锡纸花蛤怎么做 ?
品名:锡纸花蛤
材料:花蛤、蒜瓣、黄油、黑胡椒 、鲜贝露、锡纸
做法:
1、花蛤洗干净,碱水浸泡
2、黄油切碎粒
3、蒜瓣剁细
4、少许盐,糖和黑椒鲜贝汁,和蒜粒花蛤混合
5、混合后放入锡纸船中,洒上黄油粒
6、锡纸四周向中间折叠
7、整个包起来后,放入烤箱中层200度20分钟
锡纸烤花蛤的做法 烤花蛤怎么做好吃 ?
花蛤500克 香葱2根 姜2片
盐1/2茶匙(3克) 白酒1茶匙(5ml) 白胡椒粉1/4茶匙(1克)油2茶匙(10ml)
1)将蛤蜊放入水中,撒一点盐(分量外),浸泡2个小时左右,捞出,放入清水中冲洗几次,用小刷子将蛤蜊的外壳刷干净,控干水份。香葱切5cm长的段,姜切丝。
2)把控干水份的蛤蜊同香葱段,姜丝一起放入容器中,倒入白酒,撒盐,白胡椒粉,腌10分钟左右。
3)把腌好的蛤蜊连同葱姜一起放入铺有锡纸的烤盘上,倒入油,放入预热好的烤箱中层,200度,15分钟左右,烤至蛤蜊张嘴儿即可。
锡纸花蛤加菜的做法 ?
品名:锡纸花蛤
材料:花蛤、蒜瓣、黄油、黑胡椒 、鲜贝露、锡纸
做法:
1、花蛤洗干净,碱水浸泡
2、黄油切碎粒
3、蒜瓣剁细
4、少许盐,糖和黑椒鲜贝汁,和蒜粒花蛤混合
5、混合后放入锡纸船中,洒上黄油粒
6、锡纸四周向中间折叠
7、整个包起来后,放入烤箱中层200度20分钟
炭火锡纸烤花蛤做法 ?
主料
花蛤 (300g) 香菜 (适量) 调料椒盐粉 (少许) 厨具电烤箱 1.材料准备好 2.花蛤用盐水浸泡2小时左右,让其吐尽泥沙 3.浸泡好的花蛤刷洗干净,平铺在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热200度,烤15分钟左右 4.烤至花蛤全部开口后拿出 5.撒少许椒盐粉和香菜碎即可
锡纸蛤蜊怎么做 ?
用料
大蛤蜊 5只
蒜头 几瓣
蚝油 少许
蒸鱼豉油 少许
黑胡椒 少许
黄油 少许
锡纸烤大蛤蜊哟的做法
蛤蜊要事先吐沙,清水里加点盐和香油更容易吐干净。
吐干净沙把外壳刷干净后,用小刀撬开蛤蜊
蒜头切碎碎
可以加一点青红椒,为了好看哈哈哈
锅里烧热油,蒜蓉炸香,加蚝油,蒸鱼豉油,黑胡椒拌好。
拌好的料浇到蛤蜊肉上,再加一小丁黄油,这样烤出来会更香。
用锡纸把每个蛤蜊包起来
包好后一起放盘子里
200度中层烤10分钟就OK了
时间到!
跟老公一起吃,家里没有老公这个物种的更好,可以吃独食~
太鲜了,蛤蜊不愧是天下第一鲜,五分钟吃完,小伙伴你们也试试
小贴士
蛤蜊要挑活的哦,一定要吐干净你啥,烤完吃的时候小心锡纸烫,最后蛤蜊里的汤汁一定一定要喝,最鲜美!
烤花蛤的做法,烤花蛤怎么做好吃,烤花蛤的家常做法 ?
1
材料准备好
2
花蛤用盐水浸泡2小时左右,让其吐尽泥沙
3
浸泡好的花蛤刷洗干净,平铺在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热200度,烤15分钟左右
4
烤至花蛤全部开口后拿出
5
撒少许椒盐粉和香菜碎即可
烤花蛤的做法,烤花蛤怎么做好吃,烤花蛤的家常 ?
食材
主料
花蛤
300g
辅料
食用油
1/2汤匙
椒盐
适量
步骤
1.花蛤洗净。
2.放进碗里,加水和加油浸泡半个小时,让其充分吐沙。
3.将吐沙好的花蛤摆放在铺好锡纸的烤盘上。
4.烤箱预热220℃,上下火,将烤盘放入烤箱中层,烤6-8分钟左右,若花蛤的壳已全部打开,即可将花蛤。
5.将烤好的花蛤装盘,即可食用。
6.味道若觉得不够,加点椒盐粉。
小贴士
花蛤本身极富鲜味,烹制时尽量原汁原味,不要下过多的调味品影响其鲜味。
烤的时间是关键,长一点,花蛤就会失水,但吃起来有种焦香的味道。若短一点,就会保持原有的水分,比较鲜嫩。6-8分钟只是一个参考时间值,要根据自己的烤箱进行调试。一个参考值,壳全部打开了,花蛤就熟了
锡纸蛤蜊粉丝的做法 ?
蛤蜊 700g
香菜 少许
葱 少许
锡纸蛤蜊的做法
蛤蜊吐吐砂(也就是有水洗2次再用清水泡泡)泡的时间随意
蛤蜊下面铺上锡纸
蛤蜊上铺上香菜和葱
把锡纸包起来
电陶炉10分钟(估计烤箱也是吧)
开始吃吧,原汤
没有任何调料
用平底锅烤锡纸花蛤锅里要放水吗? ?
放入生粉拌均匀,加放少许生抽拌均匀,把水烧开
4.用筷子按自己喜欢大小把拌好的猪肉放进开水里如图7,肉丸浮起就捞起备用
5.锅中放植物油,油热后爆香蒜片,把先香菇炒香,倒入土豆一起炒
6.炒至土豆有点变色,再把红萝卜倒进去一起炒,放少许水,大火煮开,然后调小火,煮到水差不多干倒入肉丸一起炒
锡纸烤花甲螺的家常做法怎么做好吃 ?
锡纸烤花甲螺用料
花甲 500g
金针菇 100g
粉丝 100g
葱、姜、蒜
特制酱汁
锡纸花甲螺的做法
花甲吐沙,洗干净。粉丝泡好。特制酱汁:一勺花生油,一勺生抽,一勺蚝油,一勺豆瓣酱,少许盐,拌匀备用。
葱、蒜切末姜切成丝
铺好锡纸粉丝平铺在锡纸上,再放上一层金针菇
放上花甲
上葱姜蒜
刚才拌好的酱汁均匀浇在上面
把锡纸盖上,四边向上反折三下,把花甲全部包在里面
放入平底锅,四个角拎起来一点,防止等下汤汁流出来。盖上锅盖,中火烧3分钟,关火焖5分钟