃痛。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣 同食会中毒。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳 同食会得皮炎。
西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血 同食会消化不良。
西红椅+猪肝 猪肝使维......余下全文>>
只有干香菇能做什么菜 ？
你好！
很多时候，我们吃的就是干香菇。只要把香菇发一下就可以做菜了。
需要注意的是干香菇不要过度的浸泡和清洗。
方法是：
泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样做是不对的，抚样会使香菇中的水溶性成分，如多糖、氨基酸等大量溶解于水中，实际上是破坏了香菇的营养。
下面介绍“香菇白菜”的做法：
主料：白菜半斤（切块儿或者丝），香菇三两（泡发后洗净撕成小块），香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
做法：
1. 把锅放火上，放油烧到八成热，把白菜放入略煸炒后盛盘里备用。
2. 把锅洗净再放火上，放油烧到八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。然后放入白菜，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀，装盘，就可以吃啦。
谢谢！！
怎样烧糖醋排骨 ？
你好，很高兴回答你的问题
排骨700克
辅料
食用油2汤匙
八角2颗
花椒1勺
生姜4片
黑胡椒1茶勺
白糖2茶勺
米醋2汤匙
生抽2汤匙
老抽2汤匙
蚝油1汤匙
料酒2汤匙
盐1茶勺
大葱2寸段
糖醋烧排骨步骤1
排骨斩块洗净，冷水下锅，加入1寸段大葱，生姜2片，水开后再滚水煮5分钟即可
步骤2
将焯好的排骨用清水冲洗掉表面的浮沫和碎骨渣，控干水分备用
步骤3
大葱切段，生姜切片，八角花椒备好
步骤4
锅中加入食用油2汤匙，小火烧热，加入2茶勺白糖，微火慢慢搅动
步骤5
待锅中白糖全部融化，且变为黄褐色细密小泡时即可
步骤6
开大火，加入排骨，翻炒使其均匀裹上糖色
步骤7
加入米醋2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，2汤匙大概就是这样1铲的量
步骤8
将葱姜花椒八角加入翻炒均匀，加入清水一大碗，以将要没过排骨为准
步骤9
加入食盐三分之二茶勺
步骤10
加入黑胡椒粉二分之一茶勺
步骤11
所有佐料加入完毕，水开后关最小火烧制45分钟左右，坐等成品即可，期间可每隔十分钟翻动一下，使得食材味道均匀
步骤12
烧制45分钟左右，看汤汁收的差不多了，即可关火装盘。另外，可在出锅前十五分钟左右，加入土豆块，胡萝卜块，萝卜块，香菇等食材，使得本菜食材更为丰富，味道同样鲜美
烹饪技巧
这套做法做各种肉类烧制均可，只是火候时间做改动即可
鸡肉需要烧制20分钟，大虾10分钟即可，其他肉类根据肉质成熟快慢不同调整时间即可
希望能帮到你
糖醋考夫怎么做？ ？
简介:
烤麸是用面粉做的，是一道有名的上海冷菜。 材料:
新鲜烤麸200克，香菇50克，黑木耳50克，盐15克，糖100克，生抽50毫升，油50毫升，老抽10毫升，熟花生适量，用于点缀（可选）
做法:
1.先将鲜菇用冷水浸泡，过夜。将泡好的香菇切成2厘宽的条状。
2.将黑木耳干用热水泡软，用手撕成小片状。将新鲜烤麸洗净，用手撕成3厘米长的块状。
3.把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至9成热，放入烤麸炒。不停翻炒至其水分蒸发， 烤麸表面略微发脆。
4.放入香菇和黑木耳，加生抽，老抽，糖和盐。煮约 15分钟后，汁水基本收干，即可出锅。待冷却后，装盆并撒上熟花生即成。
冷吃香菇的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
冷吃香菇的家常做法
1.新鲜香菇去蒂洗干净蒂不要丢了可以熬汤
2.佐料备好
3.锅里到油姜蒜等佐料同香菇一起炒
4.水份多慢慢炒
5.这时可以调汁白糖醋蚝油加入碗中
6.十三香也放点加点水将白糖溶化
7.香菇炸的水份差不多时放生抽蚝油辣椒十三香在炸一会儿
8.到出多余的油留一点点加入调好的汁入味收干即可
9.撒点芝麻
油炸香菇可以起什么菜名 ？
原料：
香菇、生粉、鸡蛋。
做法：
1、香菇用水泡发，洗净，放入水里焯熟；
2、香菇拧干水洒入盐，味精拌匀，裹上生粉，蘸满鸡蛋液；
3、锅内多放油，待油温7成热时，将香菇逐个放入油锅炸至金黄色捞起沥油，稍凉后即可食用。
鸭蛋是否可以和香菇一起食用 ？
可以一起食用。
1，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。
2，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。