鸡胸肉的做法大全,鸡胸肉的家常做法怎么做好吃 ?
主料
鸡胸肉
200g
辅料
黄瓜
1根
胡萝卜
30g
青椒
1个
鸡蛋清
半个
姜
适量
盐
适量
料酒
半个
生粉
适量
姜末
适量
豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
水淀粉
适量
芝麻油
适量
步骤
1.先把黄瓜切开去芯, 再切成丁 。 胡萝卜切丁, 青椒切丁 ,姜切末 , 鸡胸肉切丁。
2.鸡丁 放半勺盐, 半个鸡蛋清, 淋入料酒, 拌匀 。 放少许生粉, 淋入食用油 , 拌匀, 腌制20分钟。
3.倒入适量油,烧至5成热, 倒入鸡丁, 滑油至熟, 倒入漏勺。
4.锅留底油, 放入姜米 ,爆香。 放入少许豆瓣酱、甜面酱, 炒匀。倒入100毫升清水 , 下入胡萝卜、黄瓜 ,煮1分钟 。
5.放入青椒、鸡丁炒熟, 淋适量水淀粉 ,拌匀勾芡 ,最后淋入芝麻油拌匀 ,即可出锅食用!
鸡胸肉的做法大全 鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸 ?
鸡胸肉的做法:
食材准备:鸡胸肉1块、红甜椒半个、青甜椒半个、 蒜 1个、鲜核桃仁 1把、蛋清 半个、生抽 1大匙、料酒 1大匙、 玉米淀粉 1大匙、 水 3大匙、糖 1大匙、生抽 2大匙、炒菜用油 8ml
做法步骤:
1.材料:鸡胸肉切丁。新鲜的核桃仁剥好要去皮,不然会涩。青红椒切丁(和鸡胸肉差不多大小)。蒜切片。
2. 鸡胸肉用生抽,料酒,蛋清,淀粉拌匀,腌制1个小时。
3.锅子中火加热,放入核桃清炒一下,核桃微微变色即可铲起备用。
4. 炒锅微微倾斜,倒入油,在0ml-其他线条之间会形成一个半圆,就可以知道大致的油量了。我炒这道菜用了不到10ml的油。
5. 倒入腌制好的鸡丁炒至8成熟铲起备用。
6. 用炒鸡丁剩下的余油,炒香青红椒和蒜片。
7.把鸡丁倒回锅中。
8.倒入生抽,水,淀粉调制的酱汁,开中大火收汁。
9.汤汁收浓之后,倒入核桃仁,炒匀即可。
鸡胸肉怎么做好吃,爆炒鸡胸肉的家常做法 ?
食材明细 鸡胸肉适量 辣椒适量 姜适量 香芋丁适量 盐适量 油适量 生抽适量 味精适量 大蒜适量 香芹适量 酱香口味 爆工艺 廿分钟耗时 高级难度 爆炒鸡胸肉的做法步骤 一 鸡肉切丁,香芋切丁,辣椒切碎,姜适量。 二 先将香芋丁过油待用。 三 锅里留油,倒进鸡丁炒匀。 四 调入酱油,盐,将鸡肉炒熟。 5 放进辣椒提辣。 陆 再放进香芋,香芹,大蒜炒匀。 漆 调入味精提鲜即成。 吧 炒好的爆不鸡丁。 使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒
鸡胸肉的做法大全,鸡胸肉怎么做好吃 ?
江南版辣子鸡丁
材料:鸡胸肉200克,大葱2根,干红辣椒5根,花椒1勺,油盐酱醋糖,生粉,胡椒粉
做法:
1)鸡胸肉切成1厘米见方的小块,放少许盐、胡椒粉,生粉1勺,色拉油1勺抓匀,腌制20分钟。
2)大葱、辣椒(去籽)也切成1厘米左右长。
3)锅里热油,先下花椒大葱辣椒炒香,再下鸡肉翻炒,加白糖1勺,醋1勺,生抽1勺,翻炒1、2分钟即可起锅。
注意:油温不要太高,特别是下鸡肉的时候,要再把火关小...
鸡蓉玉米面
材料 鸡胸肉……30克
玉米粒……20克
干面条……60克
做法 1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。
2.面条置于滚水中煮5分钟。
3.加入鸡胸肉与玉米碎粒,共同煮至面条熟烂即成.
家常做法:
1、鸡胸肉切丝,加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀;
2、胡萝卜、青椒切丝备用;
3、炒锅中倒入油,待油7成热时,放入鸡丝翻炒,变色后迅速捞出;
4、用余油,加入青椒和胡萝卜丝翻炒,快熟时放入鸡丝,加盐、酱油、糖;
5、倒入水淀粉,勾芡,出锅。
鸡肉的家常做法 ?
用料
主料鸡肉600g马铃薯丁(脱水)400g
调料食盐5g味精5g干辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g
鸡肉炖土豆的做法
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
鸡肉炖土豆PR.jpg
2.将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。
鸡肉炖土豆RW.jpg
3.葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,大料两颗,备用。
鸡肉炖土豆AY.jpg
4.土豆洗干净,去皮,切块,备用。
鸡肉炖土豆iT.jpg
5.热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,大料,继续翻炒。
鸡肉炖土豆tQ.jpg
6.炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。
鸡肉炖土豆VU.jpg
7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。
鸡肉炖土豆FH.jpg
8.20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。
鸡胸肉的做法大全 怎么做卤鸡胸肉 ?
怎么做卤鸡胸肉
材料
鸡胸肉400公克,盐水卤汁1000㏄
做法
1.鸡胸肉以清水洗净备用。
2.取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。
3.食用前切片盛盘即可。
鸡胸肉家常做法,做健身餐 ?
鸡胸肉的做法
主料
鸡胸肉
300g
青辣椒
1个
红辣椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
5个
花椒
5g
葱
适量
大蒜
4个
生抽
15ml
白糖
2g
胡椒粉
适量
鸡精
少许
淀粉
5g
醋
5ml
料酒
20ml
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉去筋膜切丁加入料酒,胡椒粉,淀粉转均匀。
3.葱姜蒜,青红辣椒,干辣椒分别切碎。
4.取一个小碗加入盐,生抽,白糖,鸡精,淀粉,胡椒粉和适量的清水拌均匀。
5.锅中油烧热放入鸡丁滑炒至变色成出。
6.底油爆香花椒捞出不要。
7.再放入干辣椒,葱姜蒜爆香。
8.再放入青红椒炒出香味。
9.再倒入调好的料子炒出香味。
10.放入鸡丁快速翻炒。
11.淋入少许醋。
12.翻炒均匀关火。
求鸡胸肉家常做法,当作健身餐 ?
用料
鸡胸肉 1块
红烧汁
料酒
盐
好吃的健身鸡胸肉的做法
将鸡胸肉处理,解冻,去杂质,用刀划开口子。之后用料酒和盐腌制,可以用一点儿橄榄油,之后用手揉一揉,让鸡肉更嫩,我之后放入冰箱冷藏了3小时,如果来不及10分钟就好
热锅,加一点儿红烧汁对5倍的水,漫过鸡肉大半就好;开始小火煎,两面翻,将汁烧干,差不多10分钟,配上蔬菜,即可
烧鸡胸肉怎么做好吃,土豆烧鸡胸肉的家常做法 ?
主料
鸡胸肉
一块
土豆
三个
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
几个
步骤
1.鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁
2.锅烧热,放入比平时炒菜多一倍的油,烧至八成热
3.将土豆丁沿着锅边到进去,不断翻炒,直到土豆微微变软,土豆丁变色
4.这个时候将盐洒在土豆丁上
5.将辣椒碎也撒上去,稍微翻炒几下
6.将鸡肉丁也倒入锅里
7.再加入剩下的青红辣椒,耐心翻炒,直到鸡胸肉变色,辣椒变软,如果这个时候因为油少了,有点粘锅,可以稍微淋入少许水
8.翻炒均匀后即可出锅
家常新鲜鸡肉的做法 ?
您需要准备以下食材:
土鸡 半只
姜葱 适量
步骤1:
姜葱洗净。 步骤2:
剁碎,和着盐,酱油拌好待用。 步骤3:
鸡洗净,晾干水分,涂上酱料。 步骤4:
翻转另一面继续抹酱料。 步骤5:
锅内先下点胆,再下鸡,不用下水。 步骤6:
下电饭锅,盖好,按下煮饭键。 步骤7:
焗20分钟,把鸡翻转一面,继续焗。 步骤8:
煮到饭锅自动保温时,把鸡拿出,晾一会,斩件装盘。 步骤9:
把剩下的汁淋在鸡肉上即可。