芸豆的做法大全,芸豆怎么做好吃 ?
干煸芸豆
主料
猪肉100克
芸豆一份
辅料
辣椒
4个
姜
少许
花椒
适量
酱油
少许
盐
一勺
味精
少许干煸芸豆的做法
1.将青芸豆摘去筋,洗干净,切成均匀段,备用
猪肉切成小条块,
辣椒切好,
姜切成沫儿,备用
2.锅内放入花生油,油热后,放入花椒,红椒,姜爆锅
放入肉进行翻炒,带肉条变色后,加入少许酱油,炒色
3.肉炒至四、五成熟时,放入青芸豆,进行翻炒,中间可以加入适量的水
芸豆不易熟,一定要多炒一会,保证其绝对熟了,我用了12分钟,中间加了两次水,最后才算是炒熟了
4.炒熟了以后,撒适量的盐和味精,然后搅拌均匀,出锅
烹饪技巧
芸豆一定要去筋
白色的芸豆好像更容易熟呢
芸豆炒不熟会有毒的(妈妈这么说的),一定要炒熟哦,为了防止糊锅,可以多加几次水,盖上锅盖多焖一会儿的。
爱吃辣的,多方辣椒,但是因为炒的时候放过水,所以辣椒真的很入味,所以一定要注意哦。
芸豆的做法大全,芸豆怎么做好吃 ?
芸豆分好几种,一般那种扁扁平平的,切丝炒着吃好吃,可以放肉炒,也可以和土豆一块炒;还有一种是我们常用见的绿色圆的那处,炒或炖都可以;另一种是白色的那种,叫老来少,炖着吃是最好不过的啦!
炒芸豆的做法,炒芸豆怎么做好吃,炒芸豆的家常做法 ?
原料:
芸豆、蒜头、小红辣椒。
做法:
1、芸豆从两头撕去豆筋后切成丝,蒜头拍碎切成末,小红辣椒切成圈;
2、热锅入油,油温后下蒜末和辣椒圈煸出香味,下芸豆丝煸炒;
3、加入少许清水,放盐和素易鲜调味,大火快速翻炒至变色熟透即可。
白芸豆的做法大全,白芸豆怎么做好吃 ?
.原料
2.白芸豆用水浸泡一夜
3.番茄干浸泡20分钟
4.沥干水分
5.红茶放入茶包中
6.将口反转过来,包好
7.将泡好的芸豆倒入砂锅中
8.放入红茶包
9.放入番茄干,大火煮开,转小火煮至芸豆绵软,放入冰糖煮化出锅
放凉后,放入冰箱冷藏一小时后取出,拌入蜂蜜即可享用了
芸豆的做法,清炒芸豆怎么做好吃,清炒芸豆的家常做法 ?
主料
芸豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.葱姜切好
2.芸豆去丝,洗净,掰成小段
3.坐锅,放油,爆香葱姜
4.倒入芸豆翻炒一会儿
5.放盐,继续翻炒
6.倒适量清水,盖盖,小火焖炒至芸豆熟透
7.放醋,鸡精,翻几下出锅
8.装盘
小贴士
芸豆必须炒熟,不然会中毒的。
芸豆的做法,家炖芸豆怎么做好吃,家炖芸豆的家常做法 ?
主料
芸豆400克
猪肉100克
土豆100克
辅料
油
10克
盐
2克
葱
3克
姜
2克
蒜
3克
生抽
5克
料酒
3克
味素
1克
五香粉
2克
花椒
2克
八角
2克
蒸鱼豉油
3克
家炖芸豆的做法
1.
处理好芸豆
2.
准备肉片,葱姜蒜
3.
锅里底油
4.
下入肉片煸炒
5.
加料酒,生抽
6.
加葱姜蒜
7.
下芸豆炖一会
8.
下土豆,加清水或者老汤,大火烧开,小火炖
9.
下入其余调料,大火收汁,出锅前加味精。
干煸芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
瘦猪肉
100g
嫩芸豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
步骤
1.把瘦猪肉切成细细的肉末,也可以买现成的猪肉馅,但绞的肉馅口感要差些。
2.切好的肉末里撒少许精盐、淀粉,倒入适量的酱油腌渍20分钟,入味。
3.嫩芸豆洗净后,去丝,掰成5公分长的小段。
4.红尖椒洗净后,切斜段。
5.大蒜切薄片,生姜切细丝。
6.锅里坐油,油八成热时倒入掰好的芸豆段,炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。
7.锅里留底油,放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。
8.倒入切好的瘦猪肉末,翻炒。
9.等猪肉末炒散后放入红椒段,继续翻炒。
10.倒入控好油的芸豆段,大火翻炒。
11.加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。
小贴士
1、芸豆炸过后可以节省炒制的时间,也易于加工。
2、把菜炒至没有水汽后,芸豆、肉末味道更加浓郁香辣
紫芸豆的做法大全 ?
紫芸豆的做法
材料
紫芸豆200克,水适量,红豆沙适量
做法
1、将白芸豆提前一天浸泡。
2、泡好的芸豆剥掉外衣,切碎加水上锅蒸40分钟左右,至芸豆熟透。
3、将熟芸豆碎捞出用湿布包好,蒸15分钟,熟芸豆碎晾凉后刮擦成细腻的豆泥。
4、取一块湿布,将豆泥倒在布上,隔着布将豆泥揉和成团,压扁。
5、再用刀背将豆泥抹成长方形的薄片,再把红豆沙馅铺在上面。
6、卷成卷,在用刀切成块状即可。
做法,清炒白芸豆怎么做好吃,清炒白芸豆的家常做法 ?
主料
白芸豆
200g
辅料
油盐
适量
葱
适量
步骤
1.白芸豆提前一晚浸泡,洗净
2.热锅倒入适量的油
3.倒入白芸豆翻炒片刻,加入适量的盐
4.倒入适量的水煮熟即可
5.装盘撒上葱花
甜蜜芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细
面200克
肉丝适量
木耳适量
芸豆适量
料酒适量
生抽适量
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
芸豆焖面的做法步骤
1 所有材料 芸豆 面 肉丝 葱 姜丝 木耳
2 锅热放油 加入葱姜煸炒,再加入肉丝煸炒
3 放入芸豆和木耳煸炒
4 锅中加一碗水,把面放在芸豆上面,盖上锅盖焖上10分钟左右,放点盐,就可以了。