万丰美食菜谱大全什么牌子的马苏里拉芝士做披萨好吃 ？
安佳千万不要买，如果想要好的，就买意大利的水牛奶酪。这个才是真正做pizza的奶酪
第二选择就是：淘宝有一款阿根廷的莫扎里拉奶酪 味道也非常好！
做披萨用的马苏里拉芝士哪个牌子好呀？ ？
安佳千万不要买，如果想要好的，就买意大利的水牛奶酪。这个才是真正做pizza的奶酪
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马苏里拉芝士披萨怎么做 ？
做披萨基本都会用到马苏里拉，是用来拉丝的，自己做的话，披萨饼皮可以买现成的，然后饼底涂抹披萨酱上面放你想放的任何食材都可以，喜欢啥放啥，铺一层马苏里拉奶酪也可以刷点番茄酱，看你口味，然后根据饼不同一般220~250度烤6~12分钟，烤的时候看着熟了没，一般烤箱不同，实际的温度也是不同的，多做几次掌握好温度。
一张9寸披萨放多少马苏里拉奶酪 ？
一般放100克就已经足够恭丝了，如果喜欢奶酪的可放到150克，不要再多了~一般是先在饼底铺一层，然后在披萨出炉前五分钟再放一层，五分钟烤出来拉丝最舒服了！
做披萨，应该选用哪种牌子的马苏里拉奶酪啊？ ？
马苏里拉是意大利的原产地奶酪，如果是进口的，选用意大利的新鲜马苏里拉奶酪是错不了的，但是新鲜马苏里拉保质期太短；这几年国产的奶酪现在也不差，，就像天津的妙可蓝多，主要就是生产马苏里拉奶酪的。这个牌子可能知道的人不多，但是做的披萨口味浓郁，外表焦黄。
自己在家做披萨，为什么不拉丝？用的是马苏里拉，干酪。 ？
让我这个披萨师告诉你吧。
马苏里拉再制干酪可以做披萨吗 ? 拉丝的 ？
可以肯定的回答你：可以的。比如美国很多匹萨所用的马苏里拉奶酪都是再制干酪或者仿制马苏里拉干酪。在中国，你想买到拉丝的再制干酪，可以选择切碎的袋装那种，片装销售的一般不能拉丝，只是芝士马苏里拉干酪口味的。
为什么披萨上的芝士不拉丝？马苏里拉芝士 ？
批萨上那层很粘的东西是芝士。做批萨必放的原料。
要想做出口感最好的批萨一定要用马苏里拉芝士，这是唯一可以让批萨拉丝的芝士。不太好买，一般在麦德龙一类的国外超市有卖。但是麦德龙的太大了，而超市里的一般会卖的很贵。所以建议你去网上买（淘宝或易趣。不是做广告。我就是在那买的。）20多块钱一块，可以做三次。
在做批萨时如果觉得芝士擦不匀可以用刨子刨成丝撒在批萨上。烤的时候芝士化掉自然就均匀融在面皮上了。
披萨一定要用马苏里拉奶酪做吗？ ？
马苏里拉是比较能拉丝的 味道不是很重 通常用来和车达什么的混合做披萨 也可以做别的 没有什么能不能 就看你喜欢不喜欢了 什么都可以
做披萨时马苏里拉芝士用化开吗 ？
不知道你用的马苏是刨丝的还是整块的，如果是整块的要先把你要用的刨成丝或条，把冷冻的马苏缓至常温再洒在你做的披萨上，这样能减少披萨烤出来上面的水分。只要缓至常温就可以了，不用化开，烤制时一般芝士起泡上色披萨就成熟了。