万丰美食菜谱大全紫薯饼的做法糯米粉与面粉的比例 ？
面粉跟糯米粉2:1的比例 加入蒸好的南瓜跟紫薯 南瓜比较水 相对来说 面粉们 放的多点 紫薯比较干 少放点 喜欢吃甜的 在面里面也可以放点糖
糯米紫薯饼怎么做 ？
紫薯糯米饼的做法
用料
紫薯 两个
糯米粉 适量
牛奶 适量
白砂糖 适量
花生油 适量
紫薯洗净。
去皮。
切成小块，放蒸锅蒸15分钟。
关火后焖五分钟再开锅。
放入大碗内。
趁热用勺子压成泥。
加入适量糯米粉和白砂糖。
加入适量牛奶。
搅拌均匀，用勺子拌成面团。
搓成大小一样的小面团。
手上蘸点水，慢慢的用手把面团压平。
饼上少蘸点水，轻轻铺上一层白芝麻，最后再给饼稍微整一下形。
平底锅放少许花生油，放入紫薯饼，小火慢煎。
一面煎好后，慢慢翻面，煎另一面。
两面都煎熟了，可以出锅了。
外皮酥脆，里面软糯，好吃。
营养美味无添加的紫薯糯米饼。
紫薯饼的做法，油炸糯米芝麻紫薯饼怎么做好 ？
主料紫薯80g糯米粉100g辅料油适量芝麻10g
步骤
油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤11.蒸好的紫薯碾成泥。
油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤22.糯米粉。
油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤33.将糯米粉、紫薯泥混合，揉成团形。
油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤44.将揉好的糯米紫薯团静置10分钟。
油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤55.将糯米紫薯揉成小饼状。
油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤66.将糯米紫薯饼放芝麻里两面沾上芝麻。
油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤77.起油锅，将油烧至6成热。
紫薯饼的做法，紫薯饼怎么做好吃，紫薯饼的家常做法 ？
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紫薯糯米粉煎饼怎么做 ？
1.准备食材。（元宵粉就是糯米粉）
2.紫薯去皮切片，蒸熟后碾成泥。
3.加入甜酒和糯米粉，搅拌均匀。
4.和成软面团。
5.将面团搓成条。
6.切成等分的小剂子，把剂子搓成团。
7.切香蕉片（包的时候再切，切太早会氧化）。
8.取一团在手心压扁，中间放香蕉片。
9.将香蕉片包裹起来，压扁，成小圆饼。
10.撒上些白芝麻，轻轻压实。
11.煎锅抹少许油，放饼时中间要有空隙，以免粘连。中间放一点点清水，盖上锅盖。
12.煎至表面焦黄即可出锅盛盘。
紫番薯糯米饼怎么做 ？
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
紫薯饼
3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4、圆饼滚上白芝麻。
5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可
注意事项
紫薯洗净切片隔水蒸熟。
用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用。
再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅，包好后压成圆饼。
圆饼滚上白芝麻。
蒸紫薯饼的做法，蒸紫薯饼怎么做好吃，蒸紫薯饼 ？
步骤
1.紫薯隔水蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯用勺子弄碎成为紫薯泥。
3.将紫薯泥倒入过筛的澄粉和糯米粉中。
4.加适量的热开水，用筷子搅拌，慢慢一点一点地加。
5.搅拌至雪花状，再用手和面。
6.和至成型时，加入适量的油。
7.和成光滑的面团，用保鲜膜静止15分钟。
8.将饧发好的面团分为若干小丸子。（我做的是约25克/个）
9.将其中一个压扁。
10.放入红豆沙馅，包好收口。
11.揉圆。
12.每个包好馅的面团在干粉中均匀的沾一层粉；
13.在模具中放些干粉，轻轻摇晃几下，让模具内均匀的沾上粉。
14.将包好馅的面团放入模具，轻轻用力压几下，再推出模具，即可成饼坯。
15.饼坯放入蒸锅中，大火蒸15分钟后关火，再过5分钟后开盖即可享用。
小贴士
用澄粉是为了蒸出来的饼容易拿起，而且口感更佳。蒸出来的饼稍稍凉一凉，更容易拿起。
紫薯饼用糯米还是面粉 ？
紫薯600克 糖适量 花生油适量做法1 紫薯洗干净，用吸水布把外皮檫掉，用锡纸包好。2 微波炉高火5分钟，取出来翻一面在高火5分钟。3 把熟透的紫薯压成泥，用饼印压紧，扣出即可。小诀窍在压紫薯泥时，也可加入熟糯米粉，糖适量 花生油适量一起和匀。
奶香紫薯饼怎么做 ？
食材明细
紫薯
3个
糯米粉
适量
原味牛奶
适量
糖
适量
食用油
适量
奶香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
奶香紫薯饼的做法步骤
奶香紫薯饼的做法步骤：1 1选三个紫薯洗干净，去皮，再次洗净
奶香紫薯饼的做法步骤：2 2洗净的紫薯切小块，放入电饭锅蒸屉隔水蒸熟
奶香紫薯饼的做法步骤：3 3蒸熟的紫薯放入深口大碗里捣成泥
奶香紫薯饼的做法步骤：4 4捣成泥的紫薯
奶香紫薯饼的做法步骤：5 5另用一个碗加入适量糯米粉（与紫薯比例约1:6）、糖、加入牛奶调成米浆
奶香紫薯饼的做法步骤：6 6把调好的米浆倒入紫薯泥中，用勺子捣均匀
奶香紫薯饼的做法步骤：7 7捣均匀的紫薯泥已具备成型性能，准备好一小块奶酪，切成小片
奶香紫薯饼的做法步骤：8 8用勺子打一大勺紫薯泥搓成圆饼状，放入一小块奶酪片，包好再搓成圆饼
奶香紫薯饼的做法步骤：9 9奶酪切成薄片比较容易包裹
奶香紫薯饼的做法步骤：10 10按如上步骤做好所有的紫薯饼
紫署饼的做法，紫署饼怎么做好吃，紫署饼的家常做法 ？
紫薯饼的做法步骤：
1.把紫薯削皮，蒸熟压成紫薯泥
2.将糯米粉和全麦粉加入到紫薯泥中，和成紫薯面团
3.把紫薯面团分成45克的小面团
4.把小面团搓圆放在月饼模里，印出形状
5.把紫薯饼放在蒸锅里用中火蒸15-20分钟即可
烹饪技巧
1、没有全麦粉可以用面粉代替；
2、糯米粉和全麦粉的份量要根据蒸熟紫薯的含水量适当调整；
3、紫薯饼没有放糖，蘸着桂花糖浆格外清香。