新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

鸡蛋小饼 徐州鸡蛋小饼的做法

怎么做好吃,简易鸡蛋小饼的家常做法 ?

步骤

1.准备材料

2.香肠切丁,洋葱切条备用

3.将鸡蛋,面粉,水混合加盐搅拌(面块尽量搅小一点)

4.电饼档倒油加热

5.摊入蛋液洋葱,香肠,加热五分钟左右

快手早餐鸡蛋小饼怎么做 ?

用料
鸡蛋1个 水50ml 面粉50克 淀粉5克 盐3克 香葱适量

步骤 1
1、将鸡蛋打入碗中,搅散。加水、盐,搅匀。

步骤 2
2、将面粉,淀粉筛入碗中,搅匀至没有面粉颗粒。

步骤 3
3、撒入香葱丁,搅匀。

步骤 4
4、平底锅倒油,保持中火,将手放在距离油锅20公分左右高的上面,感觉到热气了,就倒入三分之一的面糊。然后迅速晃动平底锅,让面糊划圈流动起来,布满整个锅底。

步骤 5
5、 然后把锅放好,注意观察。 看到饼的边缘翘起,晃动平底锅,饼可以移动时,用平铲和筷子一起协助,将饼翻面,等完全凝固后即可出锅。

徐州鸡蛋小饼用发面能做吗 ?

主料
面粉
500g

辅料

适量
食用碱
2g

2g
发面头
30g
步骤

1.先把发面头用温水化开,再慢慢倒入面粉500克慢慢活成面团

2.放温暖处发酵,大约一个小时,取出前再用碱水揉一揉

3.取出发好的面团充分排气,再分割成若干个小面团

4.把小面团一个一个揉均,再松弛十分钟

5.然后擀成把掌大的小面饼

6.可以在电饼铛里抹油,我是在面饼上涮了一层溥油

7.放在电饼铛里铛熟就可以了,取出来两面金黄

徐州鸡蛋小饼的做法和活面的方法 10分?

南瓜刨成丝,香葱切末;
南瓜丝和香葱末放一在起,撒一点点面粉。
打一个鸡蛋,放鸡精、盐,并拌匀。
平底锅烧热,倒一点点油,小火,舀一勺拌好的南瓜糊,然后压平。
一面煎好后,翻个,两个都煎熟就行了,热热的,很好吃!

巧克力鸡蛋小饼的做法,巧克力鸡蛋小饼怎么做 ?

用料
鸡蛋 2只
牛奶 适量
蜂蜜 两勺
巧克力 5小块
面粉 5勺
巧克力鸡蛋饼的做法 将食材准备好后,鸡蛋打散。

加入面粉,然后再逐步加入牛奶、蜂蜜水。面糊打匀不见颗粒。

将巧克力加热成酱,一点点加入面糊。打匀,面糊能挂住就行。

将打好的面糊倒入平底锅。小贴士
1.面糊里记得加入小勺油;2.一定一定记得小火煎,观察饼边缘微微翘起为好;3.翻面不拖沓;4.甜度按自己的喜好来。

如何给1岁宝宝做芹菜叶鸡蛋小饼 ?

根据《芹菜叶鸡蛋煎饼》
一、食材
1.主料
鸡蛋2个
2.辅料
芹菜叶适量,面粉适量,精盐适量,十三香适量,植物油适量
二、步骤
1.芹菜叶洗净。
2.鸡蛋打入碗内,芹菜叶控去多余水份。
3.把芹菜叶切碎。
4.鸡蛋搅匀后放入适量盐和十三香。
5.加入少许水搅匀。
6.放入芹菜叶碎。
7.搅匀。
8.放入适量面粉,面粉不需要太多,稀稀的就行了。
9.搅拌均匀。
10.不粘锅内放入适量油,小火加热,倒入菜蛋糊。
11.摊开成厚薄均匀的圆形。
12.全程小火,煎成两面金黄色、熟透即可。

四、小贴士
最好用不粘锅来做,全程小火煎。

鸡蛋小煎饼怎么做 ?

鸡蛋小煎饼做法
食材
主料
鸡蛋
1个
面粉
20g
辅料

2g

10ml
鸡精
1g

步骤

1.打一个鸡蛋和20克面粉和25克水搅匀
2.加上3克盐和2克鸡精
3.往煎锅里倒油,把底都沾上油
4.倒入面糊,把盖盖上

5.过4-5分钟,翻一个面,然后再过4-5分钟,把煎饼盛出来,就好了

怎样做酥脆鸡蛋小饼干最好吃 ?

食材用料:

低粉100克

鸡蛋3个相克食物

白糖60克相克食物

菜谱做法:

1.分离蛋黄和蛋白,将20克白糖放入蛋黄中,搅拌使至白糖溶化

2.蛋白中加入剩下的40克白糖,用打蛋器打至硬性发泡

3.将打好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀

4.倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀

5.筛入低粉

6.翻拌均匀

7.将翻拌好的面粉装入裱花袋中

8.烤盘中铺油纸或耐高温布,用裱花袋挤出小圆形面糊

9.烤箱预热170度,上下火,中层,10分钟即可,放凉即可
菜谱小贴士:1、整个搅拌的过程不要划圈搅拌,这样容易造成消泡,要采取切拌和翻拌的手法。
2、往烤盘挤的时候注意间隔一定的距离。
3、打发蛋白的时候,如果家里有柠檬的,可加入几滴柠檬汁,容易打发,做好的饼干也更清香。

苹果鸡蛋小煎饼怎么做 ?

鸡蛋煎饼怎么做
材料
鸡蛋2个,面粉100克,大葱1棵,盐适量,植物油少许。
做法
1、鸡蛋磕开,同一方向搅散。
2、大葱去皮洗净,切末待用。
3、蛋液里加适量水,放入面粉、盐、葱花,同一方向搅拌均匀。
4、电饼铛内刷上植物油,缓缓倒入搅拌好的面糊,加盖。
5、一分钟后翻面,继续加热一分钟即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 鸡蛋小饼