万丰美食菜谱大全青椒炒豆皮怎么做好吃，青椒炒豆皮的家常做法 ？
前言豆制品我家都特别喜欢吃，不既营养丰富，而且也很美味，孩子最爱吃豆皮了，今天用青椒搭配一起炒的，非常开胃哟，喜欢的亲也可以试试的。
青椒炒豆腐皮先放哪个？ ？
青椒一般可以放在锅中干煸一下（不放油），稍微有点熟之后捞出，再放油，油热了之后可以放干辣椒（如果想吃辣点的）和花椒，煸出偿味后放豆腐皮（如果是薄的那种“豆油皮”，注意别炒久了，厚的豆腐干切的片的话就不用特别在意），翻炒几下后放青椒，再调味。待食材差不多都熟了后捞出，可再放点葱花之类的放在最上面点缀。注：味精一定要在快起锅的时候放，不然会致癌，对身体不好。
青椒炒豆腐皮怎么做好吃，青椒炒豆腐皮的家常做法 ？
1.材料：青椒、豆皮。
2.把豆皮切菱形片。
3.青椒切片。
4.起锅热油、爆香葱花。
5.放入豆皮翻炒均匀。
然后烹入生抽。
6.加适量水烧开，小火煨制3分钟。
7.放入青椒，翻炒均匀，加盐、味精调味。
8.淋入水淀粉，勾薄芡。
9.待芡汁糊化，即可关火。
10.出锅装盘。
怎么做好吃，青椒炒豆腐皮的家常做法 ？
豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。(收起)
食材
主料
豆腐皮
2张
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
适量
鸡精
适量
麻油
适量
糖
适量
步骤
1.豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下
2.青椒去蒂去籽，切成细丝备用
3.锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香
4.入豆腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟
5.再加入青椒丝稍炒两下，
最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅
小贴士
锅内加适量水烧开，放入豆腐皮焯一下，这样可以去掉豆腐皮的豆腥气
炒豆腐皮怎么做好吃，青椒炒豆腐皮的家常做 ？
健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
豆腐皮两张
青椒两个
红辣椒一个
葱5克
蒜两瓣
姜3克
料酒一勺
盐5克
鸡粉3克
白糖2克
香油一勺
胡椒粉3克
色拉油10克
青椒炒豆腐皮的做法
1.准备好豆腐皮和青红椒
2.青红椒洗净去籽，切丝
3.豆腐皮两张，切成丝
4.葱切葱花，姜蒜切沫
5.锅中烧热开水，放豆腐皮焯烫三分钟
6.放凉水中浸泡，捞出控水
7.热锅凉油，放葱姜蒜爆香
8.放青红椒番炒均匀
9.放豆腐皮，加一勺料酒，5克盐番炒均匀，在加3克鸡粉，2克白糖，3克胡椒粉，一勺香油继续番炒均匀
10.关火，装盘
小贴士
豆腐皮焯水可去除豆腥味
干豆腐皮炒辣椒怎么做好吃 ？
青辣椒炒干豆腐皮
主料
干豆腐 青椒
辅料
葱 姜 蒜 生抽 蚝油 现磨麻椒粉（可用花椒粉代替） 水淀粉
青椒炒干豆腐的做法步骤
1. 干豆腐切成菱形块。
2. 青椒去蒂去籽切滚刀块。
3. 取适量葱姜蒜切末。
4. 水淀粉、蚝油、生抽和麻椒粉调成碗汁。
5. 锅内放油。
6. 放入葱姜蒜末。
7. 放入干豆腐，翻炒均匀。
8. 淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水。
9. 转中火炖至汤汁收浓。
10. 放入青椒块。
11. 翻四海升平2分钟，加盐调味即可。
小贴士
1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。
怎么炒豆皮 ？
青椒炒豆腐皮
用料：豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量
做法：
1、豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。
2、青椒去蒂去籽，切成细丝备用。
3、豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。
4、再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。
韭香豆腐皮
材料：豆腐皮，韭菜，油，盐，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉
做法：
1.豆腐皮切成小片。
2.将所有的配料混合成一碗调料，先将豆腐皮下锅炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗调料，稍稍焖一分钟即可。
小诀窍：这道菜相当便宜，做的时候又快，但绝对好吃，冷藏起来，还可以做佐餐小菜呢。
红烧豆腐皮肉卷
材料：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油
做法：
1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。
2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。
3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。
4、肉馅捏成长条状，摆在豆腐皮中央。
5、先将豆腐皮的一角向上折起，水平方向的两个角也分别对折。
6、最后一个角上抹点干淀粉，将收口粘住。
7、收口朝下，全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。
8、平底煎锅烧热，刷少许油，小火，下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。
9、煎好后，继续收口朝下，盛出摆入盘中。
10、利用锅中余油，爆香蒜末，加入高汤，盐、鸡粉、红油调味。
11、煮沸后，下煎好的豆腐皮肉卷，小火焖至汤汁浓稠，撒上葱丝即成。
豆腐皮拌莴笋
主料：油皮200克，莴笋300克，
调料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克
做法：
1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干；
2.大葱去根洗净切成丝；
3.姜洗净去皮切成丝；
4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分；
5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。
芹拌豆腐皮
做法：油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉，然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！
鲫鱼豆腐皮汤
材料：鲫鱼1条 豆腐皮50克 葱1条 香菜2条 姜3片 水：6碗
做法：
1. 豆腐皮洗净，切成宽条状，用开水汆一下捞起；
2. 香菜洗净切长段，葱洗净切粒；
3. 洗净宰好的鲫鱼，沥干水；
4. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟；
5. 下豆腐皮继续煮20分钟，放香菜和葱粒，下盐调味即可食用。
功效：益气补虚，利水消肿、健脾胃，养颜美肤。
豆腐皮斋卷
主料：豆腐皮一包，胡箩卜切丝，木耳泡发切丝，绿豆芽。
辅料：过年做得泡熏鱼的卤水。
做法：豆腐皮泡一下温水，捞起切成方块平铺，将胡箩卜丝木耳丝和豆芽卷起。开油锅置油热中温开炸，炸至金黄捞起放入熏鱼的卤水中，吃时装盘即可。...余下全文>>
中午吃很多炒豆皮和辣椒会胖吗 ？
不会的，只要吃的适当符合身体所需的能量，没有超出就不会胖的。
豆皮的做法，素炒豆皮怎么做好吃，素炒豆皮的家常做法 ？
做法：
1.炒锅放油，炒熟泡好的黄豆。
2.加入切好的豆皮翻炒。
3.加适量盐和十三香炒匀。
4.再放入红萝卜丝翻炒。
5.出锅前加一勺辣椒油和适量蚝油，炒匀出锅（不爱吃辣的可以不加）。
6.出锅了。
小贴士
黄豆要提前泡发。
黄豆比较难炒要多炒一会。
辣椒油根据自己爱好可以不加。
放蚝油味更鲜。
豆皮和青椒怎么炒好吃 ？
青椒炒豆皮的做法步骤
1
豆腐皮切成一厘米宽的条。
2
放入开水中焯一下。
3
盛出备用。
4
青椒去籽洗净切成丝。
5
热锅下油，先放入豆皮翻炒30秒。
6
再放入青椒。
7
加豆瓣酱，葱姜末，水。
8
翻炒一分钟出锅即可。