拉花摩卡的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
拉花摩卡的家常做法
1.
准备好食材
2.
杯中滴入少许巧克力酱
3.
倒中充好的速溶咖啡
4.
8分满即可
5.
沿杯的边缘向中间挤入淡奶油
6.
在淡奶油中心位置再挤入巧克力酱
7.
用牙签作画
8.
拉花画好了,开始享受下午茶吧
摩卡咖啡家常做法,正宗摩卡咖啡怎么做 ?
可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀
5,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈
7.淡奶油打至5分发
6摩卡咖啡的做法
1,过滤出咖啡渣不要
3.所有的材料准备好
2.牛奶用微波炉高火加热2分钟,从圆心向外分别划5下
8.用一根竹签.开水直接冲入咖啡粉中.在第一次画出的两个尖中间,加入可可粉搅拌均匀
4.把打好的淡奶油挤入咖啡杯中
摩卡咖啡怎么做? ?
看图
摩卡咖啡的做法 ?
浓缩+巧克力酱
奶油
开水
浓缩加开水,奶油加在咖啡上,挤上巧克力酱就可以了
我名字这款你也可以了解一下
简易摩卡咖啡的做法,简易摩卡咖啡怎么做好吃 ?
简易摩卡咖啡用料
咖啡 1袋
可可粉 1勺
牛奶 200ml
摩卡咖啡(简易版)的做法
将牛奶倒入杯中,加入咖啡粉和可可粉,放入微波炉加热1分钟后取出搅匀,即可
摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的做法和区别??? ?
appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合,给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡,要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso,如果技术过硬的话在奶泡上拉花,会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍:
一、奶泡的制作:
以奶泡壶制作手工奶泡
1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰了
3、将盖子与滤网盖上,快速抽动滤网将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动三十下左右即可。
4、移开盖子与滤网,用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是绵密的热(冰)奶泡。
二、拉花方式:
1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了)。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束。
如果拉花拉的好的话会很漂亮的
这样做也许很麻烦,如果是家庭做的话只要把咖啡和牛奶调和就可以了 )
有个简易做法: 首先把蜂蜜一汤匙加入淡奶油200ml中,然后用打蛋器打成发泡浓稠状
然后把咖啡冲好,加入伴侣,糖(依照个人的口味添加)然后把打好的奶油慢慢沿杯壁加入杯中
就这么简单而已,嘿嘿.
摩卡
摩卡咖啡制作十分简单,把三分之一的意大利浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯,就做成了摩卡咖啡。摩卡的特点就在于它既有意大利浓缩咖啡的浓烈,又包容了巧克力的甜美,更融合了牛奶的柔滑。
或者
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味
配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒
拿铁咖啡
是一道利用比重原理造成层次变化,以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合,成为黑白分明的两层,酝酿出一种曼妙的视觉效果,继而加上少许奶泡,形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 利用相同的原理,可使咖啡做出无限的变化,例如将咖啡与果糖混合,增加咖啡比重,形成咖啡在下、牛奶在上的变化。或是不加奶泡,而加果汗,以增加颜色变化。种种变化,可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。
拿铁咖啡的冲泡步骤:
步骤一: 先倒意大利咖啡至1/4杯的量,于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。
步骤二: 将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多,一般多使用马克杯
冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混
合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种
高雅而浪漫的......余下全文>>
星巴克摩卡咖啡的做法 ?
浓缩+巧克力酱
奶油
开水
浓缩加开水,奶油加在咖啡上,挤上巧克力酱就可以了
我名字这款你也可以了解一下
奶盖摩卡咖啡的制作方法 ?
食材
主料:咖啡 10g
辅料:淡奶油 25g
可可粉5g
白砂糖 5g
巧克力酱 10g
做法:
1、淡奶油打发之前需放冰箱冷藏
2、咖啡杯中挤入适量的巧克力酱
3、咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中
4、用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀
5、淡奶油加入总量的20%白砂糖打发
6、裱花带装上菊花花嘴,装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上,筛上可可粉即可
热摩卡咖啡怎么做如何做好吃 ?
热摩卡咖啡怎么做
材料
牛奶200ml,咖啡粉7克,可可粉10克,
做法
1.用7克咖啡粉用意大利咖啡机萃取出25CC的浓缩咖啡。家庭制作可以用速溶咖啡
2.取牛奶200ml,加入10克可可粉。用蒸汽管打热。家庭没有蒸汽管可以用微波炉打热牛奶,然后融化可可粉
3.把可可牛奶倒入咖啡杯中,撒可可粉或者用巧克力酱挤花进行装饰
冰冻摩卡咖啡的家常做法怎么做好吃 ?
冰冻摩卡咖啡的做法
1.准备好材料,摩卡咖啡粉、巧克力粉、冰块。
2.使用模具弄冰块,在模具里到入水,放入冰箱,待3一5小时后即可。
3.拿一个杯子把咖啡粉倒在杯子里面然后用温开水冲,待凉后放入冰箱。3一5小时后即可。
4.待冰块和咖啡冰好了之后就拿出来。
5.最后,把冰块从模具里面拿出放入咖啡里。