万丰美食菜谱大全百香果的功效和作用，吃多了对身体好吗，怎么吃才最有用？ ？
西番莲俗称鸡蛋果或者巴西果，它结出的果实漂亮可爱，可以食用。果实带籽，食用时可连同籽一起吞下。西番莲它的果汁营养特别丰富，根据科学分析，每100克西番莲果汁里，就包含着大量的营养，其中包括维生素、蛋白质、钙等人体所需的营养物质。。西番莲是一种绿色、健康的食品，经常食用有益于身体的健康。
西番莲以它美味的果实博得了人们对它的喜爱。同时，西番莲还具有番石榴、芒果、菠萝、草莓、香蕉等多种水果的复合香味所以，西番莲的果汁香味非常浓郁，可真是一种天然最佳的果汁饮品了，。而西番莲果汁在当今水果果汁中可谓是上上品了。故有“果汁之王”的美称。
西番莲的吃法很多，最常见的就是直接切开来食用，西番莲果肉还可以制成果脯、果酱、雪糕、馅饼或者糕点。
百香果一斤大约有几个？ ？
百香果通常分恭个标准，一级果6到8个左右，二级果9到11个左右,通常网上销售的水果在7到9个左右一斤
什么时候种百香果？ ？
百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。 百香果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每亩种植70-80株主蔓， 主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。百香果每年每亩产量达1-1.5吨，高产的达2吨以上。
晒干的百香果皮有什么用处 ？
百香果皮中含有17种生命必需的氨基酸，每100克百香果皮中氨基酸的含量达到1.55克，能够促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。
吃百香果有什么好处 ？
第一，百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；
第二，百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；
第三，因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；
第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
百香果怎么吃 ？
百香果的正确吃法：
1.直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
2、制成果汁：取一个 百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象，对质量并无影响。
3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。
4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。
5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
百香果怎么吃 ？
百香果慕司
食材用料：
鲜百香果汁1/4杯（60ml)(蛋黄糊)
低筋面粉1/2杯(蛋黄糊)
鲜百香果汁125ml(百香果鲜奶油)
鲜奶油350ML(百香果鲜奶油)
蛋黄6个(蛋黄糊)
糖3大匙(蛋黄糊)相克食物
玉米油1/4杯(60ml)(蛋黄糊)
蜂蜜1大匙(蛋黄糊)相克食物
蛋白6个(蛋白糊)
糖1/4杯(蛋白糊)相克食物
醋几滴(蛋白糊)相克食物
蜂蜜2大匙(百香果鲜奶油)相克食物
糖1/4杯(百香果鲜奶油)相克食物
吉利丁粉1小包（7克）(百香果鲜奶油)
蛋白2个(意大利蛋白霜)
糖20克(意大利蛋白霜)相克食物
水27克(意大利蛋白霜)
糖72克(意大利蛋白霜)相克食物
奇异果2个相克食物
草莓3个相克食物
罐头黄桃1罐
葡萄适量相克食物
菜谱做法：
1.百香果汁（百香果5个）:百香果洗净，对半切开
2.挖出果瓤
3.放搅拌机里搅拌一下
4.滤出果汁，加蜂蜜拌匀
5.蛋糕体：蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
6.蛋黄放入油，百香果汁和糖拌至油水混合
7.筛入面粉拌至无颗粒
8.放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
9.再倒入剩余的2/3蛋白糊里
10.翻拌拌匀
11.倒入铺了油纸或锡箔纸的烤盘里，抹平，轻震几下，震出大气泡。(我的烤盘是37cm*28cm。)
12.放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟，拿出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，放凉
13.把8寸的模底在蛋糕上，裁出8寸的蛋糕片
14.另一片用边角料凑成圆形
15.把完好的那片蛋糕片铺放在9寸的活底模里
16.黄桃留几片装饰用，其余的切丁。一切准备好后，就可以做意大利蛋白霜了
17.蛋白放入干净无水无油的容器里，加入20克糖，中速打至出现细致的泡沫
18.用小锅放入27克水,加入72克糖煮至冒大泡泡的程度
19.煮好的糖浆以线状般慢慢倒入蛋白里，一边高速搅拌
20.将蛋白霜打至拿起打蛋器，尾巴呈现挺立有光泽的状态
21.百香果慕司：把吉利丁粉放入125ML的百香果汁里泡10-15分钟，隔水溶化，放凉
22.350ml鲜奶油放入1/4杯糖打至硬性
23.拌入百香果吉利丁液
24.放入蛋白霜
25.翻拌均匀
26.把拌好的慕司倒1/2到蛋糕模里，盖过蛋糕片，撒上黄桃丁
27.放上另一片蛋糕片，轻压一下
28.倒入剩下的慕司刮平，放冰箱放3个小时以上。（最好放一个晚上。）
29.用风筒沿着蛋糕模慢慢吹2-3圈，或用热毛巾捂着蛋糕模外面一会，脱模
30.奇异果去皮切薄片，草莓对半切开，葡萄洗净
31.用水果在蛋糕上面装饰即可。百香果味很浓，大家都说好吃...余下全文>>
百香果，怎么以 ？
鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果一个大约多重 ？
百香果一斤大概18-25个不等，15-20 克左右吧
吃百香果有什么好处? ？
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
吃法：⑴ 直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。⑵ 制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜，建议打成果汁