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芸豆的做法大全 白芸豆的功效与作用

芸豆的做法大全,芸豆怎么做好吃 ?

干煸芸豆
主料

猪肉100克

芸豆一份

辅料
辣椒
4个

少许
花椒
适量
酱油
少许

一勺
味精
少许干煸芸豆的做法
1.将青芸豆摘去筋,洗干净,切成均匀段,备用
猪肉切成小条块,
辣椒切好,
姜切成沫儿,备用

2.锅内放入花生油,油热后,放入花椒,红椒,姜爆锅
放入肉进行翻炒,带肉条变色后,加入少许酱油,炒色

3.肉炒至四、五成熟时,放入青芸豆,进行翻炒,中间可以加入适量的水
芸豆不易熟,一定要多炒一会,保证其绝对熟了,我用了12分钟,中间加了两次水,最后才算是炒熟了
4.炒熟了以后,撒适量的盐和味精,然后搅拌均匀,出锅

烹饪技巧
芸豆一定要去筋
白色的芸豆好像更容易熟呢
芸豆炒不熟会有毒的(妈妈这么说的),一定要炒熟哦,为了防止糊锅,可以多加几次水,盖上锅盖多焖一会儿的。
爱吃辣的,多方辣椒,但是因为炒的时候放过水,所以辣椒真的很入味,所以一定要注意哦。

芸豆的做法大全,芸豆怎么做好吃 ?

芸豆分好几种,一般那种扁扁平平的,切丝炒着吃好吃,可以放肉炒,也可以和土豆一块炒;还有一种是我们常用见的绿色圆的那处,炒或炖都可以;另一种是白色的那种,叫老来少,炖着吃是最好不过的啦!

炒芸豆的做法,炒芸豆怎么做好吃,炒芸豆的家常做法 ?

原料:

芸豆、蒜头、小红辣椒。

做法:

1、芸豆从两头撕去豆筋后切成丝,蒜头拍碎切成末,小红辣椒切成圈;

2、热锅入油,油温后下蒜末和辣椒圈煸出香味,下芸豆丝煸炒;

3、加入少许清水,放盐和素易鲜调味,大火快速翻炒至变色熟透即可。

白芸豆的做法大全,白芸豆怎么做好吃 ?

.原料
2.白芸豆用水浸泡一夜
3.番茄干浸泡20分钟

4.沥干水分
5.红茶放入茶包中
6.将口反转过来,包好
7.将泡好的芸豆倒入砂锅中
8.放入红茶包
9.放入番茄干,大火煮开,转小火煮至芸豆绵软,放入冰糖煮化出锅
放凉后,放入冰箱冷藏一小时后取出,拌入蜂蜜即可享用了

芸豆的做法,清炒芸豆怎么做好吃,清炒芸豆的家常做法 ?

主料
芸豆
300g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量
鸡精
适量
步骤

1.葱姜切好

2.芸豆去丝,洗净,掰成小段

3.坐锅,放油,爆香葱姜

4.倒入芸豆翻炒一会儿

5.放盐,继续翻炒

6.倒适量清水,盖盖,小火焖炒至芸豆熟透

7.放醋,鸡精,翻几下出锅

8.装盘
小贴士
芸豆必须炒熟,不然会中毒的。

芸豆的做法,家炖芸豆怎么做好吃,家炖芸豆的家常做法 ?

主料

芸豆400克

猪肉100克

土豆100克

辅料

10克

2克

3克

2克

3克
生抽
5克
料酒
3克
味素
1克
五香粉
2克
花椒
2克
八角
2克
蒸鱼豉油
3克
家炖芸豆的做法
1.
处理好芸豆

2.
准备肉片,葱姜蒜

3.
锅里底油

4.
下入肉片煸炒

5.
加料酒,生抽

6.
加葱姜蒜

7.
下芸豆炖一会

8.
下土豆,加清水或者老汤,大火烧开,小火炖

9.
下入其余调料,大火收汁,出锅前加味精。

干煸芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料
瘦猪肉
100g
嫩芸豆
300g
辅料

适量

适量
红尖椒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
步骤

1.把瘦猪肉切成细细的肉末,也可以买现成的猪肉馅,但绞的肉馅口感要差些。

2.切好的肉末里撒少许精盐、淀粉,倒入适量的酱油腌渍20分钟,入味。

3.嫩芸豆洗净后,去丝,掰成5公分长的小段。

4.红尖椒洗净后,切斜段。

5.大蒜切薄片,生姜切细丝。

6.锅里坐油,油八成热时倒入掰好的芸豆段,炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。

7.锅里留底油,放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。

8.倒入切好的瘦猪肉末,翻炒。

9.等猪肉末炒散后放入红椒段,继续翻炒。

10.倒入控好油的芸豆段,大火翻炒。

11.加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。
小贴士
1、芸豆炸过后可以节省炒制的时间,也易于加工。
2、把菜炒至没有水汽后,芸豆、肉末味道更加浓郁香辣

紫芸豆的做法大全 ?

紫芸豆的做法
材料
紫芸豆200克,水适量,红豆沙适量
做法
1、将白芸豆提前一天浸泡。
2、泡好的芸豆剥掉外衣,切碎加水上锅蒸40分钟左右,至芸豆熟透。
3、将熟芸豆碎捞出用湿布包好,蒸15分钟,熟芸豆碎晾凉后刮擦成细腻的豆泥。
4、取一块湿布,将豆泥倒在布上,隔着布将豆泥揉和成团,压扁。
5、再用刀背将豆泥抹成长方形的薄片,再把红豆沙馅铺在上面。
6、卷成卷,在用刀切成块状即可。

做法,清炒白芸豆怎么做好吃,清炒白芸豆的家常做法 ?

主料
白芸豆
200g

辅料
油盐
适量

适量
步骤

1.白芸豆提前一晚浸泡,洗净

2.热锅倒入适量的油

3.倒入白芸豆翻炒片刻,加入适量的盐

4.倒入适量的水煮熟即可

5.装盘撒上葱花

甜蜜芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
面200克
肉丝适量
木耳适量
芸豆适量
料酒适量
生抽适量
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
芸豆焖面的做法步骤
1 所有材料 芸豆 面 肉丝 葱 姜丝 木耳
2 锅热放油 加入葱姜煸炒,再加入肉丝煸炒
3 放入芸豆和木耳煸炒
4 锅中加一碗水,把面放在芸豆上面,盖上锅盖焖上10分钟左右,放点盐,就可以了。

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