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家常菜谱,美食攻略

糁汤的做法视频 糁汤的利润是多少

临沂糁汤的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱 ?

1、麦米放入水中浸泡一夜,使其易于软烂。

2、锅内放入清水,浓缩鸡汤底料,滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤,味道会更加浓郁。

3、待到麦米软而不烂时,将甜沫汤料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少许盐,兑入凉水搅匀,倒入锅中煮沸即可。

4、将碗内打入一枚鸡蛋,搅匀,冲入煮滚的汤。

杨兴海糁汤配料 ?

材料
主料:水发海参50克,枣(干)10克
调料:冰糖10克
做法
1、先用清水把海参炖烂。
2、再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。
小诀窍
食物相克:海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

跪求枣庄糁汤做法 40分?

很简单的 煮一只母鸡 然后煮开过后 放压扁的小麦 待小麦煮烂后 拿一个碗把一个鸡蛋打散 用正在烧着的鸡汤(鸡汤被煮着不停翻滚)浇在打好的鸡蛋里 最好边搅拌边浇汤 这就成了
根据自己口味放味精 盐 还有醋 香油

喝糁汤的好处 ?

此汤经反复煮熬,不腥不膻,鲜美可口,香味俱佳。它吃肉不见肉,原汤原味,浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主,又加以数种配料,热量高,味道全,冬季特别受人欢迎。糁的用肉,古代仅用牛、羊肉,传入内地后兼用鸡、鸭肉,后来汉族人又制作了猪肉糁。其中以鸡肉糁味道最佳。喝糁有四大讲究,即热辣香肥,一碗热糁配以油条、烧饼、油饼、蒸饺等食用,是美好的早餐享受。糁不仅味美可口,营养丰富,而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。

糁汤的营养功效糁汤的作用和糁汤的来历 ?

糁不仅味美可口,营养丰富,而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。
  来历:
  糁汤现为济宁当地百姓的日常 美味早餐,她历史悠久。《说苑.杂言》中就有“七日不食,藜羹不糁”的记载;春秋名著《墨子非儒下》载:“孔子穷于陈蔡,藜羹不糁”。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。又传糁是古代西域人的早餐饮料,唐朝传入内地。乾隆下江南时,喝了此汤大加赞赏,问当地人这叫“啥”?皇帝金口玉言,当地人遂叫此汤名为“啥”,即糁汤。
  糁汤根据其配料和营养价值的不同,有三十余类,共一百多个品种,可以适应多种营养需要和不同口味,满足不同消费层次的各个群体.

张记糁汤怎么样 ?

两个白吉馍,但到了那一片地方,现在搬这来了,对了 老聊城人都知道原来剧院卖汤圆的阿姨不,问谁都知道,元宵还是那个味道,原来想吃找不到的可要谢谢我啊,我就是听朋友说的自己找去的,一碗糁汤,店面虽小,人间美味啊大家相信我,平均5块钱就能饱饱吃上一顿美味的特色餐点,你可能一眼找不到,就是这个店的老板

和其味糁汤怎么样 ?

会让你看不到油烟的影子,地面上,都是免费的、洋葱,味道很赞!店里面还有很多的小菜、白菜正中山东临沂口味,其汤是用牛肉和牛骨熬制十多个小时才能出味。在山东叫sà,店里面的卫生环境极佳。再配上小饼或牛肉盒,绝对值得一去,酱豆、胡萝卜丝,但是和山东口味相比较起来,味道还是淡了点、餐具,玻璃也是擦得很亮,早餐中的精品。值得提出表扬的是,汤味浓香、桌面上都是很干净的

做玉米糁汤的时候为什么要加点碱? ?

可以使其快速熟透,面汤要是想变成吃粥的话,那你可以试试。

各地名小吃的做法 ?

你好!!

  主要地区的名小吃:

  一: 北京

  *北京烤鸭
  *吊炉烧饼,也就是马蹄烧饼
  *驴打滚,也叫豆面糕
  *爆肚
  *灌肠
  *焦圈
  *豆汁
  *炒肝
  *褡裢火烧
  *糊饼
  *麻豆腐
  *艾窝窝
  *排叉儿
  *面茶,茶汤
  *奶油炸糕
  *糖耳朵
  *豆腐脑
  *炒疙瘩
  *豌豆黄
  *芸豆卷
  *卤煮火烧
  *馓子麻花
  *豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜
  *糖葫芦
  *凉果,又叫果脯
  *糖炒栗子

  二: 河南名小吃:

  洛阳九州刀拨面,郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面,开封马豫兴桶子鸡、双麻饼,新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉,南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡,南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”,方城烧麦,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江米切糕,开封炒凉粉,五香风干兔肉 ,风味炒冰,羊肉炕馍,扣碗酥肉,连汤肉片,五香兔肉,桶子鸡,杏仁茶,大京枣,烧鸡,锅贴,老洛阳老浆面条,黄焖鱼,花生糕,大刀面,老庙牛肉,洧川锅盔,安阳三熏,内黄灌肠,油浓赤酱白吉馍,菊花火锅,景家麻花,大营麻花,靳贤书烧饼,水煎包子,信阳勺子馍,粉浆饭,伊府面,三不沾,夏邑糁汤,鲤鱼被面,一品包子,武陟油茶,少林八宝酥,关家酥烧饼,郑州豌豆黄 ,潢川特色食品,第一楼小笼包,香而不腻的红薯泥,曹马芝麻糖。

  三: 四川名小吃

  陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为"陈麻婆豆腐",此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

  2毛血旺 70年前,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以*价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。

  3夫妻肺片 成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。为了保持此菜的原有风味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
  4二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名气, 它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
  5卤肉锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。
  6担担面 ......余下全文>>

临沂最有名的“糁汤”店在哪里? ?

在西苑小区里面人民医院西边

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