万丰美食菜谱大全红薯糕怎么做好吃，红薯糕的家常做法 ？
红薯糕的做法
1.超市买的2个红薯。
2.去皮切块儿放到蒸屉准备蒸。
3.大概蒸30分钟，出锅晾凉。
4.手套上保鲜袋把红薯块儿碾成红薯泥。
5.将准备好的容器内罩上一层保鲜膜，这样就不会粘在容器上了。
6.将红薯泥都放到容器内，压实，把多余出来的保鲜膜封上顶部。
7.封盖，放到冰箱里冷冻10分钟。
8.将冷冻过后的红薯糕扣在盘里。
红薯糕的做法，红薯糕怎么做好吃，红薯糕的家常做法 ？
用料
主料
红薯2个
辅料
大碗
1个
勺子
1个
刮刀
1把
花样模具
6个
菜刀
1把
红薯糕的做法
1.
用具准备好。
2.
两个红薯刮皮洗净，把上面的脏东西都用小刀刮干净
3.
红薯切小块
4.
红薯块上电饭锅蒸笼，放上纯净水，蒸煮十多分钟，直到变软
5.
我用的是两个五分钟蒸的
6.
六种花样模具洗净，用纸擦干
7.
红薯蒸好了，用筷子挑一挑，软了拿出来用大勺子压成泥
8.
用勺子舀一勺泥放到模具里面，填满了模具之后，把模具轻轻一提，就好啦
炸红薯糕的做法？ ？
首先把红薯洗净，在锅里煮熟，水不要太多就好，不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃； 待红薯晾凉后，把皮去掉，红薯抓碎，参些白面，白糖，红糖，若想颜色看似深些，就多放功红糖； 把这些参合匀，如果感觉太干，就拿一碗，里面放心凉白开，沾湿手来和面，和成红薯泥； 取适量红薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状； 锅中放油烧到七八成热时，放入拍好的饼，用中火炸8分钟（炸的过程中：是把饼子放入油锅里，先不要动它，等它慢慢飘起时，上层有点气泡而变金黄色时，要反个个，炸另一面，等两面都变金黄色时即可出锅）； 装盘后即可使用了！ 此时还可以烧个紫菜蛋花汤或者胡辣汤什么的，都可以的，美味一餐来了！
手工红薯糕的做法 ？
材料
红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉
做法
1.红薯洗净切块，蒸20min，香芋切丁蒸熟；
2.荸荠切丁，虾米泡软后洗净沥干水分；
3.面粉与淀粉加水调成粉浆，加盐和胡椒粉调味；
4.热油锅爆香虾米，加2杯水煮开，放入红薯、香芋丁和荸荠，拌入粉浆成糊状；
5.倒入容器，蒸30min，凉后切块食用
怎么做红薯糕 ？
料
红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉
做法
1.红薯洗净切块，蒸20min，香芋切丁蒸熟；
2.荸荠切丁，虾米泡软后洗净沥干水分；
3.面粉与淀粉加水调成粉浆，加盐和胡椒粉调味；
4.热油锅爆香虾米，加2杯水煮开，放入红薯、香芋丁和荸荠，拌入粉浆成糊状；
5.倒入容器，蒸30min，凉后切块食用
糕怎么做好吃，地瓜糕的家常做法 ？
1.地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸半小时后，压成泥状备用。
2.将糯米洗净沥干，放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。
3.取一干锅，加入沙拉油，放入调味料，用小火炒至完全融化后，加入水煮开，倒入作法2的糯米，拌炒均匀后熄火。
4.取一模型，先在底部抹一层沙拉油，铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧，均匀填上一层地瓜馅料，再铺上另一半的糯米饭压紧实一点，再将它切成4×4㎝的块状，放凉后，即可食用。
红薯糕怎么做最好吃 ？
地瓜糕
原料地瓜泥 500g(天呀,才半个地瓜,就500g了,,实在很郁闷...)
糯米粉(元宵粉) 250g
玉米粉 80g
糖 80g
做法1、地瓜去皮切片，蒸熟，记得哦，别放水，要干蒸
再把地瓜压成泥
2、把粉和糖合入地瓜泥
3、把面糊捏成饼状
4、油炸，秘诀呢就是热锅冷油，低温炸，感觉油倒下去，刚开始冒烟，就可以炸咯
5、装盘，冷了以后可以再入锅蒸一下吃，口感也是不错哦
做完成型的图:
baike.baidu.com/...ll.jpg
红薯膏怎么做 ？
晒干后可以喂鸡鸭，不然做出来的地瓜粉会有砂子，但是经过数天的沉淀，很白吧。辗碎后的地瓜碎，再搞碎点，要放到水里充分的溶解，然后用细密的编织带进行挤压，要洗得仔细，没有丝毫的浪费。需要放置数天进行沉淀，挤压后流出的溶液，看上去很脏，凝固物就是白色的，还真是体力活，有点凤凰重生的味道。做这些事，做起来很累人，没有想到那团“污水”出来的会是这样子的成果吧，地瓜碎起码要经过两次清洗。 剩下的产物，丝毫不浪费。大桶小桶都装满了。 几天后，彻底把水份去除掉，再用锅铲一块一块的放到箩上面晒。晒几天后。 晒后的块状地瓜粉轻轻一碰就碎了地瓜刚从地里收回来，要经过清洗，有些还在垫成纱布
红薯糯米糕的家常做法大全怎么做好 ？
主料：
红薯泥(200克) 糯米粉(37克) 粘米粉(37克) 白糖(25克) 水(37克)
红薯糯米糕的做法步骤:
1.红薯洗干净，将所有食材准备好。
2.将糯米粉，粘米粉，白砂糖称重好。
3.红薯连皮放到电压力锅压20分钟。
4.红薯放凉后剥皮，压成泥，捣细腻一点。
5.红薯泥里加粉类加白糖，一点点加水，用筷子搅拌。
6.用手捏刚好能成团即可，醒10分钟。
7.把面团分成每个剂子30克的小面团。
8.用月饼模具压出各种图形定型。
9.把所有面团都压制出来，模具可以抹点油，防止压碎。
10.蒸笼上放一片油纸，刷点油在上面，把压好的饼一次摆好。大火水沸转中火蒸20分钟即可。
1小贴士：
1.这款红薯糕不是很甜，孩子们吃起来更加健康，喜欢更甜可以多放些糖，如何想口感更糯可以多放些糯米粉
炒糕（地瓜糕）怎么做 ？
用料
地瓜粉 80g
水 550
红糖 30g
白糖 20g
猪油（花生油） 25g
花生 适量
白芝麻黑芝麻 适量
炒糕（地瓜糕）的做法
芝麻用锅炒香。花生在烤箱里150度预热烤15分钟，用擀面杖敲碎。其他的材料都准备好。
找一个大碗，把水和地瓜粉、糖全部混合均匀。糖一定要融化，不然炒的时候会有糖粒，影响口感。拿个模具用油抹一下模具内部防粘。我用的是个中型的吐司模。开锅倒油，然后把地瓜水倒入锅中。此时，你幻想自己是个巫婆，不停划圈搅拌、划圈搅拌…直到锅里发出激烈的咋啦声。你会看见锅里满满从汤变成糕状，等炒糕没有留的时候可以倒入模具内。
说时迟，那时快。倒入模具的炒糕还是软绵绵，滚烫滚烫的。赶紧把芝麻和花生碎铺得满满的。炒糕的热，瞬间逼出花生和芝麻的香味。
如果你跟我一样贪嘴，不顾什么造型。等炒糕不那么烫就可以吃了。我们在乡下喝酒的时候，炒糕就是这么现做端上来的。虽然没有造型，大家也吃得很欢乐。
当然你可能也是个对食物摆盘有要求的人。那么你就像我一样，把炒糕彻底放凉。这时候你拿硅胶铲就可以整整齐齐地切下炒糕。最后的效果是不是逼格满满。夏天吃炒糕特别清凉。