万丰美食菜谱大全芥兰的做法大全，芥兰怎么做好吃 ？
主料
芥兰
300g
辅料
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.首先将芥兰去老皮，茎切开，去尾叶。
2.锅中倒入清水，加两勺盐，半勺食用油，水开后下入芥兰，焯熟后，捞出。
3.锅中倒入油，烧至七成热备用。
4.将焯熟的芥兰摆盘，淋入适量生抽，然后浇入热油，即可出锅享用。
芥兰的做法，清炒芥兰怎么做好吃，清炒芥兰的家常做法 ？
备料。
芥兰洗净，切成斜段，大蒜切成末。
芥兰放入开水煮至断生，放几滴油和一勺盐，捞出沥水。
锅中热油，放入蒜末爆香。
放入芥兰爆炒。
加入一小勺盐，适量生抽和蚝油，翻炒至熟。
出锅装盘。
芥兰菜做法？ ？
白灼芥兰——素食者的芥兰的做法步骤
1
用小刀将芥兰茎部的老皮剥除。
2
图2是芥兰茎部老皮剥除后的样子。
3
将芥兰顶部和下端的老叶去除，洗净。
4
调芡汁：在一个碗里调入适量淀粉、水、美极鲜味汁、白糖、精盐、鸡精搅拌均匀备用。
5
锅内放半锅水，加入食用油、精盐，不要千万别加盖焖，这样才会脆绿，水开后放入芥兰。
6
芥兰汆一下马上捞起摆盘；（有的喜欢捞起后浸泡在冰开水里，我也试过，但我觉得那样口感没有直接摆盘的好吃，也有点不卫生）。
7
锅烧热，倒入花生油烧热，放入蒜末爆香后倒入芡汁。
8
改中火，等蒜香充分溶于芡汁时即可熄火，然后把汤汁均匀的淋在摆好盘的芥兰上面即可。
凉拌广东芥兰的家常做法大全怎么做好吃视 ？
“平时在餐厅吃的时候觉得口感不错，看到市场有卖，就买了几棵回来试一试，还算不错”
用料
主料
芥兰10棵
辅料
生抽
1勺
盐巴
适量
芝麻油
适量
植物油
适量
白糖
少许
凉拌广东芥兰的做法
1.
冲洗干净，准备下锅
2.
锅内放清水，水开后放几滴植物油，然后放青菜煮熟，植物油是为了青菜颜色更好看
3.
煮熟后放入盆里，水干后放植物油，同时加入盐巴、生抽、芝麻油、少量白糖拌匀，然后淋入锅里热油再拌一次即可
烹饪技巧
煮菜的时候要翻一下，这样更均匀，芥兰有天然的甜味，味道很好
蒜蓉芥蓝的做法，蒜蓉芥蓝怎么做好吃，蒜蓉芥蓝 ？
一、食材：
主料：芥蓝300g
调料：食盐3g、鸡精2g、调和油适量、胡椒粉适量、白糖1g
二、步骤：
1.芥蓝
2.蒜碎
3.芥蓝切成片。
4.锅里放入水加少许盐、油烧开。下入芥蓝焯水捞出。
5.锅里加热放入油。
6.油热了加入芥蓝翻炒。
7.翻炒一会再加入叶子部分炒制调味加入盐、白糖
8.出锅前加入鸡精淋上香油、蒜碎即可。
三、成品展示：
冰镇芥兰的做法，冰镇芥兰怎么做好吃，冰镇芥兰 ？
1.准备好食材
2.用刨皮器将芥兰外皮刨掉，再斜切成2毫米的厚片，备用。
3.将鱼露、美极豉油和头抽倒入调味碟中，再挤入青芥辣，调成芥兰的蘸汁。
4.将冰粒均分成两碗，备用。
5.用一只汤碗，倒入足量的冷开水，在水中放入两片拍裂的姜片。
6.将步骤3中的一碗冰粒倒入碗内，制成一碗0度的冰水。
7.用小煮锅加入足量的清水，大火煮开后，将步骤2切好的芥兰片放入，氽水30秒。
8.迅速将氽水后的芥兰片捞起放入冰水内冷却5分钟。
9.将步骤4另一碗冰粒用料理机打碎备用。
10.将预先在冰箱冷藏室预冷30分钟的盛碟取出。如果有木质盛器，可以不用预冷。
11.将步骤9的碎冰置于盛碟，中间略微凸起，铺好。
12.如图所示，将步骤8冷却后的芥兰片用筷夹起，铺在步骤11的碎冰面上，整理好。
13.放入蘸汁（或者另上），即成。
葱油芥兰为什么做好吃，葱油芥兰的做法，葱油芥兰 ？
主料
芥兰
300g
辅料
大蒜
30g
葱花
10g
生抽
30ml
油
50ml
步骤
1.把芥兰切成小短；
2.把芥兰去皮后洗干净、并把大蒜切成细颗；
3.烧一锅水，倒入芥兰；
三至五分钟后捞起并沥干水份码进盆里，并在上面撒上大蒜和葱花
4.倒入生抽适量
5.滴上热油适量
小贴士
需要注意的是，芥兰遇水容易腐烂，保存时尽量不要碰水；炒、炝芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。
芥兰粥的做法，芥兰粥怎么做好吃，芥兰粥的家常 ？
主料芥兰叶200g鸡蛋1个米饭200g 辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量干辣椒适量生抽适量橄榄菜2大勺肉末50g 步骤 芥兰叶炒饭的做法步骤11.芥兰叶洗净沥干水分 芥兰叶炒饭的做法步骤22.入沸水焯烫 芥兰叶炒饭的做法步骤33.取出过凉水，挤干水分
芥蓝菜杆怎么做好吃，芥蓝菜杆的吃法 ？
芥蓝杆炒牛肉好吃
做法
主料
芥蓝
250g
牛肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
淀粉
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
1.牛肉切丝，加入生抽、油、糖腌制一会。然后加入淀粉抓匀待用。
2.从地里采来两根又肥又壮的芥蓝。
3.去掉叶子，将杆切片。
4.锅烧热，加入油，烧一会，加入蒜和姜片。
5.倒入牛肉，快速翻炒。
6.牛肉变色后，盛出。
7.倒入芥蓝翻炒。
8.芥蓝炒熟后，倒入牛肉，快速翻炒。
9.翻炒一会后，装盘。
浇汁芥兰怎么做 ？
浇汁芥兰用料
芥兰 适量
红椒 少许
香葱 少许
盐 1克
白糖 1克
鲜酱油 30克
香油 5克
水淀粉 15克
浇汁芥兰的做法
芥兰择洗干净，焯水（水中加1克盐、1、2滴食用油），焯好后摆盘
辣椒和香葱洗净切小段（要在熟食板上切哈）
取干净锅，放适量水，加鲜酱油和白糖煮开，勾水淀粉芡、香油，淋在焯好的菜上，撒上辣椒和香葱