万丰美食菜谱大全花生曲奇饼干的做法，花生曲奇饼干怎么做好吃 ？
食材
主料
黄油
50g
花生酱
80g
白砂糖
50g
黄砂糖
50g
鸡蛋
35g
低筋面粉
120g
无铝泡打粉
5g
辅料
香草精
1/4茶勺
盐
少许
黑巧克力
适量
花生碎
适量
步骤
1.将室温软化的黄油、花生酱放入盆中
2.加入一小撮盐以及白砂糖和黄砂糖（没有黄砂糖的可以全部使用白砂糖）
3.用打蛋器慢速搅打到融合
4.分几次加入蛋液，搅打到松发
5.加入香草精搅拌均匀
6.将面粉和无铝泡打粉一起过筛加入
7.用刮刀搅拌成团
8.将面团分成每个大约12g的小份，再整形成花生的形状
9.排入烤盘中，并留出足够距离。
注意 生坯整形要稍微细长一些，因为烘烤之后会膨胀，否则会变成胖花生哦~
10.用小刀刀背或叉子在饼干生坯表面划出格子状花纹
11.放入已经提前预热过的烤箱中，180℃烤15—20分钟，到自己喜欢的颜色即可
12.烤好的花生曲奇饼干放烤架晾凉
13.烘烤饼干的时候可以将烤过的花生仁切碎备用
14.黑巧克力隔水融化备用
15.将晾凉的花生曲奇饼干沾上巧克力
16.再撒少许花生碎，晾至凝固即可享用
小贴士
可可花生曲奇怎么做 ？
可可花生曲奇的做法步骤
1
按用量准备好所需要的食材。
2
将花生仁去掉红衣后，用料理机研磨成粉。
3
玉米油中加入糖粉搅匀。
4
分次将23克蛋液加入并搅拌均匀。
5
低粉与可可粉混合过筛后，加入到蛋糊中略坢匀。
6
加入事先磨好的花生粉。（花生粉要留出少许做表面装饰）
7
拌匀和成较干的面糊状。
8
花嘴装入裱花袋，再装入面糊，将花嘴垂直于烤盘，随意挤出自已喜欢的形状；再把亊先留出的花生粉用少许蛋清（或蜂蜜)调匀，装饰在饼干中心即可。预热烤箱：130度15分钟，烤至10分钟时关掉下火，只留上火烤。最后关火后余温焖至自然冷却。
香酥花生酱曲奇怎么做 ？
香酥花生酱曲奇的做法
黄油室温融化后 加入花生酱和白砂糖 打发均匀
加入30g鸡蛋液 搅拌均匀
把低筋面粉、小苏打和泡打粉 过筛后
加入花生酱中搅拌成团
熟花生压碎
面团分成大越25g的小团 用手压扁
上面撒上花生碎
烤箱中层上下货170度 18分钟左右 出锅
为什么我做的曲奇不是很酥 ？
曲奇酥的品种千千万万，只有想不到没有做不到， 展开自己的想象，可以做各种原料的曲奇。下面推荐一道花生曲奇酥供你参考
花生曲奇酥
做法：烘焙口味：甜味
曲奇在烘烤制品中制做比较简单，喜欢烘烤的入门学者可以从曲奇开始做起， 学习一些基本功和熟悉烤箱的使用。
配方：
材料A：188g不含盐的黄油、125g黄糖（我只放了家里最后的40g，幸好成品的颜色还行， 呵呵，也正好少放点糖，免得太甜。）、125g白砂糖、2g盐、188g花生酱
材料B：1个鸡蛋
材料C：250g蛋糕用面粉、2.5g苏打粉（偶家里没有苏打粉了，私自改称3g泡打粉，效果同样不错，哈哈！）
步骤：
1、把材料A的东东全部放在一起， 用搅拌器中档速度打5分钟，这个步骤叫creaming；
2、加材料B的一个鸡蛋，继续打3分钟；
3、把材料C的东西过筛后，加入。 打匀；
4、用小勺均匀地把打好的面糊糊放到烤盘上（烤盘上要垫parchment paper）。用叉的背面压一下出花纹，再放颗花生做装饰；
5、放到预热到325F的烤箱里面，烤12-15分钟。（烤到6分钟的时候把烤盘180度转一下，防止烤箱加热不均匀）。烤到表面略有金黄色即可。
出烤箱后在烤盘上自然冷却， 即可。 刚出烤箱的曲奇还是很软的，不要去碰他以免破坏形状，等冷却变硬了才去拿。
芝麻香怎么做最正宗 芝麻香怎么做最好吃 ？
用料
低筋面粉 85克
芝麻 5克
香葱叶 9克
总统无盐黄油 55克
蛋液 15克
糖粉 20克
细盐 3克
芝麻葱香咸曲奇的做法
黄油室温软化后加糖粉打至蓬松
将蛋液一勺勺加入打发的黄油中分次搅打至完全吸收
盐和低筋面粉一起过筛入（2），拌匀成团
将芝麻和切了小段的香葱叶倒入面团盆中用刮刀拌匀
将曲奇面糊盛入裱花袋中挤在烤盘上
烤箱180度预热。中层，上下火18分钟。（后2分钟选择上火上色），烤好后放在晾网上放凉再收入密封盒中保存
小贴士
1.蛋液不要一次性倒入黄油中，要分次少量加入，每次完全搅打吸收再加入下一勺
2.裱花嘴选择自己喜欢的就行，大小差不多中号；
3.每个烤箱都有自己的脾气，要注意观察曲奇上色情况；