芝麻酱应该怎么食用 ?
拌面,拌饭,沾菜吃,拌菜吃
看你想怎么吃
麻酱面
麻酱菠菜
麻酱烧饼
都是我最爱吃的。味道好极了
芝麻酱凉面
材料:机制切面或自擀的面团均可,芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)、精盐、凉开水、醋、蒜。
做法:取碗一只,倒入芝麻酱,兑入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅,自行溶解而成),用筷子轻轻顺时针搅拌,待水分渍入酱里,再放少许盐凉水,搅至稀泥状时即可;面条用水煮熟后过凉开水,放在碗里,边用电风扇吹边翻挑;将黄瓜洗净切成细丝,如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝,芹菜用热水焯一下再切成末;碗装凉面端至餐桌上,撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等,浇上醋、蒜,再以勺浇上调好的芝麻酱,用筷子拌后即可食用。
芝麻酱的吃法大全 ?
你好!
最常见的吃法:
一,芝麻酱拌面
芝麻酱加水,应该是1:1的比例,一点点的加,不要一次加太多。顺时针搅拌,可加入盐和蒜末,根据个人口味,我家是不加蒜末的。
黄瓜连皮切丝,最好是切得比较细但是还成形不软的那种,比刨出来的口感好。
面要精道,煮好后拔两次凉水待用
将酱和面搅拌均匀,上面摆上黄瓜丝,不介意卖相的话,也可以把黄瓜拌进去。
根据个人口味还可添加醋,有一次我加了,还不错。
特点:面滑溜爽口,芝麻酱醇香,黄瓜清香,齿颊留香。适合夏天食用。
二,芝麻酱拌茄泥
茄子,最好是北方的圆茄子,蒸透蒸烂后,捣成茄泥,用蒜末和调和了水与盐的芝麻酱拌着吃。味道令人难忘。
三,涮羊肉调料
吃火锅倒未必都用芝麻酱,但是涮羊肉是肯定用芝麻酱的。除了盐和水按照上面介绍的调好之后,一般还会加入红色腐乳,韭菜花,香菜,蒜末等等。正宗的涮羊肉吃法,一般不加入辣油或辣椒,上述四样是最基本的。
希望能帮到你,望你采纳。
芝麻酱的吃法,芝麻酱怎么吃 ?
一、面条创意吃法--芝麻酱面 材料: 切面150克, 麻酱一大匙, 葱花一中匙, 精盐半小匙, 味精半小匙, 熟色拉油一中匙, 沸水500克。 做法: 1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟; 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
二、芝麻酱可以拌凉菜,如;麻酱拌黄瓜、拌豆角等。
主料
黄瓜400g
黄瓜用干净牙刷刷净,用刀拍扁,切厚片。
火腿肠切片,备用。
鲜蒜去皮,加点盐,放蒜臼子里面捣成泥。
将黄瓜片和火腿肠片放入大碗中,放入蒜泥。
放入一大勺芝麻酱,加适量盐。
加入适量味极鲜酱油,淋适量香油拌匀即可。
麻酱的做法大全,麻酱怎么做好吃 ?
主料
白菜叶
200g
麻酱
2大勺
辅料
鸡精
适量盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
蒜末
适量
葱末
适量
白芝麻
适量
步骤
1.纯芝麻酱用水调开成为合适的浓度,然后加入盐、鸡精、生抽、白糖、蒜末、葱末、白芝麻拌匀。调料的量可以根据自己的口味调整,但是种类最好不要删减,尤其是白糖一定要加入,可以很大程度上提鲜。
2.拌匀即成美味麻酱汁
3.白菜叶子洗净撕成小块
4.入开水烫熟
5.过凉水,沥干水分
6.浇上麻酱汁即可食用。
麻酱的做法大全,麻酱怎么做好吃 ?
主料
芝麻100g
辅料
油50g
步骤
1.准备好芝麻。我这次用的是有机芝麻,好象没有白色的好看。
2.将芝麻用小火炒焦香。
3.待芝麻凉透,倒入粉碎机内。
4.用粉碎机粉碎。
5.然后将芝麻粉倒到小碗里,倒入色拉油。
6.搅拌均即可。
7.做好的芝麻酱可拌面,也可调凉菜,或做为火锅的沾汁,还可以加点白糖做糖馍。
芝麻酱怎样吃好吃? ?
条创意吃法--芝麻酱面 材料,高火5分钟, 味精半小匙; 2: 切面150克,将切面投入, 沸水500克、将面放入有调料的碗中拌和即可, 麻酱一大匙, 精盐半小匙。 做法,倒入沸水, 葱花一中匙, 熟色拉油一中匙、取一汤碗: 1
芝麻酱的吃法有哪些 ?
凉拌菜(如凉皮,凉粉一类的)
凉面!超好吃!
芝麻烧饼!……
很多的1
芝麻酱的吃法大全 ?
1.加水打希了加盐直接拌面吃
2.火锅/麻辣烫蘸酱吃
3.加入白糖或者红糖,做麻酱花卷或者麻酱烧饼(火烧)
4.加入盐或者糖直接吃
芝麻酱和麻酱的区别 ?
麻酱和芝麻酱是一种食品,“麻”是“芝麻”的简称。
详细做法如下:
用中小火把芝麻炒成褐色,这一部非常关键,火候不够成不了芝麻酱,火候过了有苦味。
要抄到芝麻用手一捏就成一泡香油的程度,实际情况是用手畅一搓芝麻即碎,同时手指会有油迹,芝麻稍微冷却后,把芝麻粉碎,很快芝麻会变得有点沾,贴在壁上影响进一步粉碎,这时候需要停下来把芝麻拨到中间继续磨。为加快进度,提高效率,这时可以加入少许食用油,不必用芝麻香油。有了引子之后,里面的油会很快越来越多,不用多长时间就成酱状了。
参考资料:百度知道