万丰美食菜谱大全如何做豌豆馅 ？
制作方法
1.豌豆去杂质，用清水淘洗后，用布擦去水分晒干，磨成豆瓣；柿饼去蒂切成3毫米厚的柳叶片，洗净，沥干水分；枳实捣碎用130-200克的清水浸泡。
2.锅内加清水约40千克烧沸，投入豆瓣，对入白矾、枳实水，沸后撇净浮末。豆瓣煮至浓烂，改用微火，稍停片刻，用特制的木杆搅拌成粥状，然后盛入盆中。每盛一层豆粥（约3厘米厚），均匀地撒上一层柿饼，将盆盛满，最后一层是豆粥，晾凉后扣出即成。食时切块即可。
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豌豆馅的做法：
一、材料
豌豆500g、玉米油10克、糖20克、水适量
二、做法
1.豌豆提前用开水浸泡。
2.给豌豆去皮。
3.加适量的水，将豌豆放进高压锅压20分钟。
4.将高压锅压制好的豌豆泥转移到电压力锅里。
5.用尼龙铲翻炒至抱团成型即可。
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主料
豌豆 500g
辅料
玉米油 适量 糖 适量 水 适量
步骤
1.豌豆提前用开水浸泡
2.给豌豆去皮，这是一个比较漫长的过程
3.加适量的水，将豌豆放进高压锅压20分钟
4.将高压锅压制好的豌豆泥转移到电压力锅里
5.用尼龙铲翻炒至抱团成型
6.大功告成
自制豌豆馅的做法，自制豌豆馅怎么做好吃，自制 ？
红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。
泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。
煮好的红豆已经开了花。
将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。
锅中放一大勺植物油，也有人喜欢用猪油。
油热后把步骤4的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。
炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。
做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。
豌豆馅饺子的做法，豌豆馅饺子怎么做好吃，豌豆 ？
在我家咸的饺子没人吃，都喜欢吃甜的，所以我买了各种豆来做馅包了甜饺子。
食材
主料
饺子皮
500g
豌豆馅
400g
辅料
糖
适量
步骤
1.豌豆泡水半天，放电压锅压30分钟
2.熟了加入白糖
3.用打碎机打碎加入白糖搅拌均匀
4.买现成的饺子皮
5.包上馅
6.上锅蒸10分锅
7.完成
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自制豌豆馅的做法
1.
鲜豌豆去皮取豆
2.
洗干净，放在微波炉盒中，加少许水，入微波炉打熟
3.
熟豌豆晾凉，放入果汁杯中加适量水
4.
将刀片组件旋紧在果汁杯口，将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将豌豆搅拌好
5.
不粘锅烧热，加橄榄油，搅拌好的豌豆糊入锅炒
6.
加白糖炒
7.
白糖融化后豌豆糊会变得稀薄
8.
小火继续炒，炒至豌豆馅变稠、微硬即可
豌豆馅多少钱一斤 ？
豌豆，春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长
饺子有猪肉豌豆馅的吗 ？
只要你喜欢，就可以的。但需要加些配料会更好吃。提供给你一种做法:先将豌豆用热水煮熟，捞出控干水，用刀剁碎（最好是剁碎，口感更好，如果觉得不好剁，也可用有绞碎功能的机器，千万不要搅成糊状，那样就不好吃了）豌豆量的多少，根据你自己的喜好而定。
准备好五花猪肉馅，放入适量生抽、姜末、葱末、盐、鸡精，可以打一个生鸡蛋，增粘性。
将肉馅与配料一起搅拌好，腌制一会，待肉入味后，将剁碎的豌豆碎倒进肉馅里一起搅拌，再少放些香油，即可。馅的咸、淡根据个人口味增减。
豌豆馅粽子的做法 ？
新鲜豌豆、腊肉、糯米、粽叶、花椒
（腊肉需要事先煮熟后切成豌豆一样大小，糯米提前泡两个小时，买回家 的粽叶洗净用开水泹一下后泡清水备用。糯米和腊肉的比例是一比一， 这样吃起来对于我这个肉控一族才过瘾，花椒依据自己喜好添加，注意 因为腊肉有盐所以尽量不加或少加盐）小吃的做法
3 粽叶折过来（光滑的叶面部分在里面）
4 转一圈（叶尖在里面）
5 卷好了
6 第一次加料（这一次少加点，用于垫底）
7 用筷子让它更紧密
8 第二次加料后按实（用点劲）
9 两边的粽叶往中间轻压
10 折过来
11 捆在预先准备好的绳子上（绳子的一头固定住，这样捆的时候好用劲， 包好的粽子也是一串一串的）
12 接口一定要扎紧（不扎紧你就准备喝糯米粥吧！呵呵）
13 包好的粽子（一串一串的哦，挺好看的）
14 这种牛角型的粽子成品比较小，制作起来虽然比三角形的慢（因为个 小，重量就轻）但是吃起来绝对比那种特大号的粽子有情趣和口感哦！
15 放在锅内煮一个半小时就可以了
16 好吃的粽子总是让你忍不住想夹一块
谁吃过豌豆馅的豆包，好吃吗？ ？
以前在县城里经常在路边的早餐车买豌豆包，后来结婚了，婆婆知道我爱吃也经常买。现在搬家了，也很少看到早餐车了，想吃也没地方买，就动手自己做了这个豌豆包。回想起那豌豆的绵软，清香宛若停留在嘴边。
食材
主料
豌豆500g 糯米粉150g 地瓜粉50g
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.要买对豌豆哦，我第一次买来的是黄豆，这左面是豌豆，右面是黄豆。
2.来张单独照，这是豌豆。
3.这是黄豆。
4.豌豆加糖加水煮熟，压成豆泥，捏成豌豆馅团。
5.将粉类和好，揪成小粉团。
6.擀成薄皮。
7.将豌豆馅包好。
8.将玉米叶刷油放上豌豆包。
9.烧开水入蒸锅蒸5分钟。
10.控制好时间，这是蒸过头的，因为馅是熟的皮是薄的，如果蒸太久就爆开了。
11.蒸好，装盘。