新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

鸡胸肉的家常做法 鸡胸肉炒什么好吃

鸡胸肉的做法大全,鸡胸肉的家常做法怎么做好吃 ?

主料
鸡胸肉
200g

辅料
黄瓜
1根
胡萝卜
30g
青椒
1个
鸡蛋清
半个

适量

适量
料酒
半个
生粉
适量
姜末
适量
豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
水淀粉
适量
芝麻油
适量

步骤

1.先把黄瓜切开去芯, 再切成丁 。 胡萝卜切丁, 青椒切丁 ,姜切末 , 鸡胸肉切丁。

2.鸡丁 放半勺盐, 半个鸡蛋清, 淋入料酒, 拌匀 。 放少许生粉, 淋入食用油 , 拌匀, 腌制20分钟。

3.倒入适量油,烧至5成热, 倒入鸡丁, 滑油至熟, 倒入漏勺。

4.锅留底油, 放入姜米 ,爆香。 放入少许豆瓣酱、甜面酱, 炒匀。倒入100毫升清水 , 下入胡萝卜、黄瓜 ,煮1分钟 。

5.放入青椒、鸡丁炒熟, 淋适量水淀粉 ,拌匀勾芡 ,最后淋入芝麻油拌匀 ,即可出锅食用!

鸡胸肉的做法大全 鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸 ?

鸡胸肉的做法:
食材准备:鸡胸肉1块、红甜椒半个、青甜椒半个、 蒜 1个、鲜核桃仁 1把、蛋清 半个、生抽 1大匙、料酒 1大匙、 玉米淀粉 1大匙、 水 3大匙、糖 1大匙、生抽 2大匙、炒菜用油 8ml
做法步骤:
1.材料:鸡胸肉切丁。新鲜的核桃仁剥好要去皮,不然会涩。青红椒切丁(和鸡胸肉差不多大小)。蒜切片。
2. 鸡胸肉用生抽,料酒,蛋清,淀粉拌匀,腌制1个小时。
3.锅子中火加热,放入核桃清炒一下,核桃微微变色即可铲起备用。
4. 炒锅微微倾斜,倒入油,在0ml-其他线条之间会形成一个半圆,就可以知道大致的油量了。我炒这道菜用了不到10ml的油。
5. 倒入腌制好的鸡丁炒至8成熟铲起备用。
6. 用炒鸡丁剩下的余油,炒香青红椒和蒜片。
7.把鸡丁倒回锅中。
8.倒入生抽,水,淀粉调制的酱汁,开中大火收汁。
9.汤汁收浓之后,倒入核桃仁,炒匀即可。

鸡胸肉怎么做好吃,爆炒鸡胸肉的家常做法 ?

食材明细 鸡胸肉适量 辣椒适量 姜适量 香芋丁适量 盐适量 油适量 生抽适量 味精适量 大蒜适量 香芹适量 酱香口味 爆工艺 廿分钟耗时 高级难度 爆炒鸡胸肉的做法步骤 一 鸡肉切丁,香芋切丁,辣椒切碎,姜适量。 二 先将香芋丁过油待用。 三 锅里留油,倒进鸡丁炒匀。 四 调入酱油,盐,将鸡肉炒熟。 5 放进辣椒提辣。 陆 再放进香芋,香芹,大蒜炒匀。 漆 调入味精提鲜即成。 吧 炒好的爆不鸡丁。 使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒

鸡胸肉的做法大全,鸡胸肉怎么做好吃 ?

江南版辣子鸡丁
材料:鸡胸肉200克,大葱2根,干红辣椒5根,花椒1勺,油盐酱醋糖,生粉,胡椒粉
做法:
1)鸡胸肉切成1厘米见方的小块,放少许盐、胡椒粉,生粉1勺,色拉油1勺抓匀,腌制20分钟。
2)大葱、辣椒(去籽)也切成1厘米左右长。
3)锅里热油,先下花椒大葱辣椒炒香,再下鸡肉翻炒,加白糖1勺,醋1勺,生抽1勺,翻炒1、2分钟即可起锅。
注意:油温不要太高,特别是下鸡肉的时候,要再把火关小...
鸡蓉玉米面
材料 鸡胸肉……30克
玉米粒……20克
干面条……60克
做法 1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。
2.面条置于滚水中煮5分钟。
3.加入鸡胸肉与玉米碎粒,共同煮至面条熟烂即成.
家常做法:
1、鸡胸肉切丝,加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀;
2、胡萝卜、青椒切丝备用;
3、炒锅中倒入油,待油7成热时,放入鸡丝翻炒,变色后迅速捞出;
4、用余油,加入青椒和胡萝卜丝翻炒,快熟时放入鸡丝,加盐、酱油、糖;
5、倒入水淀粉,勾芡,出锅。

鸡肉的家常做法 ?

用料
主料鸡肉600g马铃薯丁(脱水)400g
调料食盐5g味精5g干辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g
鸡肉炖土豆的做法
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
鸡肉炖土豆PR.jpg
2.将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。
鸡肉炖土豆RW.jpg
3.葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,大料两颗,备用。
鸡肉炖土豆AY.jpg
4.土豆洗干净,去皮,切块,备用。
鸡肉炖土豆iT.jpg
5.热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,大料,继续翻炒。
鸡肉炖土豆tQ.jpg
6.炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。
鸡肉炖土豆VU.jpg
7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。
鸡肉炖土豆FH.jpg
8.20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。

鸡胸肉的做法大全 怎么做卤鸡胸肉 ?

怎么做卤鸡胸肉
材料
鸡胸肉400公克,盐水卤汁1000㏄
做法
1.鸡胸肉以清水洗净备用。
2.取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。
3.食用前切片盛盘即可。

鸡胸肉家常做法,做健身餐 ?

鸡胸肉的做法
主料
鸡胸肉
300g
青辣椒
1个
红辣椒
1个

辅料

适量

适量
干辣椒
5个
花椒
5g

适量
大蒜
4个
生抽
15ml
白糖
2g
胡椒粉
适量
鸡精
少许
淀粉
5g

5ml
料酒
20ml

适量
步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉去筋膜切丁加入料酒,胡椒粉,淀粉转均匀。

3.葱姜蒜,青红辣椒,干辣椒分别切碎。

4.取一个小碗加入盐,生抽,白糖,鸡精,淀粉,胡椒粉和适量的清水拌均匀。

5.锅中油烧热放入鸡丁滑炒至变色成出。

6.底油爆香花椒捞出不要。

7.再放入干辣椒,葱姜蒜爆香。

8.再放入青红椒炒出香味。

9.再倒入调好的料子炒出香味。

10.放入鸡丁快速翻炒。

11.淋入少许醋。

12.翻炒均匀关火。

求鸡胸肉家常做法,当作健身餐 ?

用料
鸡胸肉 1块
红烧汁
料酒

好吃的健身鸡胸肉的做法
将鸡胸肉处理,解冻,去杂质,用刀划开口子。之后用料酒和盐腌制,可以用一点儿橄榄油,之后用手揉一揉,让鸡肉更嫩,我之后放入冰箱冷藏了3小时,如果来不及10分钟就好

热锅,加一点儿红烧汁对5倍的水,漫过鸡肉大半就好;开始小火煎,两面翻,将汁烧干,差不多10分钟,配上蔬菜,即可

烧鸡胸肉怎么做好吃,土豆烧鸡胸肉的家常做法 ?

主料
鸡胸肉
一块
土豆
三个
辅料

适量

适量
辣椒
几个

步骤

1.鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁

2.锅烧热,放入比平时炒菜多一倍的油,烧至八成热

3.将土豆丁沿着锅边到进去,不断翻炒,直到土豆微微变软,土豆丁变色

4.这个时候将盐洒在土豆丁上

5.将辣椒碎也撒上去,稍微翻炒几下

6.将鸡肉丁也倒入锅里

7.再加入剩下的青红辣椒,耐心翻炒,直到鸡胸肉变色,辣椒变软,如果这个时候因为油少了,有点粘锅,可以稍微淋入少许水

8.翻炒均匀后即可出锅

家常新鲜鸡肉的做法 ?

您需要准备以下食材:
土鸡 半只
姜葱 适量
步骤1:
姜葱洗净。 步骤2:
剁碎,和着盐,酱油拌好待用。 步骤3:
鸡洗净,晾干水分,涂上酱料。 步骤4:
翻转另一面继续抹酱料。 步骤5:
锅内先下点胆,再下鸡,不用下水。 步骤6:
下电饭锅,盖好,按下煮饭键。 步骤7:
焗20分钟,把鸡翻转一面,继续焗。 步骤8:
煮到饭锅自动保温时,把鸡拿出,晾一会,斩件装盘。 步骤9:
把剩下的汁淋在鸡肉上即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 鸡胸肉的家常做法